Nola oilasko txuleta egosten? Errezeta sinple batzuk

Hegazti-haragia ezinbestekoa da dieta osasuntsurako. Baina beti ez duzu oilasko edo ahate zati osoa jan nahi. Orain dendetan hegaztiak beteak izaten dira beti. Hortik aurrera, baita haragitik ere, txuletak eta albondigak prestatzea posible da, torturaren eta erroiluen betetze gisa. Produktu demokratiko hori zertxobait apalagoa da txerri, behi edo nahasketa garestiagoetan. Nola txikitutako oilasko txitarrak prestatzeko ez da guztiontzat ezagutzen. Galdera hau ez da soilik etxekoandre gabeko esperientziarik, etxeko sukaldarientzat ere, lehen sukaldariak ez baitira sukaldera zuzentzen. Zure eguneroko menua dibertsifikatuko duen errezeta pare bat eskaini nahi dizugu. Kasu honetan, ez dituzu plater horiek prestatzen.

Nola oilasko txuletak egosten . Errezeta klasikoa

Platerak benetan goxoa izan dadin, ulertu beharra dago Berarekin jipoitu behar da. Izan ere, mota ezberdinetakoa izan daiteke. Aholku hori eman nahi dugu: garestia den produktua lortzea. Hegazti-haragia da, hezur-bazkaria gehituz . Halaber, hobe da izozkiak erostea, baina hoztuak. Lehortze prozesuan lehenengoak zuku asko esleituko du. Eta ebakitako txuletak lehorrak izango dira.

Beraz, Relleno aukeratzen da, egosten hasten gara. Bi bonbillak, baratxuri ale batzuk, gatza, piperbeltza beltza, irina, landare olioa (oliba, artoa edo ekilorea) behar duzu. Tipulak eta baratxuriak haragi-molde baten bidez pasatzen dira, irabiagailuan edo labana batekin moztu. Haragi gazi eta behekoarekin nahastu. Hain zuzen ere, ondo nahastu koilara batekin. Puntu honetan, xehetasun gehiago izango dugu. Oilasko txuleta oilasko xehatuta (koipea likidoa denez) nola egiten den galdetu nahi du, une honetan sortzen da. Hori dela eta, nahasketa ondo nahastu behar da eta irina koilarakada bat gehitu. Landare olioa berotu arte. Suteak gutxieneko zartaginean sartu. Koilara bat haragi xehatu bat eta murgildu olioa sartu. Txuletak jadanik pala batekin txanda ditzakezu. Frijituak loditutako haragi xehatua. Hornitu plater hau epel hobea. Hotza pixka bat gogorra da. Eskuz egindako albondigak egiteko moduari buruzko galderarik izanez gero , irakurri hurrengo errezeta. Ziur asko gehiago gustatuko zaizu.

Nola oilasko txuleta prestatzeko gurina

Prozesua nahiko erraza eta erraza da. Plater hau prestatzeko printzipioak ia ez du lehen errezeta desberdina. Just gehitu gurina eta azenarioak egosia osatzeko. Osagai horiengatik, txuletak samurragoa da. Nahiz eta hotzak jaten dituzte.

Lehenengo bi errezetaetan, errezeta prestatuaz betetako mozorroak nola egin ziren azaldu genituen. Baina zuk zeuk egin dezakezu. Horretarako, hegazti baten bularra eta hankak pare bateko haragia erosi behar duzu. Gainerako osagaiak berdinak izaten jarraituko dute. Tipula, piperra, gatza, arrautza, maionesa, aneta eta perrexila berdeak gehi ditzakezu. Beraz, aurrera jarraitu.

Nola egin oilasko txuletak zeure burua egin baduzu

Hegazti-haragia bereizi izterraren hezurretik, bularreko haragiarekin moztu zati txikitan. Gehitu txikitutako tipula, berdeak, gatza eta piperra. Nahastu dena. Arrautza egosi eta maionesa koilarakada nahasketan jarri. Berriro nahastu. Sartu koilara zartagin batean olio beroarekin. Bero ertainarekin frijitu. Bon appetit!