Zerbait exotikoak probatu nahi dituztenentzat - Miso zopa errezeta

Benetako japoniar exotikoak zer den jakin nahi al duzu? Beharbada, eskoziarren zapore baten miso zopa nahikoa aldaezina edo arraroa iruditzen zaie, baina etxean, Japonian, oso ezaguna da dieta osasungarriena. Seguruenik, japoniar bakoitzak badaki nola miso zopa prestatzen deliciously eta azkar, plater hau gabe ezin da edozein bazkari tradizionalak egin.

Adibidez, itsatsi: delicious miso zopa lortzeko, kalitate goreneko itsatsi berezi bat zaindu behar zenuke . Soja-zerealen eta babarrunaren hartzidura eta hartziduraz egiten da molde molde bereziekin batera . Japoniako eskualde bakoitzeko miso pasta modu ezberdinetan egiten da: arroz erdialdeko zatietan, iparraldean - gariatik, eta janari hori jatorriz soilik jatorriz, primitibo eta egokia da. Eta Sun Rising Landreko ekialdean eta mendebaldean, plater hori soja gaziatik bakarrik prestatzen da errezeta originalen arabera.

Orain arte, miso zopa errezeta ez da sekretua Europako sukaldarientzat ere. Bere oinarri miso itsatsia da, soja gogortua osatzen dutenak . Horrez gain, janari exotikoak zoragarriak dira perretxikoak shiitake, tofu - soja cottage gazta, eta wakame - algak bereziak. Baina hori guztia itxura erraza da: hiru osagai zopa bidaltzen dira aldi berean. Hala ere, hain zuzen ere, dena askoz zailagoa da.

Miso zopa errezeta sukaldariaren irudimena ahalbidetzen duen modukoa izan daiteke, esperimentuaren gaitasuna eta, noski, oinarrizko lehentasunak. Plater honen zaporea oso exotikoa denez geroztik, inork ez du lehen proba honen ondoren esperientzia hau errepikatu nahi. Zopa ez ezik, nahi izanez gero, errepikatu nahi baduzu, kasu honen ñabardura guztiak nola ikasten pentsatu beharko zenuke. Printzipioz, ez da beharrezkoa formula klasikoa zehaztasunez jarraitu behar izatea. Plater bat prestatu ahal izango da, algarik edo perretxikorik gabe, barazki multzo ohikoena erabiliz. Miso zopa errezeta hau, patatak eta daikon, savoy aza eta tofu, tipula berdeak eta beste osagai batzuen artean sartzen dira. Baldintza bakarra itsatsi gorria (soja) edo zuri eta gorria (soja eta garia) nahasketa bat da, plater bat sortzeko.

Japoniako zopa exotikoa egiteko benetako prozesura itzultzeko, adierazi behar da: errazena prestatzeko eta ohiz delicious miso zopa izokina. Hasiberrientzako sukaldariak ez badu plater honetarako benetako miso freskoa hartzeko aukera, dendatik amaitutako produktua (150 gramo) erabil dezakezu. Osagai horretaz gain, azenarioak (1 pc.), Tipulak eta baratxuriak (1 pc) hartu behar dira, baita piper gozoa (1 pc) ere. Japoniako zopa prestatzeko. Barazkiez gain, alga wakame (15 gr.), Izokina (350 gr.), Arroz ozpina edo soja saltsa (30 ml.), Lezaungoek eta ongintzazko dastatzea zaindu behar dute. Lehenik eta behin, arraina zati txikitan moztu eta algak pixka bat ur hotzetan murgildu eta gero, tipula, baratxuria eta espeziak irabiagailuan moztu. Guztia prest dagoenean, oliba olioaren tipula eta baratxuri nahasketa aromatikoak frijitu ditzakezu, pixkanaka frijitu azenarioak, arroz-ozpina (soja-saltsa), gainerako espeziak eta onduak gehituz. Nahasketa lodiak, ongi pasiboak eta prestatutako produktu guztien usainekin bustita, kazolara eraman behar dira, ur kopuru txikiarekin diluitu eta algak eta izokinekin nahastuta. Ondoren, miso zopa errezeta sukaldariek 4-5 minutuz platera irakiten utzi eta belar xehatu zerbitzatu aurretik zerbitzatzen dituzte.