Kalabazin labean labean - jateko platerik gabe

Barazkiak gure elikadurako rol handia dute. Barazkien laguntzarekin, zuntz edo zuntz lodiek, hesteak estimulatzen ditugu, eta barazki batzuen bitaminak eta mineralak beharrezkoak dira, gure eguneroko dieta behar dute. Haragiak eta arrainekin konbinatuta dauden barazkiak dieta eta plazen kaloria baxukoak dira, adibidez, irina eta zerealen plateretatik. Horregatik, sarritan, nutrizionistek pisua galtzen duten emakumeak aholkatzen dituzte, barazki gehiago jan (patatak izan ezik) eta makarroiak, zerealak, ogi zuria eta antzekoak kontsumitzeko. Garrantzitsua: barazkiak behar bezala prestatu behar dira. Adibidez, nola kalabazin bat egosi labean? Izan ere, oso erraza da, gauza nagusia gomendio errazak jarraitzea da:

• Tenperatura-erregimena behatu;
• Produktuaren lehen mailako sukaldaritzako prozesua zuzenean burutzea;
• Egiaztatu platera behin betiko.

Okelekin egosiak, barazkiekin

Bi anaietarako:

• Bi kalabazin txiki;
• Tomatea - pieza bat;
• Pepper erara barazki osoko erdia;
• Tipula - bonbilla laugarren;
• Berdeak eta tipula berdeak;
• Krema garratz pare bat koilarak;
• Salt, jangarriak mahai gatza;
• Gazta gogorra da - ehun gramo;
• Babarrunak, izoztuak - berrogeita hamar gramo.

Kalabazin zurituta dago, erditik moztu eta koilara bat erabiltzen du, barrutik barraskatzen dugu. Kalabazinan sartzeko leku nahikoa egon beharra dago. Tomate fin-fin txikituta, txikitutako piperrarekin Bulgarian piperbetan, tipula, zuritu, txikituta eta olioz frijituta kurruskaria. Berdeak eta tipula berdeak txikitu, babarrun deshidratatuak. Ontzi batean nahastu diren barazkiak, gatza eta fin-fin txikitutako kalabazina gehitu. Krema garratza denboraldian eta ondo nahastu. Koilara batekin osatzeko prest, jarri kalabazin bat, gazta gainean eta labean labean 180 gradu prestatu arte, hau da, hogei minutu inguru.

Haragiak egosiak egosita labean

Bi anaietarako:

• Bi kalabazin txiki;
• Ekilore olioa;
• Okela - berrehun gramo;
• Txerri - berrehun gramo;
• Fat - berrogeita hamar gramo;
• Arrautzaren erdia;
• gatza;
• Esnea: koilarak batzuk;
• Tipula - neurri ertaineko burua;
• piper;
• Barietate gogorreko gazta - ehun gramo.

Kalabaza zuritu eta erdia mozten da. Kendu koilarakada koilarekin eta txikitu ahalik eta txikiena. Haragia behin lekuz aldatzen da, bigarrena tipula batera. Mince batean espeziak eta arrautza gehitu. Frijitu sardina hamar minutu inguru prest egon arte. Kalabazin erdian jarri frijitutako haragi trinkoa, gazta gogor birrindua gainean bota eta labean labean 180 gradutan hamar minutuz, gutxiago dezakezu kalabazinaren tamainaren arabera.

Barazki eta arrautza labean egosiak

Hamar zati:

• Bat kalabazin;
• Dozena arrautza;
• Esne - hirurehun mililitro;
• Piper búlgaro oso;
• Bi tipula;
• olioa;
• Barietate gogorreko gazta - hirurehun gramo.

Kalabazin zuritu eta zirkuluak zentimetroko lodieran moztu egiten dira, zirkulu bakoitza forma biribildu batean banatzen da. Bulgarian piperrak garbitu eta garbitu egiten dira, haziak kendu eta kubo txikietan moztu, zartaginean zartaginean frijitu. Tipulak garbitu eta fin-fin txikituta, gehitu piper eta frijitu arte. Hamar arrautzak arretaz irabiatu esnearekin, gehitu espeziak. Barazkiak kalabazinaren gainean moldea jarri eta gero, arrautza bota eta labean labean jarri egosi arte. Kalabazin prestatu aurretik bost minutuz atera eta gazta birrindua hautseztatu, jarri berriro.

Ikusten duzun bezala, kalabazin labean labean, ezohiko produktuak eskatzen ez duen plater erraza da. Nahiko apur bat fantasizatzeko, nahiz eta, jakina, produktuen bateragarritasuna errespetatuz eta zurea sortu, koroa plater gisa, dieta, argia, begetarianoa eta mamitsua, astuna izan daiteke. Adibidez, kalabazinarekin labean labean haragi edo arraina, arrautza, orea. Dena zure nahien araberakoa da!