Belyashi labean

Elikadura frijitua ez da erraza urdailearentzat; batzuetan belasha erabiltzea komenigarria da, haragi zuriak labean egostea gomendatzen da. Pastelgintzatik ateratako produktuak prestatzen ari bazara, Bielorrusiako errezeta erabil dezakezu Tartara (hau da goian dagoen belar bat dagoenean).

Ona Belyasha labean haragiarekin prestatzeko, ez bakarrik legamia (ahosabaiak, gozogintza orea) egin daitezke, baina baita bezdozhzhevoe ere, adibidez, kefirrekin. Ore hori gutxiago kaloria da, eta prestatzen da askoz azkarrago.

Proba egiteko, margarina-pakete bat hartu behar duzu (200 gramo inguru), esne-betaurreko erdi bat hartu behar da, baina hobe da kefir, 2 arrautza, soda (hiruhileko koilaratxo bat topatu gabe), gatza (dastatzeko, 1 koilaratxo bat top gabe), irina (3 inguru -5 betaurrekoak)

Orea behar da, beraz, ez da dumplings bezala aldapatsuak.

Margarina izozkailuan denbora pixka bat aurrerago jarri da. Beraz, orea egin. Ontzi sakon batean, irina 3 koilarakada jarri. Bertan igurtzi egiten dugu margarina izoztuarekin. Ondoren, arreta handiz irina margarina batera. Arrautzak eta gatza gehitu ditugu bertan. Ondoren sosa eta jogurtak. Irina apur bat eransten baduzu, orea oratu behar duzu (hasiera batean zertxobait heterogeneoa da).

Belyasha prestatzeko orea plastikozko poltsan (ondo estali daiteke, beraz, ez da ia inolako sarbiderik) eta pixka bat etzaten utzi eta belaya prestatzen ari gara.

Betegarria bete behar da (teorian, arkumea beharrezkoa da, baina behi eta txerri nahasketatik egin daiteke), libra bati, erramu hostoari, 4-5 pzari buruz. Tamaina ertaineko patatak (500 gramo inguru ere), 2 tipula ertainekoak, piperra, gatza.

Patatak dadoetan moztu behar dira (ez oso handiak, pieza handiak mozten ez badituzte, ez da labean). Tipula fin-fin txikitu behar da eta nahasketa hori guztia xehatuta. Ureztatzeko ura ez gehitzeko, haragi xehatu batean bota dezakezu, etengabe nahastuz. Ondoren, piperra, dastatzeko gatza.

Garai hartan, beteak aritu ginen bitartean, orea luzaroan igaro zen. Vak-Belyashiki-k zizelkatzen hasi aurretik, berriro irabiatu behar duzu orea (beraz, homogeneoagoa izango da). Berriro ere, jarri orea plastikozko poltsan.

Laurel hostoak garbitu eta moztu behar dira pieza txikitan. Haragi gordinik ez bada gantz gehiegi, gurina zati txiki bat gehitu behar duzu arropa zuri guztietan.

Ondoren, ore batetik pieza bat moztu behar da, baloi batean (4-5 cm-ko diametroa). Orain, bola hauei 5 mm-ko lodiera laua bota eta 10-12 cm-ko diametroa sortzen hasten da. Tarta bakoitzean 1 tbsp jarriko dugu. Osoko betegarria duen koilara. Behar izanez gero, gurina zati bat jarriko dugu. Ez bada beharrezkoa, gero laurel-hosto zati bat jarri. Ondoren ertzak inguratzen ditugu, eta patty erdian zulo txiki bat utziko dugu.

Prestaketa zurixkak xukatu egiten ditugu gozogintza xafla batean, hau da, barazki eta olio urtuarekin (usainik gabe). Edo, besterik gabe, pergamino paper bereziarekin estali dugu .

Belyasha egosten labean, 200 gradu behar da aurretik. Ondoren, jarri zartagina labean (gomendagarria da ur-ontzi bat jartzea) eta bero ertaineko labean 45 minutuz. Eta une honetan beste gozogintza erretilua betetzen jarraitzen dugu txertoarekin. Halaber, krepeak haragiarekin labean egosi ditzakezu. Behar izanez gero, ur gehiago (edo salda) bota ahal izango duzu sabelean. Patatak erabilgarritasunaren araberako aurreikuspena. Patatak dagoeneko prest badago eta Belyashiki ez da oraindik gorri bihurtu, orduan sua gehi dezakezu.

Labean belyashi labean, hobe da zartaginean edo katilu handi batean jarri eta paperarekin estali, eta, ondoren, eskuoihal batekin apur bat bigundu dezaten. Orain jan dezakezu.

Bide batez, hala nola belyashi jaten dituzte eskuekin.