Beans Vigna: sukaldaritza errezetak

Vigna txerriki egosi ohi den babarrun berdea da. Platerak oso gozoak egiten ditu, bitaminak eta oligoelementuen artean. Artikulu honetan, sukaldaritzako maisulanak aurkituko ditugu osagai nagusia zainzuri babarrunaren zaindaria. Errezeta oso erraza eta guztiontzat eskuragarria da.

Frijituak

Beharbada, plater errazena eta azkarragoa da. Denbora pixka bat hartzen du, baina fruitu zaporetsua, erabilgarria eta nutritiboa bihurtzen da. Hasteko, ohartarazi nahi dizuet txinatarra babarrunak lekak egosi eta ez direla garbitu. Prozesuaren hasieran, vignette ondo garbitu behar da ur korrontearen azpian. Ondoren, jarri paper edo eskuoihal arrunta lehortzeko. Bitartean, zartaginean piztu, pour 2 tbsp. l. Landare-olioa. Lehortu ezazu edukiontzia eta barazkiak bota. 5 minutu etengabe irabiatu. Gatza, dastatzeko piperra.

5 minutu igaro ondoren, saiatu babarrunak. Leihoa sigi-sagan bihurtzen bada, sua desaktibatu ahal izango da. Frijituarekin Vigna beroarekin estali. 5 minutu inguru ezarri. Ondoren, gazta birrindua, berdeak bota ezazu. Plater mahai gainean zerbitzatu daiteke porridge edo patata purea. Babarrun zaporetsu eta usaintsuak lortu behar dituzu. Errezetak zure kabuz egin daitezke. Garrantzitsuena ez da babarrunak soberakitzea, plateraren zaporea eta usaina ez baita espero duzuna.

Bean zopa

Patata gabe egosi zuen, vigna dagoeneko oso elikagarria delako. Zopa goxoa egiteko, 200 babarrun g Ondoren, 1 tipula txikitutako buru bat jarri, 50 g azenarioak eta 20 g-ko perrexilarekin frijitu zartaginean. Hemen, gehitu 1-2 tbsp. l. Irina loditzeko. Irakiten ur litro bat, jarri behera. Buruz ari den bitartean, fin-fin txikitu tipula bat, tomatea, perrexila. Barazki guztiek ura babarrunetan jartzen dute, gatza dastatzeko. Zopa egosi behar da vigna biguna bihurtzen den arte. Itzali platera - platera mahaiari jar diezaiokezu. Ziurtatu krema garratz bete.

Vigna krema garratzan

Jatorrizko plater hau egiteko, 400 g-ko betaurreko edozein moztu eta 5 minutuko ura irakiten utzi. Bitartean, tipula txikia kubo txikitan moztu eta 2 tomate xerra sartu. Tipula frijitu sueztitu, baina ez urrezko marroia arte. Kazola txikian, letxuga hautseztatu. Tomateak eta tipula frijituak. Gaitasun berean, barazkiak 200 g gazi krema bota. Onak dira zukua uzten, nahastu egin daitezke. Ur-edalontzi bat bota, tapa estalkia estali eta 10 minututara bota. Ez ahaztu noizean behin nahastea.

Babarruna biguna denean, beroa desaktibatzeko eta 15 minutu inguru plater dezazun. Hori da Vigna Landare prest . Sukaldaritza errezetak, ikus ditzakezun bezala, oso sinpleak dira eta oso denbora gutxian hartzen dute. Hori dela eta, plater hau ospea lortu du. Azken finean, ordu erdi bat egosten dezakezu gonbidatuen aurretik edo elikatu gosari edo afari osasuntsu bati.

Beans Vigna: sukaldaritza errezeta negurako

Barazkien kontserbazioa bitaminak eta mineralak gehienez gorde daitezke. Neguan ere janari zaporetsua eta osasuntsua jan nahi duzu. Horregatik, neguan babarrunak prestatzen saiatzen gara. Pentsatu: erosoa da jar irekitzea eta berehala mahaiaren usain goxoa zerbitzatzea eta ez sukalderako standak egotea. Batez ere gonbidatuen zain.

Vigna ontziratuta

Bakarrik prestatzen da. Lehenik, saiatu babarrunak. Horretarako, jarri ura irakiten bakarrik 5 minutuz. Ondoren, drainatu ura. Bitartean, ozpinetako bat egin. Irakiten ur litro bat eta gehitu 20 g gatz. Jarri hosto esterilak babarrunak zuritu. Pour barazkiak gatzun beroarekin. Orain bankuak behar dira ijetzitako. Kontserbako babarrunak mokadu edo osagarri gisa zerbitzatzen dira plater nagusira.

Adjika babarrunak

Neguan ezinbestekoa den plater zoragarria da. Lehenengo saiatu 1 kg babarrunak 5 minutu inguru. Haragiak 5 kg tomate eta 3 kg piper gozoa pasatu. Jarri zukua suaren gainean, irakiten utzi. Bien bitartean, xukatu ura babarrunetatik. Haragi Grinder 3 pezetatik pasatzea. Piperminoa eta 5 baratxuri buruak. Noiz zukua irakiten denean, jarri 1 tbsp. l. gatza. Gehitu birrindua piper eta baratxuri edukiontzi bera. Likidoak 10 minutu inguru uzten duenean, jarri babarrunak ontzi batean. Utzi 5 minutuz zukuarekin egosi. Ondoren babarrunak adjika poteak esterilak estali behar dira eta ijetzitako.

Arroz eta barazkiekin entsalada beroa

Plater oso zaporetsua bihurtzen da. Prestatzen da azkar eta erraz. Garbitu eta garbitu 3 kg tomateak, 1 kg Vigna eta piper gozoa. Barazki fin txikitu. Hau elikagaien prozesadorearen laguntzarekin egin daiteke. Tolestu osagai kazola batean. Brotxa 0.5 kg tipula eta azenarioak. Slice them. Jarri edukiontzi barazkiei.

Garbitu ondo eta colander jarri. Utzi ura korrika egiteagatik. Bitartean, barazki guztiak sutan jarri, gehitu 1 tbsp. l. Gatza eta azukrea, landare-olio guztia bota. Bero baxuan, irakiten jarri. Arrozetik ura ateratzen denean, ontzi batean barazkiak jarri. Gehitu 1 Tsp. Ozpinoa, koloreak ederra izaten jarraitzen du.

Orain, arroza saiatu behar dugu, ez digeritzen. Prest dagoenean ikusten duzunean, entsalada beroa bota ahal izango duzu poteak esteriletan. Garbitu eta zaintzeko estalkia maneiatzeko infusioarekin. Orain Vigna Landare nola prestatu badakizu. Errezeta oso erraza da, eta edozein etxekoandrek haiekin aurre egingo du.

Berenjena eta zurruina entsalada neguan

Plater hau prestatzeko, 1 kg-ko berenjena eta piper gozoa garbitu behar duzu ur korronteetan, garbitu eta kubo txikietan moztu. Tipulak (0,5 kg) erdi erretzetik birrindu egiten dira. Azenarioak askoz grater lodiak edo moztuak moztu daitezke. Txuleta baratxuri (1 buru). Ebaki kate babarrunak zerrendatan. Gehitu berdeak zure gustura. Basilioa, perrexila, aneta eta fin-fin txikitu dezakezu. Gehitu goiko barazkiak kazanera, gehitu landare olioa eta egosi 15 minutuz baino gehiagotan.

Edukiera berean, jarri 70 g tomatea, 50 ml ozpina, 100 g azukrea, gatza eta piperra dastatzeko. Gehitu ura eta jarraitu barazkiak simmer. Plater gehiago pikantea nahi baduzu, sartu piper xehatua. Hot entsalada zartaginean jarri eta infusio epeltsu batekin estali.

Lobia de Vigna

Plater hau afarirako prestatu daiteke, baita neguan ere. Lobioz, hartu 1 kg babarrun, ondo garbitu eta egosi. Egosia izan behar da guztiz. Bitartean, tipula frijitu behar duzu urrezko arte eta zartaginean behi batera jarri. Jarraitu masa prestatzeko. Ebaki koilara eta perrexila oso findua. Baratxuria, grater fina erretiluan. Babarrunak prestatzen direnean, gehitu masa. Ondoren bota perrexila, cilantro, ozpina apur bat bota. Beroa masa poteak esterilak puskatu eta bota. Oso lodi zaporetsua zen, beti mahaira iristeko, baita hotza ere.

Sukaldaritza aholkuak

Orain ezagutzen dituzu zein diren platerak babarrunak. Argazkiak prestatzeko errezetak barazkiak nola funtzionatzen duen ulertzen lagunduko du. Gainera, hasiberrientzako sukaldariak produktu berezi hau prestatzeko gai izango da. Hala ere, sukaldarien esperientzia duten sekretu batzuk daude. Horrela, babarrunak gazteak egosi daitezke, ez lekak garbitzeko. Oso azkar sortzen da, ez da hantura bultzatu beharrik.

Ardoa beste modu batean egosten dezakezu. Itxaron ondo garbitzen den arte, baina kasu honetan babarrunak askoz luzeagoak dira. Hobe da 12 orduz aurreztea. Ondoren, azkar hoztu egingo da. Vigna biguna bihurtzen da, ezin da gatzatu sukaldaritza hasieran. Kolorea ez da hainbeste aldatuko limoi zukua eta azukrea gehitzen badizkiozu barazkiari. Zapore zorrotz bat egiteko, Txinan bezala, babarrunak lurrezko jengibrearekin, piper beroarekin eta baratxuriekin gozatzen dira.

ondorio

Artikuluan errezeta interesgarria eta originala ezagutu duzu, non baba babarrun erabilgarria erabiltzen den. Ikusten duzun bezala, erraza da egosten. Azafaka bakoitzak plater horiek kudeatu ditzake. Txinako jatetxeetan zerbitzatzen diren goxotasun guztiak. Ospetsuak dira haien sinpletasunagatik, originaltasunagatik, dotoretasunagatik eta usainagatik.

Plater hori etxean egosi daiteke. Behar den guztia platera eta beharrezko produktuak dira. Printzipioz, osagai egokirik ez baduzu, inprobisatu dezakezu. Zuk errezetak asmatu ditzakezu. Behin betiko aurkituko duzu konbinazio perfektua, zuretzako ez ezik, baita familiari ere. Sukaldatu, esperimentatu eta gozatu plater bikainak.