Baratxuria, baratxuriarekin eta maionesarekin.

Gaur egun ia supermerkatuan hainbat entsaladak erosi ditzakezu. Hala ere, zuk zeuk prestatutako platerak askoz ere gustukoagoa izango du. Ez dugu denbora asko hartzen duten errezetak kontuan hartuko. Elkarrizketaren gaia erremolatxa da, baratxuri eta maionesarekin.

Ezagutzen den entsalada hau prestatzeko, minutu gutxiren buruan hartuko da. Garrantzitsuena eskuarekin beets egosiak izatea da beti. Plater honen aldaera ezberdinak aztertuko ditugu. Hasi zaitez elkarrizketa oinarrizko errezeta batekin.

Baratxuriarekin eta maionesarekin prestatutako erremolatxa oso erraz prestatzen da. Bai, eta horretarako osagai bereziak ez dira beharrezkoak. Agian, etxekoandre bakoitzak beti bi beets txikiak eta baratxuri ale batzuk ditu. Maionesa ohikoena entsalada hau betetzeko ezin hobea da. Hemen, printzipioz, plater hau prestatzeko behar den guztia.

Ez dut uste inork erremolatxa prestatu behar duenik. Eta root hau ahalik eta azkar hozten, ur hotzetan jarri ordu erdi. Momentu honetan, entsalada etorkizunerako plater egokiak prestatu ditzakezu, baita baratxuri garbitu ere.

Beraz, zure arreta, baratxuri eta maionesa duten beets. Beets zuritu grater handi edo ertain batean igurtzi - horrelako norbait da. Baratxuria prentsan pasatzen da edo fin-fin txikituta. Bakarrik geratzen da bi osagai horiek elkarrekin konbinatzea eta entsalada betetzea. Apur bat gatz dezakezu, behar izanez gero. Baratxuri eta maionesa duten erremolatxa prest dago.

Klasikoak ez direnentzat, plater honen errezeta dibertsifikatzeko gomendatzen dizugu. Beraz, esate baterako, intxaurrekin fin-fin txikituta entsalada hau pikantea emango du. Gainera, orain aukera gehiago izango dugu.

Beetroot intxaurrekin konbinatuta dago sagarrarekin eta mahaspasekin. Hala ere, plater hau prestatzeko teknologia apur bat desberdina da. Kasu honetan, beets egosiak eta sagar freskoak kuboetan mozten dira eta intxaurrak birrindu egiten dira. Mahastien kasuan, lehenago busti behar da. Entsalada hau prestatzeko azken fasean osagai guztiak konbinatzen ditugu, maionesarekin eta goian berdeekin hautseztatu.

Entsalada, zuk zeuk ikus zezakeen bezala, oso erraza da. Hala ere, produktuen konbinazio hau dela eta, zapore biziak sortzen ditu. Denbora pixka bat igaroko duzu prestatzen, baina zuk zeuk eta zure familia plater nahiko ohizkoa izango da.

Beets buruzko gaia fantasiazko honetan ez dago bertan amaitzen. Sinetsidazu, barazki hau prestatzeko beste hainbat aukera ere badira. Zure arreta, erremolatxa eta gazta. Errezeta ugari eskainiko dizkizugu produktuen konbinazio horri. Zuk aukerarik onenean aukeratu ahal izango duzu. Eta hasi errazena.

Okela erremolatxa garbitzen dugu, zerrendatan moztu eta krema garratzarekin denboraldian. Zerbitzatu aurretik, entsalada bota gazta birrindua erabiliz.

Eta orain errezeta apur bat zailtzen dugu. Beti bezala, beetsekin hasten gara. Garbitu eta hiru grater handi batean. Zuritu baratxuria eta gehitu beetroot. Gazta hartzen dugu (ahal izanez gero, barietate gogorrak baldin badira) eta, halaber, grater handi bat igurtzi eta ondoren goiko produktuekin konbinatu.

Entsalada honen berezitasunak prunas gehitzen zaizkio hemen, hamar minutu inguru behar baitira ur beroan. Ondoren, zerrendatan moztu eta gainerako osagaiekin nahasten da.

Azken ukitu bat zegoen, hau da, intxaur xehatua. Orain, entsaladaren osagai guztiak biltzen direnean, maionesarekin bete eta mahaiari jaramon egiten diogu. Nahi izanez gero, apaindutako perrexilekin apaindu.

Ondorioz, beste bat gehitzen jarraitzen du: plater hau betez ere apur bat aldatu daiteke. Hartu krema garratza eta maionesa proportzio bakarrean, irabiatu eta gure entsalada denboraldian. Bere zaporea pixka bat leunagoa izango da. Bon appetit!