Ganba gazi-gozoa arrautzez frijituta

Imajinatu gonbidatuak zuregana hurbiltzea edo zure senarra edo emaztea harritzea nahi duzula. Batzuetan zerbait goxoa eta exotikoa jan nahi duzu. Just like that.

Itsaski guztiek oso atsegina izaten dute otordu gozoen zaleentzat. Berez, plater bitxi horiek urruneko itsasoetan harrapatuta daude, dagoeneko bere burua marrazten. Kontagailura pasatzen duzunean eta ganbak, otarrainxak, ostrak eta beste edari batzuk ere ikusi ahal izango dituzu. Horregatik, haiek erosi eta sukaldatzeko eskatuko zaie, oso jende gutxik aurre egin ahal izateko. Alabaina, inork ez du atsegin handirik ematen. Hala ere, ordaindu ahal izateko, errezeta hau zuretzat da.

Itsaski gustatzen bazaizu, saiatu errege ganbak frijituak edo gozagarri desberdinak. Plater hau perfektua da, garagardo edo ardo lehorra egiteko mokadu gisa. Sukaldaritza prozesua erraza da, baina zaporea oso ona da. Erretako arrautza frijituetan prestatzen saiatu gara. Prestatutako ganbak prestatzeko, ondoko osagaiak behar dituzu:

1) ganadutegiko izoztuak - 500-600 gramo;

2) 4 arrautza zuriak ;

3) 4 gorringoak;

4) gatza, dastatzeko piperra;

5) esnea, irina.

Lehenik eta behin, hartu ganbak eta utzi lehortu, eta ondoren, itsaski horiek behar bezala garbitzeko beharrezkoa da. Garbitu ganbak buru eta zurtoinetik. Astiro-astiro zartaginean frijitu eta landare-olioaren geruza lodi bat bota.

Saltsa prestatzeko, bereizi proteinak eta gorringoak elkarrengandik bereizteko. Proteinak hozte-ganberan hoztu behar dira eta, ondoren, gatzarekin irabiatu gatz lodia bihurtu arte. Hartu urdailek biltzen, esnea eta piperbeltza nahastu eta azukrea hasten da, irina apur bat gehituz. Jarraitu masa lodi eta uniforme bat arte. Emaitza lortu bezain laster, masa zatitutako proteinak askatu ditut, aldi berean nahastuz. Utzi ezazu nahasketa pixka bat gelditzeko.

Sutondoan olioa nahikoa berotzen denean, astiro-astiro landatu ganbak ganbaketan, arrautza sartu eta landare-olioa jarri. Txerri gantz erabili dezakezu olioaren ordez. Frijitu ganbak 2 edo 3 minutu inguru lurrazal arrosaz estali arte. Ready prawns erreak arrautza frijitu, paper napkin edo eskuoihal leku, gehiegizko gantz edo olio guztiak kentzeko. Baratxuri batzuk jarri ditzakezu. Errege ganbak, baratxuri frijituak, edozein jatetxera gehituko dira. Nahi izanez gero, platera hozten dezakezu zerbitzatu aurretik.

Kamuflaren zapore-ezaugarriez gain, propietate positiboak daude. Iodoarekin, kaltzioarekin eta zinkarekin beteak daude, baita hainbat bitamina ere. Horietako batean dauden mineralek gorputz-zelulen hazkundea normalizatzen laguntzen dute eta barneko organoen lana normalizatzen dute. Horrez gain, maiz jan ohi duten ganbak, askoz gutxiago buruko mina eta alergiak kexatzen dira. Oliotan frijitutako ganbak dira bereziki baliagarriak. Azken finean, frijitzeko prozesuan itzala gorriz jartzen duten substantzia horrek zelulen zahartzea moteldu egiten du eta, beraz, gazteak mantentzen ditu eta gaixotasun onkologiko desberdinak garatzen ditu. Zientzialariek frogatu dute ganbak sistema kardiobaskularrak indartzen dituztela. Hala eta guztiz ere, beti arreta behar duzu non ganbak horiek harrapatu ziren, egoera larri bat harrapatzeko leku bat bada, orduan ganbak galdu bere ezaugarriak. Errege ganbak frijituak edo egosiak ia guztiz gordetzen dituzte zapore ezaugarriak hamabi orduz sukaldaritzaren ostean soilik, horrela ahalik eta azkarren saiatu. Plater hau probatzen baduzu, gero sinesten baduzu, ez da denbora luzez eskatuko.

Bon appetit!