Baratxuri berenjena aperitibo Universal

Errezeta baratxuri berenjena egun barietate handia dago. XVI mendearen geroztik, eta ondoren izan zen landare bat Europan Indiatik iritsi zen, sukaldaritzako irudimena polit bat egin dute hura egiteko hainbat modu batera. fruta hau zaporea geroztik familia Solanaceae of espresiogabeak, ezin etengabe aldatzen duzun desberdinak osagai izango orduan menderatzeko itzala janaria plater ñabardurak. "Teschin hizkuntza", "Imam pozik", berenjena baratxuri eta fruitu lehorrak edo gazta eta perretxikoak - esnea berri bakoitza bere usain eta sentsazio berezia atsegin vol. Eta zure mahaian pintxoak horiek etengabeko ospea gozatzeko aukera izango dute.

A simple berenjena frijituak errezeta baratxuri

Dezagun oinarrizko errezeta - frills, besterik gabe, apur bat urdina, baratxuri, irina eta landare-olioa. Lehenik eta behin, fruta zapore mingotsa kentzeko behar duzu. Nola? Just moztu barazkiak (zirkulu edo laukizuzen xerra) eta gatza. ordu bat lortzen den ederki hezetasuna eta garbiketa ur hotzetan ondoren. Ondoren sua pan (hobe corrugated behean) pour edozein landare olioa jarri, eta noiz calcined da, berenjena-zatiak zabaldu, pre-run-in irina. bi aldeetan Browning arte frijitu. Jarri prestatutako barazkiak paper eskuoihalak gehiegizko olioa kentzeko. Baratxuri ez duela damutuko - plater dastatu ematen dela. xerra estutuz prentsa bidez edo fin-fin txikitu eta erreta, eta azkenik berenjena xerra igurtzi. Aukeran, apur zirkulu urdin maionesa, gazta birrindua eta cherry tomate apaintzen dezakezu.

berenjena Rolls baratxuri tartarrarekin

Errezeta honen arabera, hiru pieza izango plaka longitudinal mm buruz 5 lodiak moztu sinenkie. Salt, iragazi off, frijitu, aurreko errezeta gisa. baratxuri buru oso bat fin-fin txikitu bi tomate zatitan ebaki. plaka jarri berenjena tomatea, baratxuri pixka bat, martorri sprig (edo perrexila eta beste berdea) eta biltzeko ogitarteko xerra mutur batean. platter bat zabaldu du "kartazalak" guztiak, dekoratzeko maionesa sareta. Ez dago berenjena sukaldaritza baratxuri modu Georgian bat bezalakoa da. Hala ere, badira ordez tomate erabiltzen da Intxaur itsatsi, eta hori prozesatu gazta prestatu, beheko intxaurrak (150 g), hiru krema koilarakada, hiru baratxuri ale eta piper beltza.

baratxuri, piper gorria eta cilantro Hebreera Berenjena

Hiru edo lau ertainak fruta lehen garbigailuak lodiak (4-5 cm) moztuta dago, eta gero - luzetarako atalean orrian. Blai eta frijitu. berrezartzeek egin dugu. Horretarako, gorria kanpai piper haziak, fin-fin moztu, shinkuem tipula eraztunak erdia, martorri eta 5-6 baratxuri Sekem ale garbitu. gatza nahasketa batekin denboraldia osatzen 3 koilarakada oliba olio eta limoi erdi baten zukua. erregaia sinenkie honetan ordu batzuk mahai beharreko zerbitzatzen aurretik busti behar du.

baratxuri berenjena for Relleno

Horietako ez dira hainbeste. It pasatzean eta zabaldu egin Relleno izan daiteke "berenjena ogitartekoak."

• frijituak perretxikoak eta tipula, baratxuri, gazi-krema saltsa edo maionesa nahastuta;
• baratxuri arrautza gazta janda;
• xehatuta berde apio eta perrexila haragia.

azkenean

Beste errezeta interesgarria. Irabiagailuan baratxuri, tomate, albahaka hostoak eta oliba pitted itzaltzea ordu laurden oliba olioa, denboraldi gain gatza eta azukrea, chili batekin nahastu.