Gatza berdela bezala - dira hasiberrientzako hiru modu

Gutako askok arrain gazitua, batez berdela bezala. Berdela haragia ez da beste gazia arraina haragia gustatzen, oso biguna da eta oso epelak zaporea du. Baina normalean gertatzen den bezala, denek maite jan eta janaria egosten gutxi can bat bakarrik. Jakina, dendan berdela bat erosi ahal izango duzu, baina bere eskuetan asko gozoagoa eta osasungarriagoa prestatuak plater baten ondoren. Beraz, artikulu honetan egingo buruz hitz egiten dugu , nola berdela pickle to yourself.

Gazi berdela garagardo bikaina da, errea eta patata egosi, eta, jakina, ezin galdu aukera gazi berdela batera ogitartekoak saiatzeko. Ezer Berdela ez salting prozesuan zaila. Horretarako, ez zara Phenomenal ezagutza beharrezkoa sukaldaritza eremuan. Salting izoztuak eta freskoa berdela gisa erabili ahal izango dira. Jakina, uste dut behar ez arraina fresko izan behar gogoraraziz. Guzti honen ondoren, zeure burua eta zure familia-kide izango duzu egin. Jakina, hobe da arraina fatter da aukeratzeko, baina ez da kritikoa, guztiek ez greasy elikagai maite geroztik. Orain dezagun hiru modu bezala gazi berdela berean.

Lehenengo bidea - gatza berdela gisa

Jakina, lehenengo arrain sabelean moztu eta eskuila bere barruak behar duzu. Etapa honetatik araberakoa da neurri handi batean, azken emaitza, burutu duzu txarra garbitu arraina bada, erraiak aztarnak ez dira azken produktuaren zaporea eragin positibo duelako. sabela behar dena kendu, nahiz eta esnea eta arrautzak, baldin badago. Behin garbitu eta gero, ur garbia eta sabela huts bat uretan, bete gatza. onenak salting du gatz lodia normal erosi lortzeko, edozein kasutan, ez iodized.

arrain guztiak garbitu eta gatza betetako ondoren, hurrengo urratsa aurrera jarraitu dezakezu. Hartu ontzi bertan duzun dira arraina gatz joan, noski, polita izango litzateke plater egin ziren altzairu herdoilgaitza. Baina badira ere ez baldin bada, orduan beste edozein, zer egin dute sukaldean duzu doa. Pour plater txiki beheko gatza geruza eta arrain beraz carcasses guztiak jarri ziren sabela gora izan behar. jartzeko prozesuan ez ahaztu gatza berdela aldeetan bota. Behin arrain guztietan ezarri dira, besterik joan da goiko gatz lo, beraz, ezin izan delako ikusten.

Orain Katilu behar duzu cool leku batean jarri arraina batera. Zure bilgarri ez da oso handia bada, leku ezin hobea hozkailuan beheko apala da. Beraz, arraina egun 4-7 buruz gorde behar. Ziurrenik dagoeneko konturatu ahala, gazitze berdela carcasses araberakoa bitartean. Eta handiagoa arraina - beraz denbora gehiago iraungo du prosalivatsya. Gazitzea prozesuan ahaztu edukiontzi ekoiztu gatzun kanpo ihesa. Ez baduzu, orduan nahitaez zavedutsya hainbat txarrak mikroorganismoak eta zure oparia hondatu.

Hori da dena, ikusten duzun bezala, ezer ez konplikatuak, eta orain gatza berdela nola badakizu. Baina hori salting modu errazena da. Badira hainbat modu espezien baina, nahiz gazi arraina era honetan gehituz, izango da azken emaitza ilargia baino gehiago izan duzu. Ez baduzu nahi astebete itxaron arrain prosolitsya arte, abantaila hartu ahal izango duzu, nolabait esateko, berariazko metodoaren gazi berdela.

Bigarren bide - pazientziarik du

Era berean, lehenengo metodoa, inprobisazioak eta arraina garbitu behar duzu. Hurrengoa, carcass eta buztana burua daitekeena bereizi behar dira. Orain, inoiz ez duzun egin bada arrain xerrak, zuretzat zailena etapa dator. Beharrezkoa da, arrain moztu bizkarrezurra eta bereizi lizitazio haragi hezurrak batera. Baduzu eskubidea, oso polita filet, eta horrek berehala xerrak moztu lortzen duzu. Orain moztu bi tipula ertain eraztunak eta garrantzitsuena egiten hasteko dezakezu - marinade.

Mix landare olioa kopa erdi hiru koilarakada 9% ozpina. ondorioz nahasketa gehitu usain 4-6 piperbeltz, 2-3 erramu hostoak eta bi takoak. hau marinade sukaldaritza baino gehiago. Jarri berdela xerra ontzi batean, pour gatza, irabiatu eta 10 minutu stand baimendu. Hortik aurrera, nahi izanez gero, eta piper dastatzeko, arrantzan dezakezu, ziurtatu tipula bota eta marinade pour. Berriro ere ondo nahastu arrain eta utzi 10-12 ordu Infuse. Ondoren, jarri arrain edukiontziak bat hozkailuan ordu batzuk eta goxoa bonito xerra gozatu ahal.

Hirugarren bidea - gatza berdela bat eskabetxean gisa

Hasi erabat antzeko - moztu buztana, burua, eviscerated eta ondo nirea. Orain jaso bankuan zure arrain tamainaren eta jarri carcass jar ilarak sortu ditu. Arraina salting prest, beharrezkoa da marinade prestatzeko.

uretan Pour, 4 tea hostoak, 2 koilarakada azukre koilarakada eta 4 gatz koilarakada. Ekarri sortutako nahasketa errefluxu eta utzi pixka bat hozteko. Ondoren, ondorioz, tentsio marinade eta gehitu 4 koilarakada likido kea. Orain pour marinade hau arrain baino gehiago eta hiru egun hozkailuan ezkutatzeko.

Ikusten duzun bezala, dena da erraza eta osagai gazi eskuragarri izateko. Orain hiru modu gatz berdela bezala ezagutzen duzu. Bon appetit!