Errezeta eta azalpena: pike batetik Platerak

Adibidez, errusiar folk Emelya buruz ipuin sukalde sorgin-arraina eta inork ez on ere izan zen jan joan - eta, hain zuzen Pike belarria eta pike du, entregatu behera belaunaldiz belaunaldi errezeta bat beste plater, jotzen nagusien sukaldaritzako espezialitateak da. Arrain hau ibaiak handiak aurkitu, eta, beraz, jotzen da Eslaviar pertsona erizain izateko.

errezeta bat, orokorrean, jaki gisa sailkatu ahal izango dira gaur - pike batetik platerak. Ez behintzat delako arraina Sturgeon eta beluga ahaidea da. Jan, nahiz pike kabiarra - Oso zaporetsua egosi plater hotza galeper arrautzak eta horseradish. pike Haragia fosforo eta kromo, bitamina PP eta E-kopuru handi bat eduki, gomendagarria da haragi diabetikoentzako eta are post-mota batzuk erabili ahal izateko.

Ezaugarri nagusiak eta horietako pike plater bat (argazkian hemen aurkezten), haragi-kostua merke da. Elastikoak, zertxobait usain Lohi, baina pike xerra lean bere zuku propioan egosi behar - hau da, agian, sukaldaritza modurik erabilgarria eta gozoak. Bestalde, posible da zopa, molde dumplings eta tartean prestatzeko, zorroztu pike Relleno eta egosten bere fishcakes. Horretarako, doi schuryat gaztea. besterik piper pixka bat dastatzeko, gatza - - arraroen kasuan Pike ere ez du gehiegizko espezien gustatzen.

Errezeta: frijituak pike

Errezetak pike platerak esan sukaldaritza erraztasuna. Eta, kasu honetan: hartu helduen pike xerra, limoi bat, arraina, gatza eta piperra, Zhmenka gari irina eta oliba olioa Roteta batzuk - frijitzeko. Pre arraina eskala gogor garbitu behar, moztu, hezurrak eta erraiak kendu. Xerra prest, berriro garbitu eta lehor garbiketa, zatitu. gatza bakoitzak eta piper eta gehitu belarrak (erromeroa trajea, mihilua, ezkaia, martorri). Utzi ordu erdiz marinate.

Berotu olioa zartaginean frijitu eta arrain bi aldeetan, pre-roll irina from. Barazki zerbitzatu, limoi eta aneta xerra bat.

Pike cutlets: errezeta

Burgers - pike erraza eta goxoa. Uncomplicated Errezeta: hartu pike xerra - 300 gramo, perretxikoak - 40 g, tipula - 40 g, azenarioa - 60 g irin - 40 g, iceberg letxuga eta Friese - 20 g, gatza eta piperra - dastatzeko.

Tipula azala, eta txuleta garbitu. Azenarioak ere izango dira garbitu eta garbitu, dado txikitan edo eraztunak moztu. Perretxikoak garbitu eta moztu, gehiegi. zartaginean frijitu eta urrezko ñabardura landare olioa batean tipula arte zabaldu, gero hoztu.

Pike Burke: kendu eskalak, burua eta buztana, hezur eta erraiak. Elkarrekin batera hoztu barazkiak mince wringer bat pasatu bi aldiz, gero gazi eta piperra. erabilera hobea piper zuria. errezeta bat, hau da, 4 handi edo 6 albondigak txiki nahikoa - pike batetik platerak.

irina Roll eta berotzen zartagin batean bi aldeetan frijitu kurruskari (5 minutu) arte. Ondoren, ireki preheated labean eta hanburgesak jarri - "walk", esan bezala. Beraz, nahiz eta gehiago lurrintsu eta mamitsuena lortuko dute. besterik bakea dezakezu pastelak edo lurrunetan, proposatutako multivarka moduak betez. letxuga forratutako plater batean zerbitzatu.