Etxean marrazoak errezeta

Gozotxo handiak ez dira inoiz deuseztatuko jateko plazerrak, eta garrantzitsuena, ez kaloriazko marshmallows. Izan ere, marshmallow - gozoki gozoenetako bat. Norengandik etorri zitzaigun, ez dakigu, baina gourmets asko ere gustatzen zaizkio marshmallow-k, hala nola, rahat-lukum eta turro bezalako gozokiak. Eta badakit nola marshmallows etxean egin? Ia ez, artikulu hau irakurtzen ari zarelako. Jende gutxik pentsatzen du, prozesu oso konplexua eta luzea dela kontuan hartuta. Izan ere, dena askoz errazagoa da, oraindik ere tinker egin behar duzu.

Etxeko zingirak etxean N 1 errezeta

Beraz, berehala, etxean ohartu nahi dut, ia ezinezkoa da edozein dendan saltzen den bezalako marshmallow berdina egosten. Izan ere, oso garrantzitsua da errezeta ez ezagutzea, baita gozogintza lantegietan erabiltzen diren teknologia horiek erabiltzeko ere. Hitz batean, dena ez da hain erraza. Eta, hala ere, etxekoandreak, eskaintzen dizun errezeta, ez da hain goxoa.

Zigarroen zati handi bat prestatzeko, bi koilarakada, arrautza zuria - 4 piezak, salda koilaratxo bat eta azido zitrikoa, azukre hautsezko erdi bat, bat eta erdi ur edalontziak eta azukre bainila erdi koilarakada bat behar duzu.

prestaketa

Lehenik eta behin, pour gelatina 0,75 edalontzi ur (150 ml inguru). Utziz, bakarrik uzten dugu olatuak egiteko. Une honetan, uraren gainerako ura bota zartaginean sartu, azukrea bota. Sutuan jarri eta itxaron masa osoa irakiten arte. Irakitu egosia almibarretan beste bi edo hiru minutuz. Ondoren, gehitu gure puztuta gelatina, azkar nahastu guztia guztiz desegin arte eta berotik kendu, hozten. Almibarretan hozten den bitartean, nahastailea nahastu proteina zuriko espina zuri batean, gehitu azido zitrikoa, sosa, bainila azukrea, whisk jarraitzeko. Ondorioz, masa aparta zurruna lortzeko behar duzu. Konbinatu proteina masa azukre almibarretan eta jarraitu abiadura ertainean whisk jarraitzeko. Masa viskosa eta biskosa izan behar du. Utzi nahasketa aldapatsuak hogei minutuz, eta gero jarri metalezko molde batean, behealdean pergamino paperarekin lerrokatuta . Jarri masta hozkailuan, itxaron guztiz hoztu arte. Muztioko marshmallow prestatua eta karratu edo beste edozein motatan moztu daiteke.

Hona hemen etxeko marmolezko errezeta bat . Jakina, beharrezkoa izango da tinkatzea, batez ere whipping eszenan. Baina oraindik emaitza merezi du. Bide batez, zuri marshmallow klasikoa prestatu dezakezu goiko deskribatutako metodoarekin. Baina zer gertatzen da arimak opor gehiago eskatzen badu? Esate baterako, fruta marshmallows egiteko.

Maltzurrak etxean N 2 errezeta

Gelatina prestatuta dago goian azaldu bezala. Errezeta hauekin marshmallow prestatzeko, fruta heldua berrehun gramo inguru beharko dituzu. Zein da zure lehentasun pertsonalen araberakoa? Alkatxofak, aranak, mertxikak izan daitezke. Fruituetatik, birrindua egin behar duzu. Ondoren, gehitu azukrea (150 gramo nahikoa da). Jarri patata purea eta azukrea suaren gainean eta egosi masa lodi bihurtzen den arte. Hartu lau proteina eta irabiatu horiek aparra lodi batean, ondoren konbinatu maskorrekin, eta gelatina pour. Jarri nahasketa zartagin batean eta hoztu. Ondoren, zati txikitan ebaki.

Gehiagokoa izango da zephyr masa silikonazko moldeetan isurtzen bada, loreen forma desberdinetan. Osaera erretilu batean koilara batekin nahastuz probatu dezakezu eta, ondoren, behar bezala hoztutako zatiak elkartu ditzakezu.

Etxeko zamak errezeta erraz erabil dezakezu. Ez ahaztu marshmallow - gozotasunik kaltegarriena, beraz, nahikoa da egosten. Postreak postre bikaina izan dezake jai taula edo, besterik gabe, umeentzako tratamendua.