Gatza berdela bezala. Bi deskontua errezeta

Familia bakoitzak errezeta liburu bat bereziak, urteetan zehar bildu, eta emakumeen belaunaldi are dauka. Batzuetan bilduma bat, besteak beste, hainbat liburuki hazten da, eta benetako plater berezia eta bakarra iturria bat eduki dezakete. Baina errezeta interesgarri dira soilik enpirikoki. Batzuetan andrea elkarri agerian beren sekretuak gutxi. Adibidez, gatza berdela gisa. Lehen begiratuan, trebetasun berezirik behar. Baina nonahi txiki ñabardura amaitutako plater benetako sukaldaritzako maisu bat egiten duten daude. Adibidez, errezeta bat.

gatza etxean berdela bezala

Atal enbaxadorea - modu handi bat arrain marinate, berriz, bere zapore guztiak mantenduz. Errezeta hau azkar prestatzeko ahaleginik eskatzen du. Oso hurrengo egunean, Gazitzea plater ondoren zerbitzatu daiteke. Kasu honetan, errezeta osagai guztiak ia guztietan sukaldea aurki daiteke. zenbakia eta 2-3 bonito besteko tamaina proportzio.

Hasteko, arrain moztu behar. erraiak kendu zuen, burua bereizita, moztu hegalak eta buztana, azalaren eskalak garbitu. Gorpuak 2 edo 3 zentimetro, batez ere, tamaina, gutxi gorabehera, berdintasunaren zatitu behar da.

errezeta honetan gatza berdela gehitzeko, minak brine prestatzeko behar izango duzu. Jarraian, beharrezkoa osagai erakusten dira, baita beren proportzio.

- Half ur litro bat;

- Taula gatza - 1 koilarakada;

- Bay 3 pieza kopuru bat ere uzten;

- 1 koilarakada erdia ukitu berezi martorri :

- Sugar - 1 koilarakada;

- Half 1 koilarakada ziape hautsa;

- krabelin - Bud bat;

- Landare-olioa (ekilore posible) - 1 tbsp.

Beraz gatza berdela nola espezien multzo batekin? Hemen zehatza argibideak urratsez urrats bat. ukenduak pan behar duzu ekin brine prestatzeko altzairu herdoilgaitza. Bertan, ura bota, arautuko gainetik osagai guztiak eta sukalde gainean jarri irakiten. Ondoren gurutzatzen minutu gutxi gorabehera 5 eta pan kendu beroa batetik. Dye likido cool.

Ebaki zatiak berdela dagoeneko hotz gatzun zabaldu da, beraz, guztiz estali zuen arrain bat. plaka bat edo pan tapa batekin estali eta hozkailuan jarri egun batez. Plater honen ondoren dagoeneko taula eraman dezake. Behin saiatu duzu tarta hau oraindik gozoa zapore pikantea, jada buruz zenbat gatz berdela galdera bat egin behar duzu.

Baina bada are azkarrago errezeta bat da. Litekeena da berdela sukaldaritza metodo klasiko dutenek eskertzen iruditzen da. Berarentzat, arrain izoztuak erabili ahal izango duzu.

Berdela, lehenengo behar duzu hozkailuan kendu eta baimendu desizoztu da. Ordutik carcass gutted eta analogously prest dago goian azaldutako ebaketa errezeta da. Ez ahaztu film beltzak kentzeko sabeleko berdela barrunbean from. Bestela, amaitu plater mingotsa dastatu egingo. Ondoren arrain moztu zati txikitan berdinetan behar duzu.

gatza berdela bezala errezeta honetan? Nahiko erraza da. Adibidez, erdiko bi arrain prestatzeko beharrezko osagai zenbatekoa hartu. Honek eta erdi koilarakada azukre eta koilarakada bat gatz. batera eta nahastu nola carcass berdela igurtzi behar dute. Ziurtatu ondo abdominalak barruan gatza.

Prestakin hauen ondoren, arraina esmalteak katilu bat sakon jarri behar. Era material polimerikoa baten azalean batekin plater bereziak egokia. edukiontzi bat, besteak beste, ez da kimikoki erreakzionatzen baita gatzun indartsuena. Beraz, bertan gordeta denbora luzez edozein janari bere pristine freskotasuna eta zaporea atxikitzen. 2-3 ordu berdela batera edukiera cool leku bat, eta bertan argi no jarri behar da. oraingoan ontzi batean bidez pour likidoa. Arrain erreserban solitsya hamar ordu.

Amaitu berdela gehiegizko gatza garbiketa eta zapi batean lehortu. Just, zerbitzatu plater batean aurretik gomendagarria da gutxi ilarrak a piper beltza, landare-olioa eta tipula freskoa gehitzeko.