Lasagna Errezeta mundua konkistatu

edonork eskatu baduzu, "Zer Italia erlazionatuko duzu?". Askok aipa hasiko da: "Eguzkia, itsasoa, ardoa, lasagna !!!" Italiako sukaldaritza ezin inor axolagabe utziko. She, dira bertako biztanleak, bitxia, koloretsu eta erakargarria. Zer da harritzekoa da herrialdeko hainbat lekutan platera bera epeletan hori modu ezberdinetan egosi. Adibidez, Siziliako kostaldean bizi diren italiarrek, egosten lasagna gehienbat itsaski, eta bere iparraldean herrikideak nahiago gehitu haragi plater honetan. Whatever lasagna errezeta ez da erabiltzen, berdin zaporetsua eta lurrinez izango da. 7 mende baino gehiago Plater hau, bere aberria Britainia eta Eskandinaviako erreklamatzeko izenburua bezala, baina Italiako prestatu ezin saiatu inon geroztik!

Beraz, klasiko lasagna errezeta, hau da jatetxe askotan erabiltzen, ore geruza, bertan izena eman plater osoa, gazta eta bexamela osatzen dute. Plater hau beste aldaera guztiak sukaldariek hainbat probintzietako irudimenaren emaitza dira. den bertsio klasikoa ondorengo lasagna bertsio desberdinak prestatu duen oinarria da. Beraz, nola lasagna egiteko zeure burua?

Lehen urratsa da proba ohe, zein plater guztien oinarria izango eskuratzeko. Italiarrak normalean prestatu beren irina eta ura, lasagna fabrikazio-artikulu bera baino mamitsuena egiteko. Egia esan, lasagna errezeta, hau da Italiako guztietan ezagutzen,% 70 geruza horiek osatzen dute, beraz bere aukera tratatu behar kontu handiz. Dute durum irina izan zen nagusi. Plater honetan bigarren osagai garrantzitsuena bexamela bat, hau da lasagna prestatzeko embodiments guztietan agertzen da. Sortu esne pinta bat, gatz pixka bat, 4 koilarakada koilarakada gurina, intxaur muskatua eta 4 koilarakada irin behar izango da. Lehen gurina urtu, ondoren, irina gehitu eta ondo nahastu guztiak pikorrik guztiak desegin bukatu arte behar duzu. Cool zertxobait ondorioz masa, esnea bota hemen, eta, ondoren, su motela dena egosten beste 10 minutuz behar duzu. sukaldaritza saltsa amaieran bexamelarekin gatza eta intxaur muskatua gehitu behar da. Horrela saltsa ureztatu lasagna geruza bakoitzean. Ez da beharrezkoa inolako lasagna errezeta, eta horrek ez luke izan behar saltsa honetan mamitsuena eta aromatikoa egon delako damutuko.

errezeta guztien artean guztiontzat zerbait berezia eta berria aurki daitezke. Hau zoragarria plater bat dena gozatu ahal, badira toppings hainbat aukera dagoelako. Beraz lasagna are radical barazkijaleentzat jan daiteke, gehituz tomateak, espinaka, tipula eta belar sartu. Agian ezagunena errezeta haragi, eta horrek ere, ez hainbat barietate daude lasagna da. aldakuntza hau gauza nagusia behar bezala haragi saltsa prestatzeko. Horretarako, txekor hartu, zatitu zati txikitan behar duzu. Errezeta batzuk beheko behi erabil daitezke. Gauza nagusia haragia kalitate fresko eta altua izan da, geroztik eskalada mota honetan, ekartzen dituzten gustu kolore guztiak eta usainak. Lehenik eta behin, beharrezkoa da arinki zartagin batean frijitu, eta gero tomateak, fin-fin txikitutako tipula, kanpai piper, baratxuri, Italian gozagarri gehitu eta bigundu arte simmer. haragi lasagna prestatzeko beharrezkoa da forma laukizuzena, lehen jarri egosia geruza berreskuratzeko erdi arte hartu, ondoren, gehitu haragi saltsa, eta gainean - bexamela, orduan jarri orea berriro eta errepikatu geruza gisa geruza ondoren. Goiko amaieran berriro ere, jarri orea eta bota eskuzabal parmesanoarekin gazta. ondorioz plater dago labean jarri samurra, 20 minutu inguru arte. Fragrant lasagna prest dago!