Nola behar bezala karpa labean labean labean?

Bake karpa paperean desberdina izan daiteke. Norbaitek nahiago du arrainak guztiz egosten, baina norbaitek ez du txuleta handirik. Gaur egun, lehen bertsioa aurkeztuko dugu, kasu honetan karpa osagai aromatikoekin bete daitekeenez, zaporetsua eta mamitsua izango da.

Karpa karbohidratoa nola labea: urratsez urratseko errezeta

Plater osagaiak:

• Oliba olioa - 4 koilarak handiak;
• Limoi urdin iluna - 1 pc;
• Bonbille ertainak - 2 pcs;
• Belar freskoak (aneta, perrexila) - beam zehar;
• Gatza, espeziak aromatikoa, piperbeltz ilarrak beltza - gehitu zaporea;
• Karpa handiak - 1 edo 2 pieza. (Ikusi gonbidatu kopurua).

Arroza prestatzeko gozogintza egiteko

Karpa gozogintza paperarekin aurretik, ondo garbitu eta garbitu behar da eskalak eta barrunbeak. Buztana, burua eta hegatsak atzean geratzen dira. Labean txuletoia eta bereziki goxoa egosten den arrainetan, aldez aurretik behar da gatza, espeziak aromatikoa eta ¼ limoi zukua bota. Marinade honetan karpa 30-50 minutu inguru behar izaten da.

Landare eta fruta prozesatzeko

Karbohidratoak karbohidrato zaporetsuetan osagai aromatiko batzuekin osatzea gomendatzen da. Horretarako, tipula eta limoi heldua erabili ditugu. Produktu horiek garbitu eta moztu behar dira zirkulu meheetan. Horrez gain, belar fresko freskoak garbitu behar dira eta labean fin-fin txikitu.

Plater bat osatzeko prozesua

Karpak marinatuak lurrinarekin guztiz saturatuak izan ondoren, papera trinko xafla handi batean arreta handiz landu behar da eta sabelaldea ireki. Ondoren arrainak tipula, limoi xerrak, piper beltza eta belar freskoen eraztunak jarri behar dituzu. Nahi izanez gero, produktu horiek gatz daitezke. Horren ondoren, arrainaren sabelaldea itxita egon behar da, eta bere karkumeak mozketa batzuk egin behar ditu, eta etorkizunean limoi fresko xerra xehatu behar da. Karparen gainean, oliba olioa eta paperarekin itzulbiratu nahi da.

Plateraren tratamendu termikoa

Guztiek, behin gutxienez plater hau egitean, karpa bakar batean paperezko bakeaz galdetu zitzaien beti. Azpimarratzekoa da arrain ertainek 40 minutu igaro ondoren erabil dezaketela. Ibaiaren produktua handiegia bada, orduan beste ordu laurden batez beste denbora hau handitzea komeni da. Bide batez, etxekoandreek karpa bakeaz arduratzen denari buruzko interesa dute, zeinetan tenperatura gehiago frijitutako plater bat lortzeko. Kasu honetan labean 220 gradu berotzeko gomendagarria da.

Aipatutako denbora igaro ondoren, papera arrainak arretaz kendu, zabaldu eta espatula baten laguntzarekin kenduko da, bere osotasunean mantenduz. Formulario honetan, karpa plater lauan jarri behar da, maionesa garbitu, belar freskoekin, limoiarekin eta beste barazki batzuekin (tomateak, pepinoak ...).

Nola mahaia behar bezala zerbitzatu

Labean labean, afarirako karpa gomendatzen da, baita barazki, pasta edo zerealentzako alboko platera eta gari ogia eta tomate saltsa ere.