Nola labea Legatza labean

Labean arrain dago jotzen plater gozoena bat izan nahi. It hainbat alboko platerak, bertan osagarri ezin hobea dira, eta janaria zapore eta usain oreka berezi bat eman lagunduta. Errezeta Legatza labean errea, normalean ez da oso ezaguna, guztiak ez dakigu arraina bezala prestatzeko delako. Beraz, beharrezkoa da zorrozki atxikitzen teknologia desugerketa eta bero tratamendua.

osagai

To prestatu behar duzu:

• Handi legatza - 1 pc.;
• Arrain gozagarri zuritu eta mihilu edukia - 1 pack.
• patata - 2 kg;
• krema - 500 g;
• porru - 1 pc.;
• Azenarioa - 1 pc.;
• 500 espinakak g;
• aneta:
• gazta gogorrean (500 g arrain - 50-60 g);
• baratxuri.

janaria prestatzea

To legatz errea labean, lehenengo arrain fresatzeko behar duzu. Ondoren, garbitu ondo eta eskuoihal paper batekin garbitu. Are gehiago prestatu xerra ebaki dadotan 3 cm albo batekin. Dute ontzi batean jarri ziren, eta marinate krema kopuru txiki batekin gozagarri.

Ondoren araztua patata, moztu kubo bera, erdi arte egosi berean. Une honetan, erramu hosto eta piperra ilarrak erabili ahal izango dituzu.

Behar bezala bake legatza labean, beharrezkoa da saltsa berezi bat ez dela bakarrik geruza moduko bat izan dadin, baina baita lurrazalean zaporetsua sartu zapechetsya. Horretarako irabiagailuan laguntzarekin ehotzeko baratxuria, perrexila, espinakak eta gazta. Ondoren krema pixka bat gehitu eta ondo nahastu. Ondorioz, kolore berdea nahasketa homogeneoa jaso behar.

zartagin batean Aldi berean frijituak zatituta eraztunak tipula eta azenario birrindua. Kasu honetan, hobe da landare olioa erabili zuen, baina kantitate txikietan bakarrik.

laster-marka

xerra legatza arte, labean errea, gaurkoan leun eta gozoak, beharrezkoa da ia gozogintza orri bat eta marinating ordu besterik ez ondoren azkena finkatzeko. Lehen ez patata egosia geruza bat da, nahasketa da, ondoren errea tipula eta azenarioak eta gero arraina. Aldi berean fitxa bakoitzaren ondoren beharrezkoa da krema lubricate. the zabaldu prestatu saltsa berde eta gazta azken fasean. Ondoren, ahal izateko legatza behar bezala errea labean, itxi paperarekin gozogintza orri. Kasu honetan, matte da alde egon beharko luke.

gozogintza

labea Plater 200 º C-ko tenperaturan ordu erdiz egon behar du. Ondoren, kendu papera, 160 º C beroa murrizteko eta sukaldari arraina beste hamar minutuz. Kontuan izan behar da labean eta legatza paperarekin gabe duzula bake dezake, baina hobe da beroa apur bat erabili, bestela arrain lehorra lortu daitezke.

feed

Taula eman plater To onena zerbitzatzen beroa, portionwise plakak deskonposatu. Etxekoandreak batzuek nahiago arrain hau aurkeztea eskuineko zartaginean, itxura ebaluatzeko eta zeure burua neurtu eskuineko plater zaporetsu zenbatekoa arabera eskainiz. Berari ondo egokitzen ardo zuri lehor edo edari indartsuagoa. Hala ere, nahiz eta hotza gustu handia dagoela ondo barazki zukuak edo compotes konbinatzen baitu.