Gutxi batzuk plater simple - labean Capelin

merkatuetan eta supermerkatu arrain izoztuak ere hozkailuak literalki espezie hainbat gainezka. Eta horietako gehienak badirudi nondescript arrunt capelin. Baina, esaerak dioen moduan, "txiki baina preziatuak." Hau arrain txikien kezka neurri osoa da. arrautzak, haragia eta are hezurrak, zein giza gorputzak beharrezko kaltzio dauka - erabilgarria eta gozoak, aldi berean, dena da. Capelin iparraldeko itsasoetan harrapatu du, hau da, gainerako guztiak baino askoz hobeto arrain bat. Azken finean, bizi basatia da, eta elikagai gehien natural jaten.

Jende askok nahi arrain frijitu, baina capelin du, labean errea, egia jaki bat da. Eta, plater hau prestatzeko ere, nahiko osagai apur bat eskatzen du. Hiru zati normal behar dira:

• izoztuak capelin - 700 gramo;
• limoi erdi bat;
• irina - 2 tbsp. koilarak;
• Arrain gozagarri eta gatza - dastatzeko.

daude eskalak ez denez, ez da beharrezkoa garbitu capelin gainean. , Defrost exekutatzen hotza ur eta Pat lehorra azpian uretan behar da. barruak burua batera kenduko dira. Ondoren capelin carcass neurrizko gatz izan behar du eta entsalada bota. hau guztia aurrez tratamendua amaitu da. Orain zartaginean prestatu behar dugu. Bere beheko beharrezkoa da papera finkatzeko eta irina bota. zartaginean Gero "ordenatua" da capelin gainean ezarri eta paperarekin estalita. Capelin da labean egosi 180 gradutara hamar minutuz. Ondoren, goiko paperarekin kendu behar eta berriro bat labean minutu batzuetan lurrazal bat osatzeko. plater guztiek mahai gainean zerbitzatzen daiteke, bota limoi.

Era ondo egiten patata labean capelin. kazola nourishing eta gozoak hau dekoratzeko jai eta eguneroko taula. Eta 40 baino gehiago ez minutu, eta osagai, hala nola prestatu behar izango da:

• Bird capelin - 8 piezak;
• patata egosiak - 6 piezak;
• krema garratza eta gazta birrindua - 2 koilarakada. koilarak;
• margarina - 50 g;
• Bazkari - koilarakada bat;
• gatza - dastatzeko.

Frozen arrain beharrezkoa da moztu eta hezurrak bereizteko. Ondoren, irina, hau da piper eta gatza nahasten, eta gorritu arte frijituak ere Paneer. Ondoren gozogintza edo zartagin bat hartu eta koipea da margarina duzu. Lehenengo geruza ezarritako capelin, gero patatak, katilu bat moztu. Hori guztia krema garratza lubrikatutako eta gazta birrindua hautseztatu. Patatak eta labean capelin eta plater guztia da browned lurrazal goxoa estalita arte labean.

Era labean capelin prest egon daiteke, ez bakarrik zeure burua, baina baita gisa tarta bat egiteko betez. Hau arrain freskoak, legamia orea, tipula, piper beltza eta gatza eskatzen du. Capelin beharrezkoa da ebakitzeko: buztana, burua eta hegalak kendu. xerrak sartu beharko da moztu daiteke edo ridge utzi. Tipula eraztunak erdia moztu. Ondoren arautuko ore zirkulu bat gozogintza on. jarri zatitu capelin eta arraina da - tipula. piper Hau eta gatza. Ondoren zirkuluaren beste proba bat egiten dugu eta beren Relleno itxi. tarta ertzak zaschepit behar da, eta erdian zulo bat egin. Orain 40 pastela minutu leku bero batean utzi behar dira, eta baimendu da "joan".

Gero tarta bat bidali dugu labean eta bake egin arte. Prozedura horretan Denbora labea boterearen araberakoa da eta hartzen ordubete baino gehiago ez. Prest pastela labean eta eskuila olioz kendu behar. Eta estaltzeko eskuoihal batekin bada eta 15 minutu stand utzi, pastela luzeagoa bigun egongo da eta ez du gogortzeko.

labean Capelin aparteko plater gisa trebatzen. Bost plater hau Anoa behar osagai hauek:

• capelin - 500 gramo;
• krema garratza - katilu erdi bat;
• gurina - bi koilara;
• gazta birrindua - katilu erdi bat;
• belarrak, gatza, piperra.

Arrain guztiz, moztu, baita izan behar gatza eta piperra eta frijitu olio pixka batean. Orduan hartu kazola batean, olio lubrikatutako, eta capelin egokitzen da. Hala krema garratza izango da ureztatu behar da, gazta birrindua hautseztatu eta labean jarri. Plater hau bereizgarria urrezko kolorea eskuratzea arte labean. Sukaldaritza ondoren, arraina Berdetasun apaindu.