Barazkiak gordetzeko. Behar bezala zaintzeko bitaminak - guztion eskura

Barazki propietate desberdinak mota eta dute bakoitzak erantzuten ezberdinean argia eta beroa, hezetasuna, extraneous usain presentzia. Beraz, barazkien biltegiratze - bitaminak eta mineralak kontserbatzeko urrats garrantzitsua da. Normalean, fruta eta barazki ez zero gradu azpitik tenperatura eskatzen du, eta tenperatura baxuak batengatik, nahiz kaltegarriak, adibidez, patata. Beraz, barazki eta fruta ohi dira gordeta landare bat edo hobia, edo trasteleku behealdean non tenperatura da normalean goiko adarrak baino txikiagoa da.

Fresh hosto berdeko esaterako letxuga, rhubarb, espinakak eta antzekoak bezala barazkiak, hiru egunez gordetzen dira, tenperatura onena barazkiak gordetzeko - zero gradu, eta hezetasuna ere behar da,% 90 da. Hosto berdeko barazkiak kutxak edo saskiak gordetako, eta barazkiak hurbil jartzen dira elkarren artean. Tomateak eta pepinoak, kutxak jarri eta gordetzen tenperatura berean bi aste edo gutxiago piperrak. horiek mantendu nahi baduzu barazki mota irautea, marinate edo pickle horiek, hau da, edozein tratamendu termikoak eduki gomendatzen dugu.

Kalabazin squash eta paper batean bilduta, eta dute primeran ari gordeta negu osoan giro-tenperaturan. Horietatik, gainera, posible da pieza mota desberdinak egiteko beste barazki batera.

barazkiak gordetzeko, patata bereziki, prestakuntza eskatzen osagarriak, beste produktu-mota aurka. Patata-barietate goiztiarra ezin gorde behar dira plastikozko poltsak sotoan edo hobia ere, hamar edo hogei kilo for da ontziratutako eta arretaz kutxak jartzen. Patatak, azenarioak, beets, eguzki-sartze for hori! Mantendu behar du, bestela, ez dira giza kontsumorako egokia. Erro barazkiak dira udan landatu, kendu bezain laster, lehen izozte greba gisa eman ondoren izozteak barazkiak dira kutxak edo poltsak jarri eta zuloan jartzen.

Tenperatura patata biltegiratze behar ez oszilatu, edo, besterik gabe hondatzen da (ustel) edo alderantziz - ernetzen dira, optimoa tenperatura bat eta lau gradu-ra dago. Beltza - da ere puntu nagusietako bat. barazkiak gordetzeko hezetasun altuetan egin behar da, eta, beraz, barazkiak ez du jarraituko hezea, besterik aireztapen ona behar. Bakarrik bitartez gordetako daiteke root barazkiak neguan zehar. Patata biltegiratze baldintza beste barazki biltegiratze baldintzak datoz, beraz, garrantzitsua da gehiago esploratzen arazo hau, eta planteamendu arduratsuagoak barazki hau prestatzeko biltegian eta, noski, negu osoan zure labors fruituak jateko, baino diru gastatzen erosi nahi duzu.

Aza baldintza berdinak patata bezala gordeko da baina aurrez bilduta egunkariaren geruzen da, beraz, negu osoan gorde zuen, nahiz eta batzuetan behar duzun, zabaldu kendu ustel hostoak eta paper-geruza gehiago bilduta, nahiz aza ustel ote - Era berean, gela aire kalitatearen araberakoa da. nahikoa da bada, eta gela tenperatura hurrenez hurren, ondoren, ia fruta eta barazki guztiak egon denbora luzez mantendu daiteke.

Barazki Storage - prozesu luze bat, behar bezala antolatuta bada, arazoak sor behar. Beno, zara axolagabe jarrera bada gai hori, eta gero harritu zure frutak eta barazkiak, bat-batean, ez soured nahiz eta merezi du. Beraz, aurretik uzta Demagun non eta nola gorde duzun. Garrantzitsua da gogoratzea fruta eta barazki mota batzuk ez dira gorde behar dira elkarrekin, beraz lokal batzuk prestatu horretarako edo baldintza guztiak sortu behar duzu. Produktu horiek, eta horrek bere jatorrizko forman ezin dira prozesatzeko gabe gorde, tratatu daiteke, eta izozte edo, lehortzen pickle, pickle, edo beste tratamendu metodoak aukeratu jasaten.