Fried Flounder - sinple eta goxoa!

Agian flounder segurtasunez bitxienak egotzitako daiteke itsaso sakoneko biztanle. Arrain hau edozein simetria mota gabekoa ornodun gehienetan aurkitzen zen. Bere gorputza berdindutako, begiak alde batean aldatu. Hala ere, eskola-guztietan ezagutzen da eta morfologia Ohar, ez dugu.

Baina arrain flounder da deigarria bere egitura berezia ez bakarrik, baina baita harrigarria zaporea. Flounder jerk dezake eta gatza eta labean bakea eta barazkiak prestatzeko, baina seguruenik ez da gozoena flounder - frijituak. Horixe eztabaidatuko da.

Odessa Glos

Sekretua ez da Odessa sukaldaritza arrain plater replete da. Ez da atakaren hirira harritzekoa. Ez da ordaindutako arreta ekonomikoa eta Odessa batetik flounder, non nahiz eta modu ezberdinean deitzen da - glos, gloska. Hala ere, dio erreferentzia ertainak (palmondo baten tamaina) izenean bertan Black Sea flounder du ikatz atzera eta sabela zuri. Nola prestatu?

osagai

Lau carcass buruekin gloski, semola breading, olioa, gatza da.

prestaketa

Arraina ondo garbitu behar dira, eta labana batekin Labordeta. harekin Scales dator off, baina ez oztopatzeko. Abdomen garbitu behar dira, baina ez da beharrezkoa moztu burua. irina breaded edo crackers izan daiteke, baina gehien crisp semola buelta. Breaded gorpuak olio berotan murgilduta egon, lehenengo abdominalak, eta ondoren irauli behar. Salt behar arraina bakarrik amaitu, bestela martxan jartzea izango da zukua eta ez du crackle. Odessa flounder frijitua lagunduta osoan, zerbitzatu bakoitzeko. osagarri A barazki menestra, patata purea, izan daiteke arroza porridge.

Frijituak flounder-ekilorea

ertainak flatfish izeneko girasoles. Arrain hau da, ia biribilak, buztana txiki batekin, jendeak beltzak, baina haragi zuri eta fluffy fins zabal batekin. Ia hezurrak gabekoa, eta horrek esan nahi du, arrautza erabili ahal izango duzu.

osagai

Bi rybinki, arrautzak, esne apur bat, gari-irina, gurina eta gatza.

prestaketa

Head, hegatsak eta erraiak kendu behar eta arrain moztu crosswise 3 zatitan. tamaina ezberdinak lortzen dira zuzenak, ezer ez egin daiteke, flounder bereizgarria forma delako. arrautza arrain-zatiak bustitako behar gurina frijitu su ertainean zehar, noizean behin torneaketa. fitxategi batek daitezke, ezarritako plater handian geruza bat eta apaindu krabelinak ere. Flounder ondo frijituak zerealak eta barazki-entsaladak batera.

Fried minak flounder

Bada aurrez marinate arraina, bakarrik izango da zaporea areagotu. Plater hau grisa flounder handi bat 0.5-0.6 kg pisatzen egokitzeko.

produktu

Flounder (handia) - 2 pieza, piperra -. 2 gramo, gatza - 10 g, erdia limoi bat, olioa, irina gutxi batzuk.

prestaketa

Garbitu eta arraina, pisua berdintasunaren zatitu garbitzeko. ontzi Tolestu, pour marinade limoi, etxean egindako ekilore olioa, gatza eta espeziak ordu batzuk egiteko. 2-3 ordu marinade agortzea, pieza roll breadcrumbs eta frijitu. Zerbitzatu, ez hozten da aukera! limoi erdi eta tomate txiki apaindu ahal duzu.

Fried Flounder: kaloria eta onurak

Kaloria platuxa frijituak, gutxi gorabehera 170-230 kcal (100 g). proteina g eta 9-15 gantz g 20 dauka. Hobe da arraina edo lurrunetan bakea. arrastorik esaterako fosforo, kaltzio, selenioa bezalako elementu aberatsa da. Eta bertan bitamina asko.