Errezeta Sukaldaritza Pazko

Pazko oporretan - oporrak handiena, pozik bai helduak eta haurrak erantzuteko bat. egun hori baino lehen guztia margotu arrautzak egosi Pazko pastelak. Inork ez daki nola Pazko pastelak, labea , batez ere, euren behin bakarrik urte bat labean. Hala ere, ikusi eta opor honetan nahia, askotan gertatzen da. Beraz, liburuak eta webguneak, bertan idatzita piztu duzu errezeta. Ez bazaude Bazcoa prestatzeko gai, zeure burua ezagutzea ditzakezu Pazko prestatzeko aholkuak dauzkaten eskuragarri dauden errezeta eta hautatu Pazko errezeta, hau da, nahi duzu gehien.

Errezeta Pazko № 1

Osagaiak: arrautza (4 uds.), Irina (1,5 kg), gurina (200 g), esnea (600ml), legamia freskoa (100 g), azukrea (400 g), gatza (TSP), mahaspasekin.

Prestaketa:

bero esnea arraza legamiarekin edalontzi batean. Gehitu 3 koilarakada azukre. itxaron dugu legamia gorakada arte. legamia gainerako esnea bota. Urtu gurina eta ondo nahastu esnea eta legamia batera. Jarri azukrea, gatza eta arrautza. Nahastu uniforme arte. Pixkanaka loak irina gehiena eta leuna arte irabiatu.

Ondoren, zartagin batean eta bertan orea, estali estali. Pot leku bero jarri eta itxaron orea da 2 aldiz igo bolumena arte. irina mahai-saldoak sarean Pour, zabaldu orea. Ondoren ukabilkadak eta mahaspasekin gehitu.

Jarri orea erdia forma on berriro, eta leku bero jarri.

Denbora batzuk ondoren, lubricates etorkizuneko pastelak gorringoa eta jartzea labean. 190 º C. Bake gozogintza zehar, aldian-aldian egiaztatu jarrera zurezko makila bat, eta horrek lehorra izan behar dituela. Pastelak goiko estalkia harrotua zuriak azukrea.

Pazko errezeta № 2

gozoa Pazko

Osagaiak: esne epela (200ml), irina (300 g), legamia freskoa (30 g), gurina (50 g), azukre pikortsua (100 g), gatza, semola (50 g), limoi birrindua laranja azala eta limoi, lehorrak (30g), azukre hautsa (200 g).

Prestaketa:

Ebaki gurina zati txikitan. Jarri irina ontzi batean, jarri gurina eta irabiatu beraz, ondorioz, masa antzekoa zela ogi apurrak. Jarri fruitu lehorrak eta zuritu. Ondoren loak azukrea eta semola, gatz pixka bat botata. Ondoren, egin legamia Brew, eta hori beharrezkoa da esnea berotzeko eta legamia desegiteko bertan. Gehitu irina eta azalean koilarakada bat eskuoihal batekin. 10 minuturen ondoren, prest da.

orea erdian zulo bat egin eta bota legamia Brew. Ondoren koilara 2 minutu whisking. Lortutako orea moldera jarri eta eskuoihal batekin estali. ordubete inguru stand idaztea, eta gero labean egosi 220 º C 10 minutu inguru. Ondoren murrizteko tenperatura 180 º C. 30 minutu igaro ondoren, lurrazal bihurtzen urrezko Pazko eta eskura dezakezu labean. Pazko hoztu ondoren, beharrezkoa da estaldura estaltzeko.

Glaze behar lukeen prestatzea:

Pour azukre hautsa ontzi batean eta pour limoi zukua. Nahasketa lodi izan behar, baina erraz busti da. azkar lehortzen denez, ondoren aplikatzeko Pazko at berehala behar duzu prestaketa ondoren.

Pazko errezeta № 3

krema gazta Pazko

gazta kilo bat, 8 arrautza gorringoak, 200 g azukre, 150 konfitatuak gramo: Bere egiteko honako osagai behar dugu laranja zuritu, 1/4 TSP. Spoon bainila.

Prestaketa:

8 igurtzi gorringoak elkarrekin azukrea eta gero bainila gehituz. krema gazta, konfitatuak fruta eta laranja azala nahasten. Gehitu likore batzuk, brandy Pazko posible gehiago zaporetsu zen. Lortutako masa arautuko forma berezi bat eta uztarria gainean jarri. Egun bat nabarmentzen dugu cool leku batean, eta Pazko-inprimakia kendu.