East Sukaldea: Etxean shourpa

sukaldaritza National Asia Zentraleko eman zigun gozoak plater bat shourpa gisa. Ekialdean, aurkitu ahal izango duzu gehien sinple gutxi tea house eta garestiak luxuzko jatetxe batean. Eta guztia zopa hau delako Asians plater onenetako bat jotzen da. Ordena egiaztatzeko ziur, utzi ikas-ren shourpa nola prestatu etxean. Horretarako tradizional bat dela uste dugu errezeta.

shurpa hasiera

Uzbekistanen Shurpa bi modu bat prestatzeko. Lehen deritzo "kaurma". Bere ezaugarri bereziak jotzen da barazki eta haragi direla lehen frijitzeko jasaten oliotan, eta ondoren uretan egosi. Bigarren modua deritzo "kaynatma". Ez dago aurrez frijitzeko da, eta produktuak berehala ura eta erregosia betetako denbora luzez. errezeta plater hau oso, urteko garai menpe daude, gustu batetik.

Beraz, ahal izateko, etxean shourpa bat dela Ekialde prestatu antzekoa aktibatuta, bildots, behar dituzu ilarrak (garbantzuak edo nuhat), tipulak, azenarioak, patatak, tomateak, piperrak, baratxuri, arbi, landare-olioa, espeziak berdeak. Izan ere, olioa berotuko duten cauldron edo pan lodi batean hasi. Frijitu haragia. Mutton hobea da gailur eta gorputz txikiak gantz hartu. dela eta Brown Gehitu tipula gorritu arte bat. Jarri espeziak eta gatza. Etxean Shurpa espezien prest egon behar du. Asia Central, beti erabili espezien hainbat zapore eta gustu sortzeko. arretaz Tratatzeko gomendioak errezeta, edo zure plater batean izango da "zerbait ez da alperrik galdu behar." Beraz, gehitu cumin (cumin), piper gorria, gatza eta martorri.

Pour ura haragia: 2 zerbitzatu per edalontziak. irakiten ondoren, kendu aparra eta tipula gehitu beste, zatiak handitan moztu, baratxuri, ilarrak eta azenarioak ale batzuk. Peas edo garbantzuak aurrez busti behar, hobe gaua da. Produktu guztiak behar bero baxua ordubetez egosten dute. Ondoren, gehitu tomateak cauldron sartu. Bi edo hiru nahikoa izango da. Baina lehen ezabatzea zuritu eta 4-6 zatitan moztu. Ez dago garbitutako piperrak eta arbi ere bidali. Normalean, gero baztertu egiten da. Utzi suaren garbantzuak erdia arte. Orduan jarri coarsely ebaki patata (4-5 unitateak) eta itxaron prest da arte. Shurpa Etxean ia prest. 5 minutu sukaldaritza amaieran aurretik gehitu txikituta martorri, aneta eta perrexila. Eman platera 10-15 minutu.

Shurpa multivarka in

shurpa ere erabil dezakezu multivarku prestatzea. desberdintasunak izango, izan ere, lehen haragi egin duzu "Hot" moduan edo "Gozogintza" on eta gero busti programa "jarriz" ordu erdi bakarrik egon. Zure kopa tamaina ardatz. txiki bada, produktu kopurua murrizteko.

food onurak

Ekialdean, onartuta dago palatabilitate gain shourpa hori, eta beste abantaila ostalari bat du. Adibidez, jotzen da terapeutikoa eta odol birikak gaixotasunak erabilera. Ultzera gomendatzen lean arkume Shurpa belar. Shurpa barazki purea - eragiketak ondoren. Batzuk ere argudiatu zorrotz dela eta beroa plater da gizonezko potentzia handitzeko gai. duzu hau benetan egosten bada plater hau etxean shourpa gisa galdetzen ari bazara.