Sukaldaritza Obabkov neguan frijituak

Gure baso Russian ez dira soilik eder, baina, halaber, hainbat fruta eta fruitu, bereziki perretxiko aberatsa. Udazkenero, onddo milaka deiturikoak jendea "isila ehiza" by bidaliko dira. Gure basoak ezagunena perretxikoak Obabkov dira. ona eta gozoak edozein modutan dira: lehorrak, desugertutako, frijituak. Zoritxarrez, freskoa perretxikoak udazkenean bakarrik jan ahal izango duzu, baina modu asko daude horiek gordetzeko neguan.

platerak, esaterako, frijituak Obabkov gisa neguan errezeta asko daude. Dute olioa lepotik gordetzen dira. Nahiz eta gure iragan urruneko garaietan amonak mantendu frijituak perretxikoak upategiak neguan guztiak, baina erabiltzen dira gehienbat txerri edo behi gantz. Etxekoandreak Modernoak nahiago landare olio erabili, errazago digeritzen dira. - kilogramo, gatza - dastatzeko, landare olioa - 300 gramo perretxiko: ordena frijituak Obabkov beharrik prestatu ahal izateko. Obabkov ondo garbitu, garbitu, dadotan ebaki. pan pour ura irakiten eta gero gure preform finkatzeko. Irakiten ez da denbora luzez beharrezkoa, nahikoa 15 minutu inguru bertan colander batean botatzen duenean, eta pixka bat garbitu. ura isurtzen bitartean, kazola batean, pour landare olioa eta ondoren perretxikoak zabaldu. Garrantzitsuena daudela guztiz olioa murgilduta, bakarrik kasu honetan posible da behar bezala prestatzeko neguan Obabkov frijituak egiteko. olioa ordu erdi inguru beharra ere Simmer, baldin eta estalkia segurtasunez eutsi zaio. Gero kendu egin da eta 15 minutu inguru frijitu beste, ondoren deskonposatu poteak antzua sartu eta itxi garbi kapron tapa edo metal.

Asko dira interesgarri eta desberdina errezetak hutsuneak, hala nola neguan frijituak Obabkov gisa. Horietako bat - Bulgarian. Nola frijitu Obabkov dakit etxekoandreak asko. Baina metodo hau ezohikoa da. Beharra: perretxikoak - 300 gramo, - kg, landare olioa buruz ozpina - 1 eta 2 koilarakada, gatza dastatzeko, gehitu piper beltz pixka, baratxuri ale eta belar. Obabkov ondo garbi, uretan. dadotan ebaki. zartagin batean berotu landare-olioa. irakiten ondoren, etzan perretxikoak eta frijitu azkar, beraz, ondo kokatzen koilara batekin nahastu, gatza batzuk gehitu amaieran dastatzeko ere. poteak antzua jarri baratxuri ale, fin-fin urratu berde, eta aukeran piper beltza izan daitezke. banku Obabkov zabaldu. Olioa zartaginean gainerako, kontserba erabiliko da. Gehitu ozpina, irabiatu eta irakiten bat ekarri. Obabkov neguan frijituak, denbora luzez mantendu ziren arte, marinade pour bere gainean behar dute. Azkenean beharrezkoa da arreta perretxikoak goian zegoen koipetsua geruza ez baino gutxiago 3 cm da. Roll jar eta kendu cool leku batean.

Obabkov negurako erretako jangelako mahai gainean plater zoragarri bat negu hotza izango da. Eskuratu perretxikoak erreak pote bat, bero apur bat mikrouhinean eta gehitu du egosia edo frijitua patata - minututan bazkari zaporetsua eta nutritiboa bat lortzeko. ez duzun nahastea inguruan nahi baduzu banku batera, frijituak Obabkov edukiontzi edo cellophane poltsak eta izoztu gainean jar daitezke. Taste kalitatea ezin izango hondatzen.