Nola shourpa prestatzeko - errezeta sukaldaritza aholkuak eta sekretuak

Garai dago afaltzeko eta datozen bada ezohikoa, aberats eta beti zaporetsua zopa, egokia shourpa prestatu nahi. bere prestatzeko errezeta araberakoak izango dira bertan produktu stock daude. Prestatu funtsean bEEF ezazu edo arkumea, baina erabili ahal izango duzu eta hegazti (oilasko, ahate), eta etxekoandreak batzuk egosten da, nahiz eta txerri.

shurpa klasiko errezeta

1 arkume kg (beharrezkoa da haragia hartu saiheskiak batera, salda gehiago nourishing zen) ardiak tallow, libera tipula baten g 50 hartu, tomateak 3-4, 2-3 azenarioak, piperrak bera, patatak 5, landare olio batzuk, cilantro, perrexila dastatzeko. halaber, baratxuri-buru bat, sagar berde txiki bat, gatza eta espeziak (piper beltza, cumin, piper gorria) hartu behar duzu.

Osagai horiek guztiak ordu batzuk shurpa batean lortzen da. Errezeta ez da oso zaila, baina denbora asko behar izango da, beraz, egosten da atseginez. Beste gauza bat, hori gabe hau shourpa ez lan - zirudien. Komenigarria da zaharra zela, burdinurtua, baina etxe hori ez badago, ez dago, orduan edozein, muturreko kasuetan erabili ahal izango duzu zartagin handi bat hartu ahal beheko lodi batekin.

Prestaketa haragia batekin hasten da. garbitu behar da, zatiak moztu, saiheskiak uzteko hezurrak, eta gainerako horietako piezak kentzen dira. lapiko handi batean bota apur bat landare-olioa eta frijitu gantz buztana, haber moztu ondoren. bertan frijituak bitartean, zuritu eta tipula (nahiko handiak, hala nola, erdi-eraztunak bezala) moztu behar. Frijituak gantz kendu eta baztertu, eta horren ordez arku bat bota. Bezain laster browned pixka bat, cauldron haragi eta frijitu bidaliko 10 minutu inguru, etengabe eraginez egin zuen bezala.

garbitu eta moztu azenarioak (zerrendatan handiak) Aldi berean, tomateak (arbitrarioki handiak) eta piperra (4-6 atalak). Ondoren barazkiak dira haragia gehitu honako ordenean: azenarioak, tomateak, piperrak. Une honetan gatz pixka bat gehitu behar duzu, tapa batekin lapiko estali eta bero murrizteko baxua.

Arte osagai guztiak itzali direnean, beharrezkoa da gatza batera baratxuri ehotzeko (haien - morteroak, baina posible eta irabiagailuan da), bun bat, patata zuritu eta coarsely txuleta gorbata berde eta 3 litro ur irakiten. prestaketa guztiak egin ondoren, tapa irekitzeko beharrezkoa da (barazkiak zukua utzi behar) eta bidali Shurpa patatak, nahastean, ura irakiten gehitu eta ordu erdi inguru simmer.

Ondoren, pour baratxuri, espeziak eta belar habe batean. Apple garbitu, 4 zatitan moztu eta cauldron bota ere bai (erabat dira seethe jarrera aldian). Horren ondoren, utzi zopa gutxieneko bero irakiten 20 minutu, ondoren itzali, berde kendu eta Brew eman gutxienez ordubetez.

you naturan sute bat eraiki eta bere cauldron jarri ahal bada, bertan janaria prestatuko da, nahitaez shourpa izan behar du. Errezeta su gainean ezingo da batez ezberdina. Da zaila su doitzeko da.

Shurpa (txori errezeta ra)

arkumea gain, plater hau ezin hobeto eratorritako ahateak (etxeko edo basa). Azken kasu horretan, oilasko edo txerri gantz osagarri bat behar litzateke, hegazti etxean, ez da beharrezkoa bada.

the carcass handi patata libra bat, azenarioak, tipula, tomate fresko eta piperrak kopuru bera hartuta On. Beste baratxuri burua habe aneta eta perrexila cilantro zehar, 5 ura, gatza eta espeziak litro (Khmeli Suneli, cumin, erramu hosto, piper) behar.

sukaldaritza metodoa bera ez da bereziki aurreko isla azaldutako desberdina, denbora horretan prest shourpa aldatuko izango dela ezik. Pixka bat gehiago arkume baino kezkaga Errezeta ahate.