Pumpkin zopa eta beste plater gozoak

Pumpkin oso erabilgarria da. Produktu erdi amaitutakoari esker, zure familiarekin gosaltzeko aukera izango duzu gosaria, bazkaria eta afaria. Kalabaza prestatu nahikoa erraza da, errezeta eta teknologia argi eta garbi jarraitu behar duzu, ikuspegi biologikotik, fruta batez eta landare ez denez.

Plater gozo bat kalabaza-porridge da. Arrozaren edalontzi transferitu eta garbitu ura irakiten jarri behar da (250 gramo) eta bost minutuz irakiten utzi. Une honetan, fruta kuboetan moztu eta arrozera bidali. Bi betaurrekoak behar dituzte. Gainera, irakiten esnea gehitu dugu, zenbatekoa zaporez zehazten baita. Porridge lodiaren nahikoa nahikoa 250 gr izango da. Ekarri dena irakiten, jarri gurina, azukre eta gatza pixka bat, itxi tapa. Hamabost minutu prestatu.

Pumpkin zopa patatarekin behi-salda oinarekin prestatzen da. Ebaki patata tuberkuluak, azenarioak eta kalabaza kantitate berdinetan. Salda irakiten jarri eta ordu erdi batez egosi sute txiki batean. Krema garratza, behi gaztazko kuboak eta aneta fin-fin txikituarekin zerbitzatu.

Pumpkin zopa patata gabe prestatzeko gomendatzen da. Baina plater atseginagoa eta kaloriko handia egin nahi baduzu, gehitu egin dezakezu. Ur gaziarekin irakiten duen erretako errezeta tradizionalean, kalabaza kubo (400 gramo), kalabazina (300 gramo) eta azalorea (200 gramo) jarri. Bero ertain osoan irakiten egosten likidoak lurrundu dezan. Ondoren irabiatu irabiagailua leuna arte. Zerbitzatu plater beroa gurina xerra batekin.

Pumpkin zopa haurrentzako purée prestatzen oso azkar, baina bihurtzen da bakarrean gozoak. Esne eta ur nahasketa litro batean (1: 1) gehitu azukre apur bat, gatza, kalabaza kubo (500 gramo) eta azenarioak (500 gramo). Esne zopa irakiten jarri, beroa murriztu, tapa itxi eta berrogei minutu berotu. Pot du labeari bidali. Ondoren irabiatu dena ongi irabiagailu batekin. Eztia zerbitzatu.

Pumpkin zopa krema oso ezaguna da guztiontzat, hau da, honela prestatuta. Kalabazak hutsik utzi eta xerra batean moztu. Esne gazitu gazitu litro erdi bat jarri eta berotu 40 minutuz tapa azpian. Une honetan, ogi zuriz ogi txigortua prestatu. Jarri lau croûton horiek zartaginean zoparekin, irabiagailu batekin irabiatu, esne erdiko beste litro batean bota eta irakiten jarri, ondo nahastu. Ondoren, bota krema erdi bat eta gurina zati bat gehitu. Zopa zerbitzatu croutonsekin.

Kalabaza baten plater goxoak lortzen dira labean.

Modu erraz hau prestatzeko. Fruta garbi eta xerra ebaki, sandia bat bezala. Zabaldu gozogintza xafla bat geruza batean eta azukrea hautseztatu. Preheatatu gutxienez 200 graduko tenperatura eta labean berrogeita berrogeita hamar minutuz. Kalabaza beroa edo izozkiarekin egindako fruta lehorrak hoztu ditzakezu.

Gonbidatuentzat ezin hobea da udazkeneko plater bikain bat egitea: kalabaza "Tsarskaya". Prestaketa egiteko, bi kilogramo pisatzen dituen pumpkin bat behar duzu. Ebaki goiko zatia eta astiro-astiro, fruta barruan garbitu. Plater betetzeak desberdinak izan daitezke: gozoa edo haragia.

Lehenengo aukera honela prestatzen da. Arroza erauzi ezazu ondo, fruitu lehorrak bustita (prunes eta apricots lehorrak), kalabazak jarri eta ur irakiten litro bat bota. Gehitu gatz pixka bat eta apur bat gehiago azukrea. Hornitu plater bat ordubete eta erdira, aurrez prestatutako labean.

Betegarriaren bigarren bertsioa. Hainbat bonbillak frijitu eta frijitu, gehitu azenario birrindua eta txerri zatiak (500 gr.). Jarri nahasketa kalabaza barruan, gehitu uretan, uretan sartu buckwheat groats (1 beira), gatza, erramu hostoak eta pour ura irakiten (litro bat). Egosi plater ordu eta erdi inguru.

Bon appetit!