Ez dakizu barazkiak prestatzeko? Barazkiak, txerri gisatua - Yum!

Barazkiak - da zuntz eta bitamina landare zatiak jan daitezkeen aberatsa (tuberkuluak, zurtoinak edo fruitu). haien ezaugarri erabilgarria, beraz, nahi duten pisua galtzen, eta mundu mailako kontsumoa gomendatzen nutrizionistek pertsona maitatua barazkiak delako da.

Zelulosa gorputzaren kentzeko substantzia kaltegarriak, horrela giza sistema immunologikoa indartzeko. Bitamina aberatsa barazki-entsaladak kobratuko gorputzaren indarra eta bizitasuna.

Hala ere, kontsumo barazki gordinak baino ez da da osasunerako kaltegarria eta, beharbada, indigestioak eragin. Beraz, dieta besterik behar aldizka artean, hori gainditu dute tratamendu termikoak elikagai. Dakizuenez, indartsua dela - ez sukaldaritza modu oso erabilgarria da (ondorioz handiko petrolio-edukia produktuaren) oinarrituta horietatik, elikadura adituak gehien gomendatzen barazkiak lurrunetan edo egosita kontsumitzen.

Braising - sukaldaritza azken fasean moduko bat. Pripuskaniya produktu ekoiztu saltsa eta espezieak erabiliz. Barazkiak, kazola edo cauldron batean lurrunetan, lortutako askoz gozoagoa izan ziren zartaginean itzali horiek, hala ere, barazkiak bezala, lurrunetan saltsa simmer azido baten Horrez batera (adibidez tomatea). prozedura osoa On bezala oso bat ematen da, 30 eta 40 minutu.

Beraz, zer gozoak plater barazki yourself egosten dezakezu?

adimena on barazkiak aipamen hartan nahi gabe etortzen frijituak Kalabazin edo patata, baina janaria erabilgarria buruz hitz egiten ari gara geroztik, dezagun ez zaitez arreta: barazki plater ohikoena - erregosia, hau da, hots, barazkiak, haragia, arraina edo gisatua perretxikoak. Ikertzaile sukalde ohitura VV Pohlebkin gomendatzen ez den erregosia hezur haragi hartu eta plater hau arkumea, txerrikumea edo txahal haragia soilik erabiltzen da.

Barazki menestra txerri

1 txerri kg dadotan moztu eta zartagin batean sakona (edo kazola) bero ertainean frijitzen, 50 g ur gehituz. Gehitu 3-5 txikituta tomateak. Mantsotu bero, estali eta 10 minutu inguru simmer. Hartu 3 eggplants txiki, zuritu eta fin-fin dadotan txikitu eta gehitu pan (cauldron) dira. Prozedura bera kalabazina (2-3 Kalabazin txikia) egin zen, ondo nahastu eta beste 7-8 minutu simmer.

Ondoren, gehitu 2 kanpai piperrak, tipula berde sorta bat eta 1 handi (edo 2 txiki) azenarioak. 5-7 minutu ondoren, jarri diced patata eta txikituta aza (½ txiki nahikoa swing). Zenbait minutu gehiago 6-8 irakiten, espezie belar eta gatza (perrexila eta aneta mordo bat). Gehitu landare-olioa 2 koilarakada kopuru bat. Minutu batzuk (4-5) pan txikituta baratxuri ale bat jarri eta 2 tomate saltsa (itsatsi) koilarakada ondoren. ondo nahasketa guztiak eta irakiten batzuk 7-10 minutuz.

sukaldariak batzuk arin frijitu quenching barazki guztiak olioa zartagin bereizi bat da, eta horrek esan nahi du hasierako barazki guztiak dugunik aparte eta gero gehitu du pisua guztira aldera aurretik gomendagarria da. Beno - gustu kontu bat, baina bigarren isla ere, garrantzitsua da, ez da overdo olioa, edo erregosia gehiegi gantz.