Oliba olioa frijitu dezaket?

Orain supermerkatuko dendetan apalategiak ez ziren ezagutzen ez zuten produktuak. Landareen olio bakarra orain dela gutxi agertu da batzuetan entsalada edo frijitzeko aukera hautatzeko. Hemen eta ekilore ohikoena, artoa, oliba olioa, itsas-aladiernoa eta gurina-kardua. Produktu horietako bakoitzak, noski, ezaugarri oso baliagarriak ditu. Horiek guztiak elkarrengandik bereizten dira nabarmen, prezioaren barne. Baina zure aukera gelditzeko, patata frijitu soilean? Edo zure senideekin txuletekin nahi baduzu? Ikus dezagun une honetan, ezin duzu oliba olioan frijitu?

Produktu hau frogatu da oso baliagarria eta dieta izatea. Olio honekin entsaladak ez dira zaporetsuak bakarrik, baita bitaminak eta gantz-azido baliotsuak ere. Baina frijituaz hitzegiten ez badira. Nola etorri, produktua baliagarria delako? Ezin duzu, edo ezin duzu? Oliba olioarekin frijitu da bere barietate berezirik baduzu. Bai, ikus dezakezun bezala, ez da dena lehen begiratuan dabilen bezain erraza. Olio mota bat ere hainbat kalitate mota izan ditzake, beren propietateetan desberdinak baitira. Produktu honen produktu motak gure apaletan aurki daitezke.

1. Ama Birjinaren. Botilako inskripzio horrek adierazten du oliba olioa zuzenean edo hotzetan dagoela. Gehien erabilgarri da, giza gorputzerako baliagarri diren substantzia asko gordetzen baititu. Gantz-azidoak gutxieneko zenbatekoa da eta, ondorioz, energia-balioa ere gutxitzen da. Produktu horren ekoizpena konplexuena da, beraz, mota hau garestiena da. Kategoria honetako oliba olioarekin frijitu daiteke? Beti ez da merezi. Gehigarriagoa da entsalada batera gehitzea, tratamendu termikoarekin, bitamina horiek gehienak suntsitzen baitira. Bai, eta olio hori erretzen hasten da 121 gradutan.
2. Virgin. Kategoria honek adierazten du olioaren azidoak aurreko forma baino apur bat handiagoa dela,% 2 inguru. Produktu hori fabrikatzean, hotz teknologia ere erabiltzen da, baina zertxobait errazagoa. Kostua txikiagoa izango da, baina ez askoz. Kategoria honetako oliba olioaz egosi ere ez da nahikoa, tenperatura altuak ere ezegonkorrak baitira.
3. Oliba olioa oliba olioaren hirugarren mota da. Lehenengo motaren eta findutako produktuaren nahasketatik abiatuta prestatzen da. Zaporeagatik, olioa hau lehen bi kategorietan baino txikiagoa da, baina jada egokia da frijitzeko. Produktu honen kostua askoz ere demokratikoa da, prezioen tagak alderatzen badituzu.
4. Oliba olioa (findua). Izen honek oliba olioa findu du. Aurreko kategorietan baino merkeagoa da dagoeneko, baina ezin hobea da frijitzeko. Entsaladetarako apailatzearen moduan, ez da lehen bi mota bezain atsegina izango.

Bost mota ere badago. Oliba Olioaren izena du izena, baina ez duzu dendetan ikusiko. Hau ekoizpen helburuetarako bakarrik erabiltzen den kalitate maila txikiena da (kosmetika eta elikagaien industria).

Beraz, oliba olioan frijitu daiteke? Ikusten duzun bezala, galderari erantzuten dio denda osoan erosten duzun botila guztia. Eta hau beste froga bat da, prezio altua ez dela zertan ona unibertsalaren adierazle. Plater hotzetarako aproposa dena guztiz desegokia izan daiteke. Aholku horiekin armaturik, noiz berriro pentsatzen duzunez, oliba olioa frijitu dezakezu.