Pozharsky cutlets. jatorrizko errezetak

Pozharsky cutlets egin bakarrik xehatuta hegazti haragia, Relleno arrautza gehitu gabe. Plater bihurtzen da konplexua eta dotorea jai taula bat duzula eska dezakete. Ez dugu klasikoaren bertsio kontuan hartu, baina batzuk original eta oso zaporetsua errezeta aldakuntzak eskainiko du.

In platerak prestatzeko oso garrantzitsuak dira eskuinetik haragi aukera da. Pozharsky cutlets bakarrik egin oilasko gantz, baina gantzaz gehitu gabe. Beraz gomendagarria da oilasko handi bat erosteko. izterrak eta hankak - Ondoren, haragi erdia moztu bularra gainerakoak behar duzu, eta. Ziurtatu azala eta hezurrak kendu. Oilasko oso fin labana zorrotz batekin txikitu masa homogeneo bat lortzeko. Orain sukaldaritza hasteko dezakezu.

Relleno batekin Pozharsky cutlets

Euren prestatzeko a libra xehatuta oilasko haragi, 1/4 Kopako krema, bustitako eskatzen eta wrung ogi zuria loaf bat, tipula, xerra bat (50 g.) gurina, gatza eta piperra. Osagai horiek aurrera egiteko uniforme nahasketa bat eta ordu batzuk utzi. Une honetan, egin betez.

a mamitsuena txuleta prestatzeko gorria piper txiki zerrendatan, tipula eta ehun dadotan moztu lekak freskoa gramo. Arin frijitu gurina osagai guztiak erabat egosi arte, gatza, gutxi cool bat eta arrautza fresko nahasten.

Orain prestatzeko Pozharsky cutlets beteak, horiek inprimaki tradizional bat emanez hasten gara. Roll horiek ogia nahasketa eta frijitu gorritu arte, eta preheated bidali ordu erdiz. edozein Bigarren mailako plater zerbitzatu.

saltsarekin Pozharsky cutlets

Euren prestatzeko Relleno For modu berean prestatu aurreko errezeta gisa. Ondoren, pilota txikiak egiteko, horiek roll irina eta frijitu behar duzu. Hurrengoa, ilara batean jarri greased sakon baten forma.

Une honetan, prestatu barazki nahasketa. Hau beharrezkoa izango da: ehun freskoak gramo ilarrak berdea, artoa freskoa, lekak; erdi gorria kanpai piperra, txikituta kubo; bonbillak erdia, ebaki eraztunak. Osagai horiek frijitu pixka bat eta Pozharsky cutlets jarri dira.

Orain, aurrera jarraitu saltsa prestatzeko dugu. Berrehun krema gramo intxaur muskatu pixka bat, irina, gatza koilara handi bat eta gatz apur bat nahastuta. Pour albondigak eta leku nahasketa labean bakea da. ordu erdi bat prestatu dute.

Txuleta Pozharsky haurrentzat

azkar eta erraz prestatzeko prozesua. Baina hemen emaitza besterik a wonderful, original, eder eta appetizing da.

Beharrezkoa da, goian azaldutako errezeta xehatuta prestatzeko. Grate parmesanoarekin ehun gramo eta txip poltsa bat ehotzeko.

Hurrengoa, pastelak txiki prestatzea forma hartu gurina koipe, triku txiki bat osatzeko eta jartzea zuloetan. Orain txuleta bakoitzeko bota patata frijituak, eta gero gazta.

Bake plater hogeita hamar edo berrogei minututan ez berrehun gradu tenperaturan egon behar du. Lortutako hanburgesak zaporetsua eta urtsua.

Bon appetit!