Nola neguan freskurak dituzten cranberries biltzeko

Fruitu basatietatik hainbat bitamina plater desberdinak prestatu ditzakezu. Ezagunenetako bat azukrea duten cranberry da. Neguan hainbat forma biltzeko aukera dago. Fruta tratatzeko, esterilizazio metodoak edo zuzeneko digestioa erabiltzen dira. Artikuluan azukreak biltzeko neguan nola biltzen den deskribatzen du artikulu honek. Halaber, bitamina produktu baliotsua kontserbatzen du bere forma garbian, osagai osagarriak gehitu gabe.

Nola neguan freskurak dituzten cranberries biltzeko

Baia osoa kontserbatzeko, esterilizazio metodoa normalean erabiltzen da. Azukrerekin nahastu ondoren, fruta puzgarriak latak jartzen dira eta ur hotzetan edukiontzi batean jartzen da. Apurka-apurka berotzen denean, cranberries-ek zukua abiarazten du, fruituen artean dagoen espazio librea betetzen duena. Potatuaren esterilizazio labur baten ondoren, itxi arretaz eta estutu tapoiekin eta jarri leku atseginean.

Ba al dago baia forma hutsetan mantentzeko?

Normalean, cranberries biltegirako azukrearekin nahasten dira. Osagaien proportzioak oso bestelakoak izan daitezke: osagai kopuru berdinetik azukre gutxieneko erabilera. Bihurtzen da propietate bakterioideek direla eta, bitamina horiek denbora luzez gorde eta produktu gehigarriak nahastu gabe. Hainbat modu egon daitezke:

- Garbitu freskoa garbitu laranjak edo plastikozko botilak (beti garbi), garbitu "begietara", baina ez aldi berean. Burdina estaltzen duten gaitasunak edo beste edozein tapoi eta denda leku atseginean.

- Jarri birrindu eta garbitu baia plastikozko ontzi txikietan eta ur hotzarekin bete. Hozkailuetan gorde ditzakezu hutsuneak 1-1.5 hilabete arte.

- Garbitu ondoren, garbitu cranberries likidoa drainatzeko colander batera. Ondoren, jarri baia poteak eta zuku berria estutu. Berotu latak, ur hotzetan esterilizatzeko 5 eta 20 minutuz edukiontzien bolumenaren arabera.

Cranberry, azukrearekin birrindua

Konbinatu baia arretaz eta garbitu. Ondoren, bota ura 5 minutuz. Pour masa colander batean (zulo txikiekin) eta utzi drainatzea. Hozten ondoren, baia bota behealdeko pure batean. Ondoko nahasketa azukrearekin nahastu egiten da, 700-800 g-ko fruta bakoitzeko 1 kg. Garbitu patatak patata txikietan eta 10-15 minutuz esterilizatu. Forma honetan ondo bilduta, ez da fresko edo egositako azukreak (neguan) bakarrik, baina hori gabe. Horretarako, irakiten eta esterilizatu aurretik purea garbitu, irakiten utzi minutu batzuk bero baxukoan.

Jatorrizko postrea - hautsetan cranberries  

Postre erabilgarri bat gozatu nahi duzu neguan zain? Ondoren, prestatu jengibrezko cranberries, azukre hautsez beteak. 500 g baia freskoetarako, 500 g hauts gozoa eta 1 arrautza zuriak behar dira. Cranberries bidez, garbitu eta lehortu paper eskuoihal batekin. Jarri ontzi batean arrautza zuringoak. Garbitu hobeto biltzeko, eta gero baia kendu behealdean. Jarri hautsa lautada zabal batean. Zabaldu cranberries saski goxoa zati txikitan eta hatzekin alde guztietatik bota. Jarri postrea ontzi batean, menda osoa edo txikitutako hostoekin apaindu.