Tarta "Medovik" sukaldaritza errezeta klasiko bat

Ama-alabari transmititzen zaizkion errezetak daude, arretaz koaderno berri batetik arretaz berridinez. Eta ez da sekretuak beraien artean. Besterik gabe, arrakastatsuak dira sukaldari belaunaldi bat baino gehiago direla. Horietako bat "Medovik" tarta ospetsua da. Postre horren errezeta klasikoa errege-familiari bereziki pentsatu genion, eta, gaur egun, andrea oro ezaguna da. Aromatikoa, leuna eta erraza prestatzea - besterik ez zen arrakasta kondenatuta.

Hala ere, gaur egun, "Medovik" prestatutako denda bat erosi ahal izateko, errezeta klasikoa askotan ahaztu egin da. Hala ere, fabrikatzaileek askotan margarina, gantz eta esentziarik merkeagoa eskaintzen dute, gurina, esne kondentsatua eta eztia baino. Baina nahikoa da etxeko eztia pastela egitea, erositakoak betirako uztea. Aroma eta zaporea ezin dira ezer alderatu.

"Medovik" tarta: errezeta klasikoa, argazkia

Beraz, zer egin behar da "Medovik" pastela prestatzeko? Erregeak, errege-auzitegian erabilitakoak ere, honako produktuak behar ditu: 2 arrautza, 3 koilarakada eztia irristatuarekin, 1 beira azukre kanabera batekin, 100 g gurina eta 2 koilarakada edateko Soda eta irina 3 bat eta erdi inguru, eta krema edozein dastatzeko erabili daiteke: gurina, gazi-krema edo errea. Errege familiarengatik, pastela zerbitzatzen dute errezela.

"Medovik" tarta prestatzeko, errezeta klasikoak ekintza-sekuentzia hau eskaintzen du. Ontzi batean, nahastu gurina, zatituta, azukrea eta eztia. Jarri dena ur bainuan. Masa homogeneoa bihurtzen da eta azukrea desegiten da. 5-7 minutu inguru behar izaten ditu. Soda jarri, nahastu eta beroa egiteko 1 minutuz. Kendu beroetatik eta arrautzak gehitu. Beat masa whisk batekin. Pixkanaka-pixkanaka pour irina orea loditu arte, baina apur bat itsastea izaten jarraitzen du. Baina kontu handiz egin behar da, gehiegizko pastelak gogorra izan dadin. Oso freskoa 1-2 orduz. Jarri orea irinez egindako mahai gainean, zuritu luze batean sartu eta zatitu 8-9 zatitan. Txikitu zati bakoitza tarta mehe batean. Transferitu gozogintza paperarekin gozogintza paper estalita. Estutu ertzak plater batean eta labean labe bakoitzean labean 5-6 minutuz marroi arte. Blanks burbuila saihesteko, sardexka batekin aurre egin.

Tarots pastela prestatzeko ondoren "Medovik, errezeta klasikoak errezel bat proposatzen du, arrautza, azukre eta irina koilarakada bat nahastuz eta esne-kopa erdi bat gehituz. Krema prestatu arte loditu arte. Zertxobait cool, gehitu gurina koilarakada pare bat eta astindu guztia. Gainera, olio krema ere prestatu dezakezu . Horretarako, irabiatu 300 g gurin, pixkanaka-pixkanaka esne kondentsatu egosien txakurra gehituz. Krema garratza, irabiatu 500 gramo krema garratza eta erdi bat azukre kopa lodi arte.

Orain, "Medovik" pastelaren osagai guztiak bakarrik lotzen dira. Errezeta klasikoak honela dio hau egitea: Tarta bakoitza, baita goiko eta alboetan, krema prestatu behar da. Pastelaren gainerako moztekoak fruitu lehorrak batera ehotzeko eta pastela alboetan hautseztatu. Nahi izanez gero, goian apaindu dezakezu bee etxekoekin edo apur berarekin.