Zer patata purea errezeta da onena?

Harrigarria da zenbat plater egon gehien patata ohiko garapenean prestatu ahal - nahikoa bakarrik beroa sukaldari bertan azaltzen diren zehazki zer elikagai produktu hau prestatu ahal zuen Sobietar film "Girls," bakarrizketa gogoratzeko. Izan ere, patata gure herrialdeko ezagunenen barazki bat da, zergatik eta nola prestatu, asko daude.

Adibidez, gozo patata egosiak - azala edo araztua, daukan zuntz eta beste elikagai kantitate handiak ( "uniforme" ere). Wonderously zaporetsua tuberkuluak, labea labean edo - bidaia errezeta - beroa coals sute batean. Gutxienez Errusiako herria maite dut, eta patata frijituak, belar fresko eta gozoak, patata purea, ezin hobeto egokitzen da ohiko afaria, baita jai taula batekin.

Azkenean xehetasun gehiago egoteko, baita osagarri gisa plater hau consummate liderra da I nahi. Garrantzitsua da gogoratzea patata purea prestatu aurretik, eskubidea, bertatik prest izango da aukeratzeko izan behar du. Tuberkuluak ez dute bat horixka "haragia" - aldaera hauek gozoa dira gehiegi, ordez hartu behar patata zuriak ezin ondo eta azkar egosia biguna, besterik crumbly arte. Gainera, elikagai zaindu espezien batzuen, adibidez behar duzu zapore zoragarria azpimarra, aneta eta perrexila, tipula (bonbilla eta berdea), baratxuri, albahaka, intxaur muskatua, martorri, mihilu eta oregano orrian. gurina (gurina eta landare), gazi-krema, esnea eta krema: Ahoan, produktu hori erregularra patata errezeta berezia eta bakarra egiteko gai izango da aukeratu ahal izango dugu.

Pure sukaldari askok plater izeneko beraz, erabilera anitzeko no munduko Antzeko duela. It konbinatu daitezke berdin ondo barazkiak eta haragia, hegaztiak, arraina eta joko batekin, ez Izan ere, nahiz eta sinplea entsalada, beraz alda daiteke haurtzaroko plater bat duen edonork ezagutzen da aipatzearren.

Culinary Zientzia ahalbidetzen guztiz esperimentatu nahi duzu errezeta arrunt bat piztu zuen bere kabuz patata purea mirari txiki bat sortu da. Hala ere, nahiz eta plater klasiko bat bakarrean goxoa izan daiteke bere sukaldaritza hurbilketa ez da formalki bada, baina soul eta maitasuna. Plater hau patatak hartu behar du (6-7 uds.), Cream (150 ml.), gurina (55 g.) Eta gatza dastatzeko. Hasieran, tuberkuluak garbitu behar dira, eta horiek moztu zati txikitan - beraz sukaldaria izango dute eta gehiago crumbly izango dira, eta gatza modu egokia. Patatak egosi, ura kentzeko behar da, arautuko zartaginean eta whisk ondo nahasgailu bat erabiliz, pixkanaka esnea eta krema nahasketa bat gehituz. purearekin eskubidea koherentzia iristen denean, gatza gehitu behar da, dastatu olioa gehitu, beharrezkoa ukenduak eta zerbitzatu.

zerbait apur bat gehiago bitxiak zaleentzat, honako errezeta patata purea gomendatzen dezakezu - haragi xehatuta plater. Hau (2 uds.) Gazta zertxobait gogorra eta tipula, baita espezieak eta gozagarri dastatzeko xehatuta haragia (450 g.), Patata, beharrezkoa izango da (3 uds.), Tomateak,. Lehenik eta behin beharrezkoa prestatu behar bezala purea da - patata tuberkuluak garbi, fin-fin txikitu eta ur gazi irakiten. Sukaldaritza amaieran ondoren ur kentzeko dezake eta oratu, gurina ongailu. Aldi berean tipula garbitu behar da, txikitu egiten eta frijitu zartagin batean urrezko kolorea eder eskuratzea arte, orduan posible tomateak pieza jarri beharko da. Hurrengoa, errezeta gozogintza plater bira xehatuta haragi bat, patata purea eta tomate eta tipula errea patata purea batzuk jarriz iradokitzen. labea da plater bat ordu erdiz egongo da prest, gozogintza erdian da bota behar izan arte gazta birrindua eta espezien izendatutako denbora amaieran lurrinez jaki jasotzeko, dastaketa da, inork ez duela uste ditzakeen patata arrunt bat oinarria da.