Zenbat bitamina da gibelean kantitate handietan?

Denok dakigu bitaminak giza bizitza esanguratsua dela. Azken finean, gorputzaren prozesu biokimiko guztien normaltasunean gertatzen diren substantzia erabilgarriei esker lortzen da. Jakin badakizuenez, gure gorputzean substantzia horien zatiketa etengabea dago: gantzak, proteinak, karbohidratoak eta beste batzuk. Eta honen funtzio zuzena bitaminak dira, hau da, prozesu osoaren katalizatzaile naturalak.

Jakin badakizuenez, gure organismoak ez du garrantzirik prozesu garrantzitsuak mantentzeko behar diren bitaminak garatzen. Hori dela eta, gorputza egoera normal batean mantentzeko, beharrezkoa da substantzia onuragarriak saturatzea. Hau da, bitaminak gure gorputza etengabe sartu behar dugu egunero kontsumitzen ditugun elikagaiekin. Adibidez, bitamina jasotzen baduzu gibelean, esnean, arrautza gorringoetan, gero ingesta handitu ahal izango duzu eta, horrela, osagai erabilgarriak zure gorputza saturatu ahal izango duzu.

Elikadura elikagai osasuntsu gisa

Ohiko dietak izaten diren elikagaiak kontuan hartzen baditugu, haien artean arreta berezia jarri behar zaio gibelari. Zer bitamina gibelean da galdetzen duzu? Gomendatzen da errazki gibeleko propietate biologiko beharrezko eta baliotsu asko dituen elikagai baliagarri baliotsu bat dela, baita bitamina eta konposizio bitxi samarra eta espezifikoa ere.

Gibela proteina osagaietan, baita burdin proteinak ere, oso beharrezkoak dira hemoglobina eta giza odoleko pigmentuen sintesia lortzeko. Hori dela eta, gosari zati txikiak edo gibel frijituak , hainbat barazkiarekin konbinatuta, nutrienteak eguneroko zenbatekoa osatuko dute, infekzioak, gaixotasunak eta hemoglobina baxuko normaletara eramango gaitu.

Gibelean jasotako bitaminak

Beraz, zein bitamina mota da gibelean? Gibela bitamina askotan aberatsa den produktu bat da, baita mineralak, proteinak eta aminoazidoak ere. Bitamina eta beste substantzia baliotsu batzuen artean, gure gorputzerako garrantzitsu eta garrantzitsuenetako batzuk identifikatu ditzakegu. Bitaminak kantitate handietan bitamina daukan galdetzen badizu, gibela hori erantzun dezakezu:

1) Vitamins A, C, B (retinol) - ikusmen-organoak sendotzeko baliagarriak dira, nerbio-sistema eta immunitate-sistemak, proteinen sintesian parte hartzea, zahartze-prozesua geldiaraztea eta larruazala turgatzea handitzea.

2) B bitamina ₁₂ (zianokobalaminoa) - eritrozitoen heltzeak eragiten du, odolaren coagulazioa aktibatzen du.

3) D, K taldearen bitaminak hezur-sistemaren eraketa laguntzen du.

4) B2 bitamina (riboflavina) - ilea, iltzeak, hortzak eta larruazala da, eta ugalketa funtzioan eragina du.

Zein da gibelaren erabilera?

Bitamina hori gibelean jasotzen den arren, guztiontzat erabilgarria da, salbuespenik gabe. Haurrentzako dietak gibelean sartzea gomendatzen da hezur-sistemaren eraketa eragiten duen heinean. Ezaguna denez, haurtzaroan gertatzen da hezurren garapen aktiboa gertatzen dela eta D bitaminaren eza haur baten gorputzean, larreria eta adinaren aurrerapena eragin dezakeela, osteoporosia.

Galdera interesa baduzu, zein bitamina kantitate handietan gibelean dagoen jasotzen da, Ondoren, esan dezakegu hau B _{12 dela} , eta hori garrantzitsua da anemia pairatzen duten pertsonentzat, hau da, hemoglobina murriztua. Odol eta bihotz gaixotasunak pairatzen dituzten pertsonentzat beharrezkoa da.

Era berean, gibela aminoazidoetan aberatsa da, zeina oso garrantzitsua baita fisikoki aritzeko. Horrez gain, gibela haurdunaldian emakumeen eta haurdunaldian zehar erabilgarria da. Chromium, gibelean sartzen dena, erabilgarria da diabetesa, atherosclerosis.

Bakailaoaren gibela

Jakina denez, gibela aspalditik bereizten da zapore-ezaugarriengatik; gainera, oso baliagarria da produktu hori, bitaminak eta elikagai asko dituena. Beraz, zein bitamina mota dago bakailaoaren gibelean? Bakailaoa gibelean A, B, C, E eta D bitaminak aberatsak dira, hortzak, larruazala, ilea, ikuspegi normala eta garuneko lana oso baliagarriak.

Horrez gain, bakailaoaren gibela mineral eta aztarna elementuetan aberatsa da, hau da, kaltzioa, burdina, zinka, magnesioa, iodoa, kobrea. Tamaina handiko proteinak ere sartzen dira, gorputzerako beharrezko aminoazidoak dituztenak.

Txerri gibela

Zein bitamina mota txerriaren gibelean jasotzen den galdetzen badizu, erantzun erraza da, txerrien gibela, behi edo bakailao gibela bezalakoak, A, B, C, E, D bitaminak oso aberatsak dira, sistema immunologikoan oso erabilgarria Nerbio sistemak. Gainera, gibel hori aminoazidoetan, antioxidatzaileetan, ferritanetan eta betakarotenoan aberatsa da. Badira konposizioa eta burdina, kaltzioa, zinka eta kobrea. Bitamina horiek guztiak, baita elementu kimikoak oso baliagarriak dira anemia, atherosclerosis, diabetesa, anemia, ikusmen arazoak.

Okela gibela

Behi gibeleko produktu oso baliotsua da, bitaminak eta substantziak gorputzerako baliagarriak direnak. Gibel hau askoz ere erabilgarria da oilo eta txerri gibela baino. Horrez gain, kaloria txikia ere bada, dieta eta kirol elikadura erabiltzeko aukera ematen duena.

Beraz, zein bitamina da behi gibelean? Produktu honetan B bitaminak eta azido askorboa kontzentrazio handia dago, hemoglobina ekoizteko arazoak dituzten pertsonentzako baliagarriak. Gainera, gibelean jasotako bitamina nagusiak bitamina A eta B ₁₂ deitzen zaie, ikusmen hobekuntza, sistema kardiobaskularrak eta nerbioen lana hobetzen laguntzen dutenak. Gainera, gorputzean kontzentrazio normala azala, iltzeak, hortzak eta ileak hobetzen laguntzen du.

Kaltzio handietan gibeleko behiak mineralak eta oligoelementuen elementuak ditu. Horien artean antioxidatzaileen tiamina, heparina, kromo, azido folikoa, keratina eta beste asko daude.

Nola gibel bat prestatu ona mantentzeko

Bitamina hori gibelean jasotzen den arren, beharrezkoa da jakitea eta ondo prestatzea, bere ezaugarri baliotsuak ez galtzeko. Beraz, prestaketan zehar, gibela ez da bitaminak, gatza, piperra eta beste espeziak gehitzen behar sukaldetik edo frijitzeko.

Gibelera leunagoak eta mamitsuagoak ziren eta koipeak mantendu ziren, frijitu aurretik esnean bustita egon behar zen. Edo, lehenik, frijitu pixka bat, eta gero esnean bero baxua jarri. A eta B bitaminak kontserbatzeko , gibela prestatzeko zenbat jakin behar duzu . Produktu hau 20-40 minutu inguru egosi daiteke, osagai baliotsu guztiak gordeko ditu.

Goian aipatu dugunez, gibeleko bitamina, mineral eta elementu kimiko asko baliotsu eta aberatsa da, guztion dieta behar dugulako.