Etxeko oilaskoa etxean, gutxienez osagaiekin

Oilasko plantxan ia hiri guztietan denda espezializatu batean eros daiteke. Merkataritza hori negozio nahiko ona da, zeren kostu gutxieneko kostuak irabazi onak baititu. Establezimendu horietako sukaldaritzan gas parrilla erabiltzen ohi da. Espazioaren bolumen handia berotzen du denbora laburrean, eta horri esker, hainbat oilasko egosi daiteke aldi berean. Hala ere, plater hau etxean egin dezakezu, gailu bereziak eta errezeta bereziak erabiliz. Kontuan izan behar da etxean egosi gabeko oilasko plantxan ez dela dendaren platerera iritsiko.

osagai

Behar duzunean prestatzeko:

- oilaskoa - 1 pieza;

- gatza, piperra;

- curry;

- Landare-olioa - 50 g;

instalazio

Hegaztien hegaztiak etenik gabeko posizioa bermatzeko gai den gailu bat ere behar du. Normalean, horretarako, sareta berezi bat erabiltzen da, hau da, gas-sukaldearekin hornitua (hozkailuaren erretilua ere egokitu daiteke). Ahalik eta labean jarri ohi da, eta ohiko ontzia behean jartzen da tantaka koipeak biltzeko. Etxean edo labean parrilla berezi bat ere erosi ahal izango duzu, funtzio hori dagoeneko gauzatuta.

marinade

Lehenik eta behin, oilaskoa marinatu behar da, zaporea lortzen duelako. Hala eta guztiz ere, kontuan hartu behar da hegaztiak eten egingo direla , hau da, hobe da nahasketa lehorrak erabiltzea xede horretarako. Ez dute ihesa izango, ongi etzan egingo dute haragian frijitzen eta kolore ona ematen. Hobe da zure etxeko oilasko plantxan marinatua gatza, piperra eta curry. Espezie hauek hegaztientzat ez ezik idealenak dira, baina baita beste edozein haragi ere. Janzkera berdinarekin aplikatzen dela, osagaiak elkarrekin nahasten dira eta landare olioa gehitzen da. Nahasketa horrekin, txorrotxo igurtzi eta 40 minutuko leku atseginean utzi.

Bero tratamendua

Denbora hori igarotakoan, hegazti 250 gradu baino gehiago berotu aurretik labean jarriko da. Etxeko oilasko plantxan gailu berezi batean prestatuta egongo bada, orduan bere burua moztu ahal izango da. Hala eta guztiz ere, sukaldeak egiteaz gain, sukaldeak egin beharko du prozesu hau. Kontuan hartu behar da, maizago irekitzen den labea gero eta luzeagoa den plater hori prestatzea, baina hori beharrezkoa da oilaskoa pizteko, baita ere gozogintza metatu duen zukuarekin ureztatzeko.

Entrega eta apala

Etxean oilasko parrilla ordubete inguru prestatzen ari dira. Hau haragiaren zuloak lodi eta tendoien bidez hautatzea komeni da. Hornitu plater bera osotasunean eta beroan. Normalean ongi patata da zurituan, hegaztiarekin egosi daiteke, xafla xafla batean. Gustukoa denbora luzez gordetzen da, baina bakarrik hozkailuan, plater lehortzen bada ere, bidaia luze bat ere egin daiteke. Hala eta guztiz ere, hala nola jatea lau familia batean aldi berean jan ohi da.