Zer txerri azkar eta zaporetsua mamia egosten?

Txerri baino maizago eguneroko eta jai taula plater prestatzeko erabilitako beste haragi mota. haragia prestatzen nahiko azkar, berriz errespetatuz teknologia biguna eta mamitsuena da, ez barietate desberdinak dastatzeko yielding. Txerri erregosia eta bereizita barazkiak, egosia, parrillan zartagin batean frijitu, labean errea, multivarka ere tantalized batera. gourmet behin erraz zure gustura errezeta bat aurkitu.

Artikulu hau izango da zer den txerri mamia prestatzeko azkar eta erraz bigarrena edo afari on begiratu. tratamendu termikoak metodoaren arabera errezeta interesgarri batzuk aurkeztuko haragi mota hau egiteko.

txerri Ragout labean

txerri mamia gantz gutxirekin egina apur zapore batekin erregosia oso zaporetsua. Ideal lepoa edo atzera, baina ez txikitu, kasu honetan bezala, haragia dryish lortuko. Elikadura prestatzeko denbora ordu 2 ingurukoa da. Hau ez da zehazki azkarra, baina oso erraza da, eta ragout osagai guztiak ezagunak prestatzen. Atsegin handiz eskatu errezeta daudela kontutan eguzki-lehorrak tomate, eta horrek off zaitez zure zatituta tomateak erosi ahal izango apala dendan edo egosten labean eta lehortu proventzar belar eta piperra labean.

Stew sukaldaritza-prozesua ekintzen sekuentzia bat da:

1. Prestatu frypot edo behean lodi batekin mugitzeko. Prestatu labea, berotzeko 180 gradu.
2. oliba olioa oso beroa On (2 tbsp. Cucharas) alde guztietatik frijitu txerri mamia (700 g), 5 cm-zatiak browned arte.
3. haragia ebaki gehitzeko 8 tipula, baratxuri (2 xerra) eta berdea chili piper zatiak, haziak aske batean. Fry osagai guztiak batera 5 minutu inguru.
4. Tomate lehorrak (elementua 1.5.) To beira oilasko salda batekin konektatu. Gehitu kanela, beheko ale, izar anise, piper zuria, cumin, martorri eta aneta lehortu pixka bat. masa irakiten ekarri eta haragi saltsa prestatu tipula eta piperrak beteko.
5. Bidali indartsua dela zartagin batean tapa gabe labean 90 minutuz.
6. времени добавить к мясу картофель (700 г), нарезанный крупными кусками, и морковь (800 г). Garai haragia patata (700 g) zatiak handiak moztu, eta azenarioa (800 g) gehituz ondoren. Pour beira oilasko salda plater bat eta jarri atzera labean ordu erdiz.

Argibide errezeta on erregosia prestatzeko Aurrekoez, jada ez zadavatsya izango duzu galderari zer den txerri mamia prestatzeko moduan. aberatsa plater hau duzu konkistatu egingo bere zapore berezia.

txerri mamia, egosi pieza

Gehienezko mamitsuena haragi ekitaldia bake pieza bat gertatzen da. iraupena izango du hau handitzeko, baina emaitza bakoitza eta gonbidatu harritu egingo gala ekitaldian. Ez baduzu ezagutzen zaporetsua txerri mamia bat prestatzeko, erabili urrats azpitik iradokizunak urrats errezeta.

1. txerri sorbalda (2,5 kg) zati handi bat sukaldaritza aurretik garbitzea beharrezkoa eta lehorra alde guztietan dago.
2. Ondoren, haragia, gatza eta piperra, horseradish grate nahasketa (1,5 v. Cucharas) eta piper beroa (0,5 h. Cucharas) behar.
3. Share pieza gozogintza tamaina egokia formularioa.
4. Ondoan haragia jarri sagarrak (2 uds.), 4 zatitan, 5 baratxuri ale moztu, gurina (3 tbsp. Cucharas) pour sagardoa (1 st.) Eta krema (70 ml). Top pieza grate erromeroa eta azukre (70 g).
5. Txerri 160 gradu 3 ordu pre paperarekin haragia estaltzen at Bake.
6. zehaztutako denbora papera kendu ostean, tenperatura 210 gradu igo zen eta beste 40 minutuz labean jarraitzeko.
7. Jarri txerri zerbitzatu plater batean. sagar saltsa eta alboko entsalada edo patata plater zerbitzatu.

Orain badakizu (izanez erabilgarri ez garbitu txerri haragiaren bada), zer haragi pieza bat prestatzeko atxikitzeko bat da. Garrantzitsuena, nahikoa txerri den denbora izan zitekeen bezala, ondoren, bere zukua eta espezieak propioa.

pomegranate saltsa Txerri azpizuna

carcass zati baliotsuena laburketa da. muskulu hau da eremu zadnepoyasnichnoy eta animalien bizitza kokatua ia ez du lortu ariketa delako, gehien gozo eta goxo-goxoa egiten sukaldaritza haragi bihurtzen da. merkatuan edo denda batean ebaketa bat erosi kudeatzen baduzu, eta ez dakizu zer egingo txerri mamia presta daiteke, hala nola, haragi prestatzeko buruzko informazio baliagarria jasoko duzu. Txerri azpizuna kostu handia du, beraz, komeni da zuntz zehar ebaketa frijitu, edo pieza bat bakea. Haragia egosi edo oso arraroa gisatua.

Cook txerri azpizuna honela izan daiteke:

1. haragia 600 g pisatzen zati bat ondo ur korrika eta obsushivayut paper eskuoihal pean garbitu.
2. igurtzi gatza, piperra, landare-olioak (1 h. Spoon) eta estrusio baratxuri (xerra 1) nahasketa mozketa.
3. Prestatutako zabaldu bero handia baino gori-gori zartagin zati batean eta azkar irabiatu alde guztietatik frijitu gorritu arte.
4. shift zartaginean frijitu eta aurrez berotutako labean (180 ºC) bidaliko 20 minutu mozketa. haragi Borondatea egon termometroa zunda bat hautatuta daiteke. Barneko tenperatura 145 gradu iritsi behar da, kolorea arrosa argia izan behar du.
5. labean zartaginean Haragia eta paperarekin estali. pomegranate saltsa lagunduta.

saltsa erabili halves (3 cups) ardo zuri lehor moztu freskoa pikuak (1 st.), Pomegranate zuku (3 tbsp.), Sugar (70 g) prestatzeko, gatza dastatzeko. Osagai guztiak zartaginean bidaltzen dira eta sukaldari bero ertain baino 50 minutu inguru. Ondoren hozten pixka bat eta piku bahe baten bidez ezabatzen. Hortik aurrera, pot da sugarra itzuli, gehitu gurina (3 tbsp. Cucharas) eta egosi duzun koherentzia arte. proposatutako osagai gutxi gorabehera 2 cups saltsa.

Hungarian Pörkölt txerri

Pörkölt - sukaldaritza menestra aldaera bat. Plater Hungariako sukaldaritza dagokio. Eta patata purea osagarri batekin nagusia gisa balio du, eta Hungariako Bograchev du oinarri gisa. что можно приготовить из мякоти свинины, можно считать решенным. erosi duzu gantz haragi mozketa bat gantz bada, orduan zer txerri mamia prestatu daiteke auzia, har daiteke konpondu.

pörkölt haragia ebaki (800 g) zuntz, tipula zehar pieza txikietan (3 uds.) Eta gantzaz (70 g) For xehatu zen kubo. Lehenik eta behin, zartagin on gantz frijitu, beraz, gantz osoa batera berotzen. zartaginean Bacon garbi. Ondoren gantzaz Passer tipula, eta noiz garden bihurtzen da, haragia gehitu. Noiz txerri piezak alde guztietatik frijitu, hau da pan 2 edalontzi ur isurtzen, gehitu piper gozoa (4 tbsp. Cucharas), piper gorria eta gatza nahi izanez gero.

Pörkölt tenperatura baxuetan itzaliko ordubetez. iraupena handitu daiteke, betiere piezak aktibatuta gisa nahiko biguna. literalki zuntz sartu desegiten dute, zure ahoan urtzen.

Nola zaporetsua txerri haragiaren bat zartaginean prestatzeko

beroa eta pikantea Korean sukaldaritza zaleentzat, errezeta hau gustuko izango. Haragia lortzen da, diote, "eta erritmora." Baina nahiko mamitsuena, ez lehorra eta 20 minutura frijitzen da doa.

Cook txerri zartaginean mamia honako sekuentzia izan daiteke:

1. beroa zartagin bero handia baino On, txerri zati txikitan frijitu.
2. Haragia coarsely tipula eta tipula berde luma, chili berdea (edo haziak gabe), baratxuri (4 xerra) eta jengibre birrindua (1/2 Art. Cucharas) gehitu. pan Sesamo olioa (2 tbsp. Cucharas) sartu pour.
3. Fry barazkiak eta bero baxuetan haragia 10 minutu inguru.
4. Gehitu txerri chili itsatsi (1 h. Spoon), piper gorria malutak (2 tbsp. Cucharas), soja saltsa (1 tbsp. Goilara) eta azukre (2 tbsp. Cucharas).
5. Barbakoa 10 minutu gehiago uztaia argi arte.
6. Jarri haragia zerbitzatu plater batean eta txigortua Sesamo haziak bota. arroza edo entsalada zerbitzatu.

Txerri eta azenarioak Julia Vysotsky zartagin batean

txerri-zati handi batek betetzen prestatzeko nahiko zaila hezetasuna teknologia mantentzeko. Normalean, haragia da ia beti mamitsuena eta samurra bihurtzen. txikituta txerri (haragi) - arras besterik ez da. Nola pieza formularioa haragi azkar eta zaporetsua egosten, honako sukaldari ospetsua Julia Vysotsky errezeta aurrera ikusi ahal izango duzu. Plater hau hobe da podcherevok edo sorbalda carcass zati hartzeko.

Coarsely txikituta txerri xerra (800 g), gatza eta frijitu alde bakoitzean minutu bat oliba olio berotan (3 tbsp. Cucharas) da. Oso garrantzitsua da, ez haragiaren overdo, edo gogorra izango da. Jarri txerri xerra frijitu platerean zartaginean, eta ondorioz, gantz gurina frijitu 4 zati tipula gorri eta azenarioak pieza handitan zatituta (2 uds.), Xehatu baratxuri ale (5 uds.), Ezkaia sprigs (6 uds.), Coriander (1/2 h. koilarak). espeziekin barazki gutxi frijitu, noizean behin nahastuz. Ondoren txerri atzera pan sartu, bere argia alkoholik gabeko garagardoa (300 ml) estali, beharrezkoa dosolit bada eta simmer bero baxua baino gehiago ordu bat inguru.

Errezeta hau beti izango duzu jakin zer txerri mamia bigarrena edo afaria aurrera egosten. Horrelako haragia aparteko plater edo alboko plater gisa aurkeztu ahal izango du, hala nola, porridge edo patata purea eta.

Perretxiko gazta saltsarekin txerri txuletak

Afaria, normalean nahi dugun zerbait ez oso gantz, baina baita wholesome, ez gero joan hozkailuan gau erdian mokadu bat egiteko. txerri aukera bada, orduan hau besterik lean brisket egokitzen. Orain irudikatu zer afaria egosten txerri mamia dugu, alboko plater bat bertara bidaltzeko. Optimal - solomoa zatitu, hots txuletak 1-1.5 cm lodi.

plater egosten sekuentzia:

1. Txuletak ura eta arretaz obsushivayut toalla azpian garbitu.
2. breading prestatzen baratxuri hautsa, gatza, piper beltza (koilaratxo erdi) eta irina (30 g) tik. Ondoren prestatutako txuletak to breadcrumbs eta frijitu roll zartagin batean oliba olio koilarakada bat gorritu arte ekin behar.
3. The desmunta kirten pan frijituak perretxikoak (200 g) gurina, tipula zuria (1 pc.) Eta estrusio baratxuri (2 ale). perretxikoak gehitzeko 2 esne katilu, 80 osoz uztartuta krema gazta g, gatza (1 h. Spoon), irina (2 tbsp. Cucharas), piper pixka bat. Kendu saltsa beroa eta diced gehitu brie gazta (100 g).
4. Txuletak pasa saltsa pan eta bidali labean 20 minutuz 180 gradutara labean.

Haragia zerbitzura perretxiko gazta saltsarekin botata. Bigarren mailako plater egosi arroza edo patata bezala.

Txerri, krema labean tomatea

Plater hau bazkaria eta afaria perfektua. Beraz, badakizu zer txerri prestatzeko bigarren, haragi mamia, labean errea krema eta tomate daude oraindik bada - handia! Ematen errezeta zeuk ikusiko duzu. haragi bihurtzen samurra, mamitsuena, a krematsuak gustura argi eta usain batekin.

prestaketa sekuentzia honako hau da:

1. Pulp txerri (txerri solomoa) dago xerrak 1,5 cm lodi moztu.
2. txuleta pan (labea) gutxieneko landare-olio kantitate batekin zabaldu bakoitzak eta frijituak bi aldeetan gorritu arte.
3. frijituak, haragi puskak gatza eta piperra goitik, bota belar usaintsuak lehorra (oreganoa, albahaka eta antzera. D.), Zabaldu tomate edo tomate xerrak halves horietako konbentzionalak.
4. Orain% 10 gantz krema bat hartu (600 ml) eta horiek betetzeko tomate xerrak behar dugu.
5. Berehala sukaldaritza edo botata fin-fin birrindua gazta, 10 minutu, goiko itxiera gozogintza plater aurretik (300 g) aurretik.
6. labean txerri mamia labean txuleta ordu erdi inguru bat da. Mahai gainean, plater labean gozoa piper, arroza edo patata lagunduta.

jai taula gainean edo haragi perfektua egun bakoitzean krema egiteko. Hau da, zehazki zer egiten duzun txerri mamia oso erraz eta azkar izan daiteke. zure denbora minutu eta 40 bakarrik - eta Sagarna bazkari proteina-eduki handiko mahai prest egongo da.

Txerri "Karnitas" Mexikoko multivarka egosi

Delicious plater Mexikoko janaria, hau da prestatzeko metodo poliki erregosia da txerri. bero tratamendua ondorioz haragi bihurtzen da hain bigun literalki duten zuntz hausten. Eta platerak zapore on eta ezin hitz egin. Txerri "Karnitas" da normalean Mexikoko zerbitzatzen arto tortillak. Epe luzerako For haragi berogailu multivarka aproposa.

Tradizionala Mexikoko plater izango txerri mamia (argazki amaitutako plater batez aurkeztu du) presta daiteke. Hobe da pala 1 kg pisatzen aukeratzeko. multivarku bat bidali aurretik, garbitu, obsushivayut eta igurtzi alde guztietatik gatza eta piperra, eta oregano nahasketa bat (2 ordu. Cucharas) koilaratxo cumin (beheko) eta oliba olioa (1 tbsp. koilara) batera. haragi pieza bat Multivarki Katilu bidaltzeko prestatuta, eta horren gainean osoa baratxuri ale jarri (4 uds.), Coarsely tipula, berdea Chili Peppers xerra haziak gabe eta bota laranja zukua, bi laranja bat erdi batetik estutu.

txerri prestatzen modua at "quenching" 6 ordu. zehaztu bere izatea ontzi,, hozteko zuntz on bidegurutze bat hautsi onartzen kenduko garai After dira olioa (3 tbsp. koilara) betiere Alde bertan sortzen da, browned lurrazal frijitzen. Txerri, errezeta prestatzeko betez, samurra, mamitsuena eta oso zaporetsua bihurtzen da.

Nola txerri-okela prestatzeko paperarekin labean

Haragia txerri, labean errezeta da, bikaina txistorra kaltegarriak alternatiba izango da, bereziki zaporetsua plater final hozkailuan hozte ondoren bihurtzen delako. Hala ere, aurkeztu ahal izango duzu eta beroa, goxoa albo barazki edo arroz plater batekin.

Haragizko haragizko ehundura delikatua haragiaren aukeraketa egokia azaltzen da, baina lepoan edo espatula bat izango da gantz gutxiko barazkiekin, lehortzeko ozpinekin eta azidoarekin. Zertxobait labean haragiaren haragia prestatzeko, urrats gutxitan esango dugu:

1. 1 kg-ko scapula pieza eztabaidatua gatza, piperra (1/2 TSP), oregano (2 koilarakada), baratxuri estutu (2 xerra) nahasketa nahastu egiten da. Haragiaren tamaina tamainako panela transferitu da.
2. Tipulak xerratan (3 p.). Gatzak likido gehiago ateratzen dira, eta limoiarekin nahastu.
3. Prestaketa nahasketa haragi zuzenean ezartzen da, estali eta hozkailuan utzi 12 ordu marineratzeko.
4. Prestatutako papera xafla bikoitzeko xafla batean zabaldu ohi da, tipulaz marinatutako kuxin batean zuzenean, haragia alde guztietatik zigilatua da.
5. Hartu haragia 1 ordu eta 15 minutu inguru. Prestatzeko egiaztatzeko, pasta zati bat labana batekin pasatzen da eta zukua gardena da. 10 minutu sukaldari aurretik, txerriki marroia da, papera irekiz. Hozten ondoren, haragi zatiak mozten dira.

Bon appetit!