Azalore. Delicious errezetak

Azalekoaren eragin positiboa gorputzean izan da denbora luzez. Ondoren, hainbat bitamina ditu, oso arraroak barne. U. Digestioa normalizatzeko laguntzen du entzimak eta funtsezko azidoak ekoizteko.

Azalorea proteina kopuru handia dauka, hau da, zelula nagusiak eraikitzeko material nagusia. Horregatik, produktuaren saldak eta zopak oso elikagarriak dira eta oso atsegina dastatzen dute. Azalarrek jatorrizko plater asko egosten badira ere.

Azalaz frijitu ogietan

Ezer ez da benetan konposatu azalore frijituarekin. Zaporea eta oso zaporetsua da. Plater hau edozein andrearen garaipena izango da. Sukaldaritzan, azalorea (burua erdia) behar duzu, 2 oilasko arrautza, irina (zipriztindua), arrautza (ez badago prest, irabiagailua ehotzeko), landare olioa eta gatz pixka bat.

Aza ondo garbitu eta zati handitan moztu behar da, eta horrek berehala ur gazikoko kazola batean erortzen da. 20 minutuz egosi ezazu produktua, tapa hobe da itxi gabe. Kasu honetan, aza kolorea mantenduko da. Behin prest egitean, kolanderrera itzuli eta hozten uzten du. Orduan bakarrik plater txikietan moztuko da.

Ondorengo azenasek irina prestatzen dute, ondoren arrautza bat eginda eta, azkenik, ogiarekin. Pieza horiek beroa zartaginean igortzen dira, ondo frijituak baitira. Bukatutako plater beroa da, alboko plater gisa edo hotzezko merienda gisa.

Azalorea perretxikoak

Azalorez egindako platerak oso zaporetsuak dira. Horietako bat egosi daiteke oso azkar. Azalorea (1 sardexka) hartuko du, 200 gr. Perretxikoak (xamurrak izan daitezke), 100 gr. Gazta gogorra, oliba olioa eta askotariko edariez (aneta, tipula, perrexila, albahaka ...).

Lehenik eta behin, sukaldaritza prestatzen hasi aurretik. Aza infloreszentzia txikietan sailkatuta dago eta ur gaziarekin egosita dago, eta perretxikoak garbitu eta zati handi batean moztu egiten dira. Ondoren, aza gehituko zaie eta ere egosi. Berdeak fin-fin txikituta daude eta gazta irentsi egiten da.

7-9 minutu ondoren, perretxikoak aza prest egongo dira, hozten dira. Aldi berean, oliba olioarekin, zartagina koilarazten da. On eta perretxikoak aza ezarri. Goiko geruza belarretara botatzen da, olio kopuru txiki batekin hautseztatuta. Azkenean, dena gaztaz estalita dago.

Edertasunaren emaitza labean jarriko da, non 200 gradu inguruko tenperaturak ordu erdi batez gozatzeko. Gazta urtzen eta lurrazal bihurtzen den bezain laster, plater prest dago!

Gaztaz egindako azalorea

Besterik gabe eta atsegin handiz, etxekoandre askok prestatzen dute azalorea gazta labean. Plater jatorrizko bihurtzen da eta errezeta erraza da aldi berean. Azalorea (1 sardexka), gurina erdia, gatza, esne edalontzia, landare olioa eta gazta birrindua pixka bat behar duzu. Lehenik, aza irakiten eta saltsa krematsua egosten (gurina eta gazta urtu, esnea eta gatz pixka bat gehituz).

Zartaginean xehatuta, findutako saltsaren erdian, azalorea jarri eta infloreszentean desmuntatu. Goian, beste saltsa krematsu batekin estaltzen da eta gainera gazta apurrak hautseztatu. Formulario honetan, platera labean dago. Aza hau alboko plater bikain edo begetariano aukera izango da.

saltwort

Plater argia eta dietetikoa azalorean oinarritutako halofitoa bihurtuko da. Oso kaloria gutxi duen zopa da, aldi berean oso zaporetsua. Bakarrik ziurtatu dezakezu gazia plater bat prestatuz.

Ez da ezer hartuko: 300-400 gr. Azalorea, patata batzuk, azenario pare bat, 250 gramo zainzuriak, perretxikoak, gurina koilarakada, irina, azukrea, gatza eta perrexila. Patatak garbitu eta kubo txikietan moztu behar dira. Azalorea infloreszientzietan sailkatuta dago, zainzuriak moztu egiten dira eta azenarioak xerra meheak dira. Barazki horiek guztiak kazola batean jartzen dira, urez bete eta egosi. Gatza, gurina eta azukrea gehitzen ditu.

Bitartean, perretxikoak uretan egosiak dira, irakiten jarri. Ondoren, zartagin handiz moztu eta barazkiei pan arrunta gehituko zaie. Ogi-apurrak hartuta, errezeta prestatu egiten da. Irina bota zuen eta gurina zati bat gehitu. Hori guztia overcooked eta soilik barazki sorta brotxa hainbat betaurrekoak nahastu. Sutean 5-10 minutuz egiten da eta gero zopa gehitu. Taulan, perretxiko eta azaloretako halofito bat berdeekin zerbitzatzen da.