Azalorea saltsa krematsuan: plater bat prestatzeko moduak

Udazkeneko fruta eta barazki freskoak egunean murgiltzea da. Eta horietako batzuen propietate bereziak kontuan hartuta, halako aukera ez da ergelak erabiltzea. Landare-plater oso erabilgarriak daude, eta, besteak beste, prestatzeko erraztasunarekin lotzen dira. Horiek, dudarik gabe, azalorea salda krematsuan biltzen da. Hainbat sukaldaritzako maisulanak sortzeko teknika deskribatzen duten hainbat errezeta daude. Esandakoaren arabera, aukera interesgarri batzuk kontuan hartu daitezke.

Modu klasikoa

Normalean azalorea saltsa krematsuan gosari osoa edo afari argia erabiltzen da . Batez ere barazkijaleentzat eta elikadura osasungarriaren zaleentzat errespetatzen da. Prestatzeko, gutxienez osagai multzo bat behar duzu: 600 gramo aza, 20 gramo irina, 1 limoi, gatza, 300 krema mililitro, azukre txikia eta 30 gramo gurina.

Azalorea krematsuan saltsan egitea oso erraza da:

1. Lehenik eta behin, produktu nagusia prozesatu behar da. Horretarako, hostoetatik garbitu eta minutu batzuetara ozpina eta gatza duten olioz betetako kazola batean jarri behar dira. Prozedura hau beharrezkoa da intsektu posibleak kentzeko.
2. Lanak aparteko infloreszentzia eskatzen du, beraz, arretaz desmuntatu behar da. Hau eskuz egin daiteke.
3. Ondoren, aza egosi behar da ur gazia irakiten duen kazola batean.
4. Ondoren, infloreszentzia kolanderrera bota behar da, ur guztia xukatu dadin.
5. Saltsa prestatzeko, lehenik eta behin, frijitu lehorrean, irina frijitu behar da.
6. Pixkanaka-pixkanaka krema gehitu eta nahastu, beraz ez dago pikorrik.
7. Gehitu azukrea, gurina, gatza eta limoi xerra txiki bat (oso amaieran kendu behar da). Masa irakiten, etengabe nahastuz.
8. Limoi-zukuaren 3 koilarakada gehitu ondoren, saltsa guztiz prest dago. Horiek egosi aza bota.

Platerak oso delikatua bihurtzen du, eta saltsa gazi txiki batek piquancy berezi bat ematen dio.

Jatorrizko gehigarria

Izan ere, saltsa krematsuan azalorea - barazki egosiak besterik ez dira, masa horretarako bereziki prestatutako ureztatuta. Plater zaporea berezia den nahasketaren osaera da. Behar bezala egokitu daiteke. Pikantea duten plateren jarraitzaileek beharrezkoa den aukera hartu dezakete: 500 gramo izozkiak edo azaleko azaleko 1 buru eta gatz pixka bat.

Saltsa behar duzu: 400 krema mililitro (15%), pepino berria, gatza, berde pixka bat (albahaka, aneta), 3 baratxuri ale eta beheko piperra (beltza eta gorria).

Lana lau faseetan gauzatzen da:

1. Lehenengo aza 7 minututan egosi behar da ur pixka bat gatzetan. Aurretik, infloreszentzia desmuntatu daiteke, baina geroago egin daiteke.
2. Ahoan hozten eta hozten.
3. Saltsa prestatzeko, baratxuria estutu ezazu prentsan zehar, txikitu piperrak eta berdeak moztu. Ondoren, osagai guztiak ondo nahastu behar dira.
4. Prestatutako nahasketa hotza aza infloreszentzia pour.

Saltsa pikantea landare fresko bat emango du gustu atsegina eta zapore originala.

Multivariateentzako errezeta

Eskuineko ekipamendua edukitzea, edozein plater egosten dezakezu. Etxeko etxekoei dagokienez, hau ez da arazo bat. Gaur egun ia etxe guztiek, adibidez, multivariantea. Bere laguntzarekin, saltsa krematsuan azukre mamitsu eta aromatikoa oso erraza da. Kasu honetan, errezetak honako osagaiak erabiltzen ditu: 0.5 kg-ko azalorea - 30 gramo irina eta gurina kopuru berdina, 4 ale, 0,5 Kopako krema eta esne gehiagoko birritan, 75 gramoko gazta, 3 piperbeltz beltz, Intxaur muskatu eta 10 gramo gatz pixka bat.

Ekintza guztiak sekuentzia jakin batean egin behar dira:

1. Lehenik eta behin, aza agerian uzten da parrillan plater batean eta "Steaming modua" ezarriz, utzi 20 minutuz.
2. Esnearekin krema Kazola batean bota eta irakiten, piperra, erramu hostoa eta aleak gehituz. Ondoren, 15 minutu eman behar dituzu zutik, esnekiak espeziak usain ditzaten. Azkenean, osaera iragazi egin beharko litzateke.
3. Une honetan, gurina urtu dezakezu, irina konbinatu eta gero masa homogeneoa gehitu esnea sartu eta irakiten.
4. Nahasketa oraindik beroan, birrindu gazta estali eta gainerako osagaiak errezeta arabera gehitu. Ondorioz, masa astringente eta zertxobait lodi bat lortuko duzu, semola-porridge antzekoa.
5. Ondorioz, aza ontzi batean eta ur asko egosi saltsan jarri behar da. Ondoren, "Bakea" modua ezartzen jarraitzen du eta 35-40 minutuko denbora detektatuko da.

Azenario koipe atsegina duen aza dibertigarria plater independente gisa erabil daiteke edo, adibidez, haragientzako osagarri ona.

Pasta aza saltsarekin

Oso modu interesgarria da, zartagin batean krema saltsan azalorea pasta egosi denean. Produktuak behar izango dituzu: 400 gramo aza, 150 mililitro esne (edo krema), gatza, 300 gramo pasta (macaroni), 90 gramo irina, 40 gramo gurina, 100 gramo gazta eta berde.

Plater prestatzea oso erraza da:

1. Lehenik eta behin, ur gaziarekin, pasta erabili behar duzu.
2. Aza ere egosi behar da. Ura ere gazia izan behar da.
3. Gurina urtu batean frijitu eta 30 segundoz frijitu.
4. Gehitu esnea (krema), ondo nahastu eta beroa gutxienez minutu bat lortu nahasketa.
5. Saltatu gazta birrindua eta itxaron guztiz desegiteko.
6. Pasta azalarekin batera jarri ondoan, ondo irabiatu eta simmer batera hainbat minututan.

Mahai gainean jarri, plater prestatua berdeekin apaindu beharko litzateke. Nahi izanez gero, parmesanoarekin egindako gazta birrindua gehitu dezakezu.

Labean gozogintza

Ez gutxiago goxoa, labean saltsa krematsuan azalorea. Eta azkarrago eta errazago prestatzen da. Ohiko moduan hasteko beharrezkoak diren osagaiak prestatu behar dituzu: 0,5 kg-ko azalorea - 80 gramo esnea, 30 gramoko gazta gogorrak, irina koilarakada bat, 20 gramo gurina eta krema garratza, gatza eta ogia.

Dena oso erraza da:

1. Sukaldatutako aza egositako erdia prestatu arte, gozogintza xafla batean oinarritzen da, gurina primeran sakabanatuta.
2. Bereziki frijitu zartaginean frijitu irina, gehitu esnea eta nahasketa irakiten jarri.
3. Ondoko gatz masa eta, ondoren, krema garratza eta gazta birrinduaren zati bat jarri. Tenperaturaren arabera, nahasketak apur bat loditu behar dira.
4. Egosi saltsa pour aza, bota gainean gazta gainean eta sueztitu olioarekin hautseztatu, eta gero labean labean 20 minutuz.

Ondoren, aza aromatikoa mahaiari jar daiteke, bigarren mailako plater gisa edo zerbitzatzeko plater gisa.

Hefty afaria

Azalorea krema saltsarekin afari osoa izan daiteke, haragia eta bestelako barazkiak aldi berean egosten badira. Ez da zaila hau egitea. Beharrezkoa izango da: aza buru handia, 750 gramo patatak, 2 arrautza, 100 gramoko urdaiazpikoa, krema betea, perrexil txikitutako koilarakada bat, 50 gramoko gazta birrindua, gatza, espezie lehorrak eta lurrezko piper koilaratxo bat.

Produktuak prozesatzean hasten den prestaketa:

1. Lehenik eta behin, garbitutako patatak garbitu eta xerra finetan moztu behar dira. Ondoren 5 minutuz behar dira ur gazia egosten, eta gero kolander batean bota, ura drainatzeko.
2. Urdaiazpikoa astiro-astiro ebakitzen da.
3. Ebaki aza infloreszentzia txikietan.
4. Labea 190 gradu berotzeko.
5. Formularioa olioarekin nahastu behar da eta produktuak geruzetan jarri: patatak - aza - berdeak - urdaiazpikoa.
6. Arrautzak irabiagailua krema, piperra, gatza gehitu eta nahasketa sortzen.
7. Gazta birrindu eta labean 35 minutuz labean.

Platerak goxoa, usaintsua, baina oso kaloria handia ematen du. Kontuan hartu behar da pisua ikusten dutenek. Gainontzekoek beldurrik gabe gozatu dezakete.