Ahate labean labean sagarrak: errezeta

Ahate, sagarretan labean labean, mahai gainean plater zoragarria da. Hegazti honen haragia oilaskoaren gainetik dago bere gustu propietateengatik. Baina hala ere, ahate bat askoz ere gutxiago prestatu ohi da. Hobe da karkasa osoa labean labean egotea. Beraz, platera erakargarriagoa izango da. Labean sukaldaritzaz gain, ahateak harrapatzaileari edo harrapariari jar diezaioke. Hegazti hau hainbat betegarri betez beteta dago. Sagarrak gain, laranjak, aza, prunesa erabili ditzakezu. Zerealekin karkasa ateratzen baduzu, plater nagusia eta osagarri izango dituzu aldi berean. Aukeratu zure gustura errezeta bat, baina oraingoz, sagarrarekin sagar bat egosten jakin dezagun.

Produktuak prestatzea

Ahateak goizean hasi aurretik, haragi egokia prestatu behar duzu. Karkasa garbitu behar da, lehorrak eta lumak guztiz kentzen ditu. Ahuntz ahuntzetan guruinak direnez gero, usain atseginak sortzen dituzte, tratamendu termikoen bidez hobetzen direnak, gomendatzen da ebakitzeko. Hobe da buztana moztu. Ahate haragiak gustu baikor bat du, beraz, gozogintza aurretik marinatua izan behar da. Horretarako, ardoa, ozpina, espeziak, espeziak eta limoia erabil ditzakezu. Marinating-ek ahuntzezko otorduaren haragia eta lurrina prestatuko ditu.

Arrautza labean sagarrak dituzten errezeta

Labea batzuetan haragi lehorra egiten du. Hori ekiditeko, ahatean manga prestatu . Okela gozogintza dela eta, haragi samurrak eta mamitsuak izango dira. Gainera, mahuka labean erabiltzeak labea garbi mantentzen du. " Arrautza labean sagarrondoarekin sagarrondoaren errezeta" honako osagaiak behar dituzu:

• 2 kg inguruko ahate osoa;
• 3 kg inguru pisatzen duten sagar berdea.
• Gatza, piperra.

Marinade prestatzeko:

• 1 limoi handi
• Landare-olio koilarakada batean, eztia, ozpin baltsamikoa;
• Jengibrearen erroa (baratxuriak lor ditzakezu).

Prestatzeko teknologia

Ahateak labean labean sagarrak plater gozoak dira. Hasi sukaldaritza marinating izan behar luke.

1 urratsa

Prestatu marinada. Horretarako, limoi zukua nahastu jengibre txikituarekin (baratxuri). Saltsan landare olioa eta ozpin baltsamikoa jarri . Karkasa moztu eta gatza eta piperra gehitu. Barruan ez ahaztu. Orain jarri ahatea marinadean eta ondo garbitu.

2. urratsa

Sagar berdea erdi edo hiruhilekoetan mozten da, neurriaren arabera. Moztu nukleoa. Fruitua txoriaren karkasa. Hobe izango da zuloa hariak jartzea edo hortzekin lotzea.

3. urratsa

Pakete ahatean mahuka batean eta jarri labean. Ezarri tenperaturaren erregimena - 190-200 gradu inguru - eta denbora - 1,5 ordu. 2 kg-ko karkasa baino gehiago pisatzen baduzu, ordu erdi bat gehiago handituko da.

4. urratsa

20 minutuz gozogintza amaitu baino lehen, mahuka erretiratu. Ahateak blush behar du, eta ondoren, sukalde batetik atera daiteke. Plater bat zerbitzatzerakoan, bota zukuarekin batera.

5. urratsa

Ahatea, labean labean sagarrak, edozein alboko platerarekin zerbitzatzen da. Patata purea egin dezakezu. Ebaki prestatutako plater zatiak. Tip txiki bat: gomendagarria da azukre mota desberdinetako sagarrak erabiltzea betetzea. Merezi du sagar betearazpenaz gain, laranjekin ahate leka dezakezu. Platerak goxoa eta findua izango du. Ez izan beldurrik esperimentatu!