Zergatik gehitu vodka belarrira: Gomendioak Culinary

Vodka - edari hori ez da bakarrik primeran edozein Errusiako besta aproposak, baina baita etxekoandre bakoitzaren sukaldean laguntzaile fidagarri bat. Bitxia bada, baina ukitu berezi gehitzen da ia plater guztietan, lehenengo, postrea bukatu. Gehienetan, vodka zopa sukaldaritza zehar gehitzen da. Zergatik gehitu vodka sartu ibaiaren arraina belarrira? Hau artikulu eztabaidatuko da.

Edari hau gehituz belarrian arrazoi nagusia

Zergatik gehitu vodka belarrira? Bi arrazoi daude:

1. vodka belarrira gehituta, ibaian edo itsasoan arrain prestatzeko erabiltzen, batez ere, plater pikantea zaporea hartzeko. Arrain beraz estra zuritasuna eta indarra jasotzen. arrain pieza guztiak bermatuta leun eta mamitsuena izango da, gainera, ia kalamastra dira.
2. Zergatik gehitu vodka beste belarrira? Plater hau batez egosi naturan iturrietatik ura erabiliz, beraz, vodka antioxidatzaile gisa gehitzen da.

Eta pertsona batzuk uste edari hori ematen arrantza zopa ezohiko zapore.

Zergatik gehitu vodka belarrian eta egurrezko pieza bat nahi?

Ikusten da nahiko zure belarrian vodka askotan gehitu da eta erretzea erregistroa.

sukaldariak azaldu duenez, ez da behazun, zein stand daiteke ibai edo itsas arrain batetik neutralizatzeko. Ikatza erregistroak erabat gustu txarra kentzen. Eta zergatik sukaldaritza vodka gehitu bitartean belarrian? She, aldi berean, bakterioa duten osagaiak zeuden guztiak neutralizatzeko egingo.

Bi produktu horiek konbinatu badugu, egosi zopa intoxikazioak izaeraren probabilitatea (nahiz erabilitako ibaiaren ur) ia zero murriztu.

zopa agerraldia historia Errusian vodka

Oreja - zopa moduko bat. Izan da Errusiako lurraldean ezagutzen XVI hasieran bezala. Une honetan hasi deitu behar zopa zen arrain zopa. Hitza "belarria" izan da IX mendetik ezaguna. Baina garai hartan, epe hau edozein stock, gozoa barne dagokio. Gutxi gorabehera, XII mendean, belarria hasi zen orain hautematen arrain zopa bezala, eta are han lehen zopa errezeta itxura vodka batera.

Tradizionala Russian belarrian argia, kontzentratuta arrain barazki gain loteslea (pieza handiak) eta erro laboreak salda bat bezala irudikatzen da.

Badira the vodka errusiar present zopa prestatzeko zenbait baldintza:

• sukaldatzeko platera beroa oso txikia tapa bat behar duzu;
• arrain buztana, hezurrak eta hegatsak, batzuetan, nahiz eta buru batekin batera izan behar du;
• arraina ur dagoeneko irakiten jarri behar;
• Salda betiko behar tipula oso bat jarri da;
• Behin vodka izango belarri gehituko dira, beroa itzaltzeko behar duzu eta plater Infuse uzten.

Errezeta. vodka Oreja

you manifestua egun epela ibaiak nostalgia, baina kalean eta hotza neguan badago, posible da laburki uda giroan murgiltzen eta zure familia edo lagunak hurbil lurrintsu zopa mesedez. Errezeta hau hamar anoa diseinatuta dago.

Beharrezko osagaiak:

• Freshwater edo gazia arraina - 800 gramo;
• vodka - 50 gramo;
• tipula bat;
• Azenario bat;
• Patata - hiru tamaina ertaineko piezak;
• Aneta mordo bat;
• black peppercorn - 5-6 ilarrak;
• ur - 3-5 litro;
• Bi edo hiru erramu orriak;
• perrexil sorta bat;
• Salt (dastatzeko);
• gomendatzen apaintzeko limoi eta oliba erabiltzeko.

prestaketa

Prestaketa gertatzen honela:

1. Arraina erraiak, eskalak eta gills of garbitu. Ondo garbitu, ahal izanez gero, nahiz eta uretan busti eta 15 minutuz.
2. Ura da zartagin batean isurtzen eta platerean jartzen. arraina da ur jarri, gatza gehitzen da. irakiten ondoren, platera da 15 minutuz egosi.
3. Patatak zuritu eta coarsely txikituta. Azenarioak garbitu eta dadotan ebaki. Ondoren arraina zartagin batean dago patatak, azenarioak eta osoa (zuritu) tipula gehitu.
4. Are gehiago, plater gehitu erramu hosto, piper eta txikituta perrexila. UTZI vodka. Sua itzaltzen, eta platera da UTZI hamar hamabost minutu.
5. Tipula zopa kenduko da, baina horren ordez dago Aneta fin txikituta beteta.
6. Arrain zopa prest dago.

aplikatu katilu bakoitzeko mahai gainean aurretik limoi eta oliba-xerra bat gehitu.

Errezeta arrain gorri zopa vodka

Errezeta hau arrain gorria bakarrik ezagutzen dutenek lagunentzako garatu zen.

Beharrezko osagaiak:

• 1-1.5 izokina kilogramo, ziurtatu buru bat gabe;
• Patata - 2 piezak;
• azenarioak - 2 piezak;
• tipula - 1 pieza;
• 50 vodka mililitro;
• perrexil sorta bat;
• black peppercorn;
• erramu hostoa;
• Salt dastatzeko da;
• Aneta mordo;
• berde tipula.

sukaldaritza arauak

1. Arraina garbitu behar du tripak, zakatzak eta eskalak kentzeko, moztu buztana. Arrain carcass ridge zehar moztu eta gero erdi bakoitza 3-4 zatitan banatzen da.
2. Hurrengo patatak, azenarioak eta perrexila txikitua garbitu behar duzu. Carrot gomendatzen da xerra lodi moztu.
3. Ura irakiten batean aurrez gehitu zatituta tipula bat eta perrexila. bero ertain baino gehiago egosten behar duzu buruz bost edo hamar minutu. Ondoren salda gehitzen da azenarioak, belarria eta beste 5 minutu egosi. Plater behar gatza gehitzeko.
4. Ondoren Brew jarri arraina duzu, sua ahalik eta gehien murriztu. Inolaz ere ezin tapa batekin pan estaltzeko. sortutako nahasketa irakiten bat dator ondoren, irakiten 5 minutu eta patata eta piperra (3-4 ilarrak) gehitu behar duzu. Aurretik patata erregosia bat bota, coarsely txikituta behar da.
5. gehitu ondoren belarrian patata egosi beste 15 minutu. Ondoren, zartagin tipula tira behar duzu. Are gehiago, kazola batean txikituta aneta eta tipulina gehitu. Noiz platera ia prest dago, pour vodka eta gas off. Oreja 5-10 minutu azpimarratu behar da, eta hori bakarrik ondoren kontsumitu daiteke.

Nahi izanez gero, belarria zerbitzatu bitartean, limoi xerra batzuk gehitu ditzakezu.

Errezeta vodka zopa hirukoitza (arrantza)

Plater honek izen bat du, erabilitako sukaldaritza salda hirukoitza. Hasieran, han arrain txikien zopa bat, gero tamaina ertaineko arrain zuria da, eta hirugarrena zopa handi arrain noble batetik dator.

Beharrezko osagaiak:

• txiki arrain kilo bat - perch, Ruff;
• Zuri-erditik arrain kilo bat - bisigu, karpak;
• noble arrain kilo bat - perch, gaizkata;
• Tipula - hiru piezak;
• Patata - Sei pieza bost da;
• hainbat erramu uzten;
• perrexila;
• 50 vodka mililitro;
• Salt dastatzeko da;
• Lezaungo apaindu.

prestaketa

vodka Oreja arrantza honako planaren arabera prestatu:

1. Arrain guztiak garbitu, tripak kendu, gills.
2. Aurrerago garbitua arrain osoa cheesecloth batean lotu eta ur hotzetan jarri, sutan jarri. Ur hori bera da gehitu gatza, tipula eta perrexila.
3. Ura irakiten, aparra kendu, sute murriztu egiten da. Beraz, beharrezkoa da 30 minutuz platera prestatzeko. Gero itzali sua, arraina, tipula eta perrexila root kendu, eta salda iragazi.
4. Aldez gutted arrain handien zati handi moztu.
5. Ondoren, arrain handien da pot berdinean jartzeko, 15 minutu irakiten, eta ateratzen.
6. Patatak zuritu, pieza handitan moztu eta belarrian jarri. Cook 15 minutu beharrezkoa da.
7. belarria batez besteko arrain, erramu hosto eta gutxi Goroshkov piper beltz bat jarri da. Sukaldaritza egiten da arraina prestatzeko osatzeko. Dagoeneko ezagutzen duzu zergatik vodka belarrira gehitu, beraz, segurtasunez bota daiteke.
8. Sua itzaltzen, belarrian dago tapa batekin estali eta 7-10 minutu azpimarratzen.

dekorazioa balioko gomendatzen belarrak erabiltzeko.

artatxikia eta vodka pike batetik Errezeta zopa

Bada, bitartean arrantza harrapatu pike, ez sukaldatzeko out of bere belarrian benetako sin bat besterik ez da. Arrain hau zopa oso zaporetsua egingo du, eta vodka batera dotorezia jakin bat gehituko zaie.

Beharrezko osagaiak:

• pike - 800 gramo;
• Patata - 2 piezak;
• artatxikia - 70 gramo;
• tipula - 1 pieza;
• azenarioa - 1 pieza;
• erramu hosto - 1 unitatea;
• piper beltza (ilarrak) - 5-6 piezak;
• Salt dastatzeko da;
• vodka - 50 gramo;
• Aneta mordo bat.

Algoritmoaren prestaketa honako hau da:

1. Pike da zatitu, hau da, ur hotza beteta, eta, ondoren, irakiten bat ekarri sugar handiko batean.
2. Foam kendu, gatza gehitu eta salda bero ertain baino gehiago irakiten 10-15 minutu jarraitzen du.
3. Paraleloa den artatxikia ondo ur hotzarekin garbitu. tipula Clean (behar ez garbitu behar). Carrot xerra finetan moztu. Patatak pieza handiak moztu behar.
4. belarria gehitu da artatxikia, tipula, azenarioa eta patata. Zopa behar noizean behin nahastuz, aldiz Simmer 40 minutu ingurukoa da, egosi artatxikia arte. Ondoren plater batean, gehitu erramu hosto, piper, eta, dakizuenez, zergatik belarrian gehitu vodka, pour edaria. Sua ahalik eta gehien murriztu da, eta belarrian beste 5 minutu egosi.

Aneta txikituta botata mahai belarrian aurkezteko unean.

Zergatik gehitu vodka belarri batean? Ondorioztatu daiteke edari hori piquancy ematen plater eta zaporea aberatsa da. Emakume bakoitzak, gutxienez, zure bizitzan behin merezi zopa prestatzeko vodka batera. Bon appetit!