Nola gozoa eta seguru pickle perretxikoak Aspen

Aspen perretxiko baldintzatuan dira jangarriak perretxikoak, eta ez denak jateko arriskua. Baina ikasi duzu behar bezala gazi bada, emaitza benetan harritu, Aspen perretxikoak eta erraza modu beroa eta hotza prestatzeko, batez ere.

Nola perretxikoak Aspen bereizteko?

Aspen eta makal basoak, batzuetan Sahats azpian egon perretxiko white zertxobait arrosa txanoak talde batekin aurki daiteke. Horietako bakoitzaren erdian daude depresioa bat, hau da gehienetan Aspen perretxikoak beste perretxiko datoz da. lodi bat agertzen dira behera mamitsuak txapelak ertzean, 30 zentimetro edo gehiago diametroa iritsi. Lactarius Aspen, argazki horren azpitik ematen da, hanka motz bat du eta hazten nagusiki taldeak.

Perretxikoak zuhaitzen azpian edo GLADES osoan gertu hazteko. besteak beste, geltoki batean bildu ahal 150 pieza aldi berean. Bizi aldekoa eguraldi biltzen perretxikoak hautatzaileen Aspen zenbaki oso kuboak. Bide batez, ez dira aldez dute perretxikoak moztu erro, eta horiek bihurritu erlojuaren. Hau da, hain zuzen Gruzdev hankak gainerako hasten azkar usteltzen da, erabat desagertu arte azaldu.

Aspen arlo eguzkitsu bezala perretxikoak. lekuak, hala ere, itzalean baino lodiagoa hazten dira eta hazten handiak. perretxiko horiek nekez hegoaldeko eskualdetan bilduko dira. euriak maiz Slim batera klima hezea nahiago dute. Errusian asko daude Aspen esne perretxiko Volga eskualdean gero eta handiagoa. Abuztutik urrira - denbora optimoa onddo uzta biltzeko.

Ezaugarriak esne perretxiko bat

Aspen perretxiko ez da frijitu, irakiten edo bake gomendatzen. Ez bakarrik atsegina zaporea kualitate dute, baina baita gizakiarentzat arriskutsua izan daiteke. Baina horrek ez du esan nahi ezin duzula jan perretxikoak Aspen. Errusian, onddo horrek aspaldi desugerketa erabiltzen da.

Gazi bi modutara perretxiko: beroa eta hotza. Lehenengo kasuan perretxikoak beratzen egun batzuetan, ura aldatuz aldizka behar duzu. Lortutako elastikoa eta zertxobait kurruskaria errezeta perretxiko arabera. Bide batez, bakarrik bustitako onddo txapelak eta lurrera errea hankak saltsa osagai gisa erabil daiteke.

beroa metodoa erabiltzen baduzu, beharra aurrez irakiten perretxikoak. Aspen esne perretxiko For esaterako aldaera egokienak prestaketa da. Dute samur eta atsegina lortzen dira.

Arrakasta gehien errezetak bertan, bi prestatu saiatu behar duzu zehazteko.

Aspen Lactarius nola gatza Cold

metodo hau da, Gazitzea esne perretxikoak beti Errusian erabili da. bizirik gaur egunera zuen. Gazitzea erabilitako haritz upel sauerkraut eta tomateak desugertutako, pepino prestatzeko berberak dira. Etxean, beira edo buztin-ontzi sakon bat erabili ahal izango dituzu.

perretxikoak Aspen hotza prozesua prestatzeko, honako osagai behar dira:

• perretxiko garbitua (cap) - 1 kg;
• gatza - 2 koilarakada;
• Baratxuria - 2 ale;
• Gerezi uzten, currant, horseradish.

Lehen perretxikoak prestatzeko behar duzu. hazten dute, normalean iazko hostoak pean, txano on itsastea garbitzeko zaila da. Aspen uretan eta labana bat eta belaki batekin garbitua perretxiko honetan. hautatzaileen batzuk beste modu bat. Perretxikoak ur hotzetan bustitako 2-3 egun bere ordezko sistematikoa, eta ondoren bakarrik txano hori erraz garbitu ahal off belaki leun batekin.

otchischennyh onddoak ere hanka kendu, eta txano plater plakak batean jaitsi eta bete urez egun batez. Denbora horretan, ordezkatu behar da, gutxienez hiru aldiz. Denbora jakin baten ondoren, perretxikoak ura kendu behar dira. Ondoren ezarritako berde hosto eta espezieak, esne perretxikoak geruza, berriz ere belarrak eta onddoak marinating prestatuta plater behean. Hurrengo plaka estaltzeko eta prentsa azpian jarri behar duzu, zukua agertu arte. brine hau eta cool leku ilun batean egingo dute stand 40 egunetan, eta soilik ondoren, posible izango perretxikoak mugitzeko poteak egingo da.

hot-esne perretxiko prestatzea

Hot-gazi perretxiko askoz azkarrago. Ez dute behar bustitako behar da, baina besterik ez da nahikoa 20 minutu irakiten. Garrantzitsua da nola agaric Aspen, argazki bat eta horietako aurkezten da, aldatzen kolorea egosi, kontuan izan. ilun lortzen badu - jangarriak onddo da, eta bada, aitzitik, arrosa bihurtzen da - inedible.

Ondoren perretxikoak prestatu, hozten dute. Eta hori bakarrik ondoren dira ontzi batean jartzen salting da. Ondoren, errepikatu aurreko errezeta. Agaric Aspen, eta hori gertatu beroa metodoa Gazitzea, egun 15 bakarrik ondoren jan daiteke.