Brownie klasikoaren errezeta eta osagarrietarako aukerak

Txokolate brownie pastelak aspalditik postre gogokoenak bihurtu dira. Fintasun honen aukera ugari daude, baina osagai multzo nagusia ez da aldatu. Horrela, brownie klasikoari buruzko errezeta, 8 eta 16 pastelak prestatzeko aukera ematen du (tamaina arabera).

osagaiak:

- 400 gramoko txokolate iluna, xerratan;

- 280 gramo gurin;

- 350 gramo azukre marroia;

- 6 arrautza;

- 150 gramo irina arrunta.

Nahi izanez gero, bainila esentzia eta 1/8 koilaratxo koilaratxo bat gehi ditzakezu itsas gatzarekin.

Amerikako gozogintza honela prestatzen da:

- Preheat the 180 * C. labea.

- Txokolate eta gurina erdi jarri kazola txiki batean, bero baxuko beroa eta koherentzia urtu eta leuna nahastu arte. Zertxobait frijitu nahi baduzu, 10 minutu inguru hozten da.

- Gehitu azukrea, arrautzak eta irina (eta, nahi izanez gero, vanillina eta gatza) katilu batean, txokolate nahasketarekin eta ondo nahastu.

- Xukatu gainerako nahasketak nahastu eta gozogintza erretilu guztietara bota, apur bat olioa (gomendagarria da pergamino paper olioa jarri eta orea gehitu).

- 30-35 minutuz labean edo egosi arte. Ondoren cool eta zatitan moztu.

Brownie klasikoari buruzko errezeta hau nahiko erraza da eta postre bukatua 3-4 egunetan tenperaturan edukiontzi hermetiko batean gorde daiteke. Ez da makila-estaldura pan bat erabiltzea gomendatzen da, oso azkar beroa xurgatzen baitu eta orea azkarrago egosten da aldeetan. Gozogintza, azkenean, alboetan lehorra eta zertxobait labean egongo da erdian.

Plater hori prest dagoela ziurtatzeko, sartu tarta baten erdigunea edo toothpick bat. Lehortzen bada, orea ez da heze.

Era berean, Brownie klasikoari buruzko errezeta beste osagai batzuekin osatu daiteke, horrela postre berri bat eginez. Adibidez, mugurdi freskoak gehi ditzakezu eta orea forma kizkurretan. Aukera honetan, behar izango duzu:

- 200 gramoko txokolate iluna (% 70 kakaoa), txikituta;

- 60 gramo gurin;

1/2 Kopako azukre marroia;

- 1/4 krema-kopa;

- 1/4 irina;

- 3 arrautza;

- 250 gramo mugurdiak;

- 300 g txokolate iluna, txikituta;

- 1 krema kopa.

Brownie - mugurdiekin osatutako errezeta klasiko bat

Preheat the oven 150 º C. Txokolatea, azukrea, gurina eta krema berotu bero baxuko bolumen ertaineko kazola batean eta nahastu arte erabat urtu arte. Jarri arrautzak eta irina ontzi batean eta irabiatu ondo nahastu arte, eta gehitu txokolate nahasketa eta jarraitu nahastuz. Olioarekin cupcakes forma batzuk lubrifikatu, paper barruan sartu eta orea pour. Gehitu mugurdiak oregan, "ahalik eta sakonenak" erortzen saiatzen saiatzen direnean (sukaldaritza azalera azalera izango dute). Bake 35-40 minutu, partidua edo toothpick erabilgarritasuna egiaztatuz.

Era berean, brownie klasikoari buruzko errezetak txokolatezko krema lodiarekin osa daitezke, hau da, honela prestatzen da: 300 gramo ilun edo esne txokolate batean moztu kubo batean eta nahastu 300 gramo kazola batean. Berotu bero baxukoan eta nahastu arte. Era berean, glaze edo betegarria prestatu ahal izango da gustuaren arabera.