Umeentzako eta helduentzako porridge erabilgarria da

Aurretik, ez genuen pentsatu txerrikiak erabilgarria den ala ez. Haurtzaroz geroztik, guk gosaldutako manga goxoa xurgatzen duten bakoitzean ohituta gaude. Etxeko ama plater hau egosten ez bada sarritan, hemen haurrentzako erakundeetan eta bisitaldi batean amona astero dieta partziala izan zen. Haurrentzako eta helduentzako semola onurak buruz hitz egin.

Zer dira Manuku egindakoak?

Semolina lurrean gari aleak zuritu baino ez da. Zerealak ontziratzeari buruzko argibideak arretaz irakurri baduzu, alearen kalifikazioa adierazten duen markaketa ikus dezakezu. Badakizu txerrikiak baliagarriak direla? Erosi groats etiketa "T" (gari sendoarekin), nutrizionistek nahiago duten produktuen modukoa delako.

Porridge helduentzako erabilpena

Plater bat erabilgarria den jakiteko, produktuaren konposizioa, energia-balioa eta gorputzaren efektua ezagutzea beharrezkoa da. Mangasek potasioa, fosforoa, sodioa, zinka, kaltzioa eta burdina ditu, baita B eta E bitaminak ere. Baina manna porridge helduentzat erabilgarria den ala ez jakiteko, beharrezkoa da analisi konparatiboa egitea beste zereal batzuetako otorduen konposizioarekin. Beraz, buckwheat, Herculean edo arrozarekin konparatuz, gure galtzerdi txikia da mikroelementutan. Dieta erradikal batzuek manga ere deitzen dute produktu huts bat. Hau, noski, ez da horrela. Besterik gabe, beste zereal batzuen elikadura-balioaren zertxobait txikiagoa da.

Nor da manga gomendatzen

Semola erabilgarria dela jakiteko jarraitzen dugu. Manka ia% 100 karbohidratoak da, azkar digeritzen denez, energia gorputzarekin saturatzea. Horregatik, medikuei gomendatzen diete digestio ahulak edo pazienteak berreskuratzeko garaian postoperatiban duten produktua xurgatzeko. Manna porridge-k ez du digestioari eragiten, eta bere egitura bigun eta leunarengatik gastatzen du urdaileko harresiak. Baina 2 ordu baino gehiagotan egon ezean, produktua ez da gai, zuntz gabekoa baita. Platerak diabetesa erakusten du, baita heste mintzetatik mukosak garbitzeko helburuarekin ere.

Nork ez luke dieta platerik?

Orain badakigu zereal erabilgarriak haurdunaldian erabilgarriak diren ala ez eta produktua erabiltzeari uko egitea. Ez dago haurdunaldian kontraesanik, amaren begiak glutenik gabeko intolerantzia (glutenik) izan ditzakeen kasuetan izan ezik. Substantzia horren edukia areagotzearekin lotuta dago platera ez dela gomendagarria gastrointestinalaren nahasteak pairatzeko, baita idorreria ere.

Sémola porridge-ren edukia kalorikoa

Zereal egosi gosaltzeko? Kasu honetan, nutrizionistek erantzun baiezkoa ematen dute. Goizean porridge katilukada bat erabili ondoren, pertsona bat "afaldu" daiteke afaldu aurretik, baina kasu honetan beharrezkoa da aditibo batzuek saturatu egiten dutela. Beraz, urarekin soldatutako porridgearen kaloria-edukia ia 100 kcalekoa da 100 g-ko produktu bakoitzeko. Esne, gurina, fruitu lehorrak edo eztia sartzen badituzu, energia-balioa hurrenez hurren egingo da. Adituek gomendatzen ez dut gurina gurina gehitzeko. Askoz ere erabilgarria da prestatutako plater bat espeziatzea eztia edo fruitu koilarekin. Oso zaporetsua eta erabilgarria bihurtzen da.

Seme-alabak galtzerdientzako erabilgarria da urtebetera arte: adituen ebaluazioa

Helduek ulertu dute, gaur egun semola porridge haurren organismoarengan eragina izango dugu. Haurtxoekin hasi gara. Jakina denez, 6 hilabetetik aurrera gomendatzen da haurtxoak lures, haurrentzako hegaztiak barne. Medikuek mangoaren otordu osagarri gisa erabiltzen dute ohartarazten, glutena dauka, urdaileko apurrak apurrak eragiten dituelako. Gurasoak semola porridgearekin haurra elikatzen hasten badira, ziur egon daiteke hesteetako villi kaltetu egingo dela eta idorreria eragingo duela edo, alderantziz, beherakoa. Bitaminak eta oligoelementuen eduki eskasak produktuaren murrizketa nabaria da. Horregatik, pediatriak seme-alabak sasoiaren plater baterako urtebetetik beherako seme-alaben sartze kontrajarriak dira. Eta adituek lure bat hasten dute arroza edo arto kashkiren bidez.

Semola erabilgarria da umeentzat? Fitxinaren eragina bitaminak asimilatzeko

Helduen seme-alaben produktua erabiltzearen inguruko galdera kontuan hartuta, adituen ustez, ezin da kalte berezia eragin. Hala eta guztiz ere, semolina phytin bat dauka: organofosforoa konposatu kimiko bat, hau da, gari-granoaren maskorrean. Gariaren prozesua egin ondoren, gantzaren zikloaren kontzentrazioa nabarmen handitzen da. Berez, substantzia arriskutsua ez da, ia bitaminen propietatearekin alderatuta, ez du eramaten. Gorputzean kontzentrazioa areagotu besterik ez da kaltegarria. Kasu honetan, umeak ez du kaltzioa xurgatuko, horrek hazkundea inhibituko du. Baina magnesioa, zinka eta burdina ezin dira xurgatu, baizik gorputzetik kanporatu behar dira.

Konposatu kimiko arraro batekin oversaturated ez izateko, nutrizionistek gomendatzen dute seme-alabek urtebeteko sei astean behin semola platerik ez dutela jaten. Egokiena, zeure burua mugatu dezakezu. Haurrek manga maite dute, ondo saturatua dago eta oso zaporetsua da. Horregatik, ez da beharrezkoa behar plater bat baztertea ez dela zentzugabea eta marmola baizik.

Sukaldaritza aholkuak eta trikimailuak

Artikulu honetan, porridge erabilgarria den ala eztabaidatu genuen aztertu genuen, gaur egun gure amonak sukaldaritzaren sekretuak ezagutzeko garaia.

• Zer egin behar dut sukaldean zehar sortutako pikorrik saihesteko? Ez dago konposizio uniforme bat prestatzeko modu bakarra. Beraz, manga ur hotzetan jarri daiteke, gatza eta azukrea hautseztatu eta zartagina sutan jarri. Aldian-aldian lehortzen baduzu edukia irakiten baduzu, seguruenik saihestuko dira pikorrik. Beste modu batean, aleak ur irakinetan edo esne batean estaltzen dira, tanta oso mehearekin, azalera uniformeki eta nahastuz.
• Izan ere, porridge egosi nahiko denbora laburrean (4 minutu baino gutxiago), sua itzali ondoren, gosaria tapa batekin estaltzen da eta zartagina sukaldeko eskuoihal batekin estaltzen da.
• Mangoetik goxoki esnea prestatu dezakezu. Horretarako, gurina batean frijitu 3 koilarakada zerealak ezaugarri bat yellowness, ondoren pour ½ litro esne egosia pan batean zuzenean. Gehitu vanillina edo azukre zitrikoa, batzuetan gatza. 3 minutu gehiago irakiten badituzu, esnea nahikoa trinko eta lodi bat lortuko duzu, krema garratz edo fruta jam-erako mahaira zerbitzatzeko.
• Gosaria prestatzeko ur eta esne nahasketa onena da. Ertaina koherentzia ertainekoa lortu nahi baduzu, erabili 1,5 kg koilarakada likido edalontzi bakoitzeko. Semola gorriak maite dutenek koilara bakarrarekin bat egingo dute eta trinkoagoak direnak - bi.
• Gogoratu hozten den bezala, prestatutako plateraren dentsitatea handitzen dela. Haurrak jan poliki-poliki, beraz, ez dute gosari gehiegi prestatzeko.

Plater aukerak

Badira zenbait interpretazio likidoen erabilerari dagokionez semola porridge "oinarria" egiteko. Ez da oso zabala, baina oraindik ohikoa da landare, haragi edo onddo salda erabiltzea, eta, batzuetan, baia zukua (mors).

Gaur egun, azafatak zoriontsu gosaria prestatzen ari dira multivariablean, eta labean ere labean. Semolina-porridge frijitzeko armairu batean prestatzeko, 100 gramo fresko sardexkak prestatu behar dituzu. 200 ml-ko cranberry-zukua egiteko 50 gramo mango eta azukre apur bat hartu. Lehenik eta behin, konposizioa irakiten ari da kazola batean, eta ondoren gari urdaiazpikoa bota eta hozkailura bidali 10 minutuz. Zerbitzatu aurretik, hoztu eta zatiak moztuta daude, tortilla bezala.

Bon appetit!