Zer parmesanoarekin Zesarri ordezkatu daiteke? Nola gazta egon parmesano ordezkatuko daiteke?

Gazta platerak osagai bere zaporea, berezitasuna eta originaltasuna zehazten du. Igurzten beste motatako entsalada batean gazta - marka mokadu berriak jaso. Italiako Asko gazta platerak adierazi osagai bat. Adituen ustez, gazta hori - besterik sukaldean, eta horrek onartzen plater tradizionalak oso findu zaporea lortzeko inaugurazio. Hala ere, gure azafata aldizka bila, zer gazta ordezkatzeko. Eta da garestia, ez bakarrik, baina baita Fake-ak: Pena bat diru asko gastatu behar da, eta, ondoren, ustekabean aurkitu produktu baliotsu hori egin maltzurrak faltsutzaileen "belaun gainean". gertatzen Gainera, hori besterik ez dute lekurik benetako erosteko parmesanoarekin gazta. Zer ordeztu daiteke kasu honetan - materia ez kapritxoa baina behar da.

Ezaugarriak parmesanoarekin

Gazta hau beste solidoa mota desberdina da. Lehenik eta behin, ez da waxy geruza batek estaltzen - Gainean lurrazalean modu natural epemuga, eta, beraz, gazta ez du bere kentzea eskatzen du "sartu" baino lehen platera batean. Bigarrenik, egitura hauskor, granular eta friable, eta, beraz, gazta lurrazal forma laua urtu eta haria luzatzen da. Beraz plater bat egosten zoazen, behar badu, besterik hala nola fusio Galdera mota bat gazta ordezkatu baino, ezin duzu ere altxatu: edozein gazta egingo "tira". Hirugarren, Italiako Produktu da ondo fruta (madari, mahatsa, kiwiak, melokotoiak, pikuak, sagarrak) konbinatuta. Agian, zer gazta ordezkatzeko aukera dezakezu fruta entsaladak, baina esperimentatu eta saiatu beharko dute. Eta findu jaki for - gazta txokolatea - betiko shell jatorrizko: kito besterik ez gustura egokitzeko.

onurak parmesanoarekin

Edozein gazta koipe edukia duten proteinak hornitzaile gisa erabilgarria da. Zentzu honetan parmesanoarekin - ez da salbuespena. Gainera, oso azido ezinbestekoa ditu, eta bitamina-kopurua da soilik "gainditzea" Farmaziako nahiz eta konplexua. beste gazta-barietate ez bezala gazta oso nizkokalorien da. Eta beren kilo jarraitzen bada, begiratu nola parmesanoarekin gazta ordezko - ez da zure bidea. Just gisa dieta produktu bat , ez duzu aurkituko. butirilovaya azidoa (substantzia lipolysis sustatzeko) gain bakarrik parmesanoarekin jasotako.

gazta ez da ona

Gazta hau bere desabantaila. Lehenik eta behin, nahiko Solon da. Parmesanoarekin buruan gatza "bainu" aste batzuk mantenduko - noski, gazta gatz kopuru handia xurgatzen. Ondorioz, jende mugatu beraiek osasun testigantza on da, zer gazta ordezkatu pentsatu behar.

Besterik ez dute egin, eta direnek Migrainak joera: gazta hau beren erasoak eragiten duten substantzia dauka. Bide batez, salbu parmesanoarekin jabetza hori oraindik Roquefort du; Gainerako gazta nahiko zentzu horretan arriskutsua izan daiteke. Parmesanoarekin ez da hain arriskutsua nor diathesis dutenentzat. Beno, jendea gazta parmesanoarekin nola ordeztu dezakezu interesa azken mailaren - nor besterik ez du bere zaporea gustatzen dutenak dira. Eta, esan duzu sekretu bat - ez dira hain gutxi.

haurra erabiltzen baduzu

modurik errazena jasotzeko "diputatu" bat, errezetarik behar bada parmesanoarekin birrindua. Zer ordeztu daiteke kasu honetan - plater motaren araberakoa da. urtu For (pizza, casseroles, lasagna) nahiko gaizki kalte handirik gabe Lituaniera "Rokiskis" eta "Dzhyugas" hard dastatzeko Holandako gazta (ia edozein fabrikatzailea, sinesten baduzu). Sukaldari askok oso plater Errusiako eta gazta alde - ederki urtzen da, nabarmenagoa zaporea du, baina ez intrusiboak.

Zer gazta ordezkatzeko entsaladak aukera ona A, Gruyere, Emmental, Grana Padano dira. Hala ere, berezi bat gorde ez du lortu erosteko - gazta hauek direnean, noski, natural, garestiak dira. Salbuespen bakarra Emmentaler da, ez dago zertan Suitzan egindako, eta gure kontrako ez da txarra. Plater horiek non gazta derrigorrezkoa da zorrotz palo pecorino familia bat ezer, baina berriro ere, horrek ez du diru asko kostatu.

Nahi izanez gazta plakak bada

Egoera hori apur bat zailagoa da. plater horietan dastatzeko dago xehetasun oso garrantzitsua da, hau da, "diputatu" parmesano gazta gogorarazi behar du. ordeztu baino, zaila da konpondu: aukera asko murriztu da. Pixka parmesanoarekin egitura, horra eta Zestoan berriro "Grana Padano" gogorarazten. Hala ere, gatza zertxobait gehiago da, baina zehaztu daiteke da dastatzaile profesional bat, edo fanatiko maitalea eta connoisseur gazta. Pixka bat urrunago parmesanoarekin gazta batetik, baina baita ere antzeko zerbait zapore nutty bat eta Gruyere zapore dotorea (he bada egia Suitzako a) batera. dagokionez kolorea gazta eta ez zirudien gehiegi horia, baina plakak formularioa ordezko ona izango litzateke.

Txarrena guztiak kasua da gazta kubo nahiko handiak eskatzen badu. plater horietan izan edo jatorrizko produktua erosi, edo aske konbentzio txu eta ordezkatu zion bere marka gogokoena.

Zer klasiko Zesarri entsalada batean

Entsalada honek, alde batetik, benetako sukaldaritzako artelana. Bestetik, parmesanoarekin Zesarri zer ordezkatzeko auzia (edo beste osagai batzuk) tradizionalistek eta esperimentatzaileek arteko benetako bataila bat sortzen du. Zer benetako eskuin Zesarri osatzen definitzeko hasteko.

1. Baratxuri. busti behar dira plaka - zaporea, baina gorrotorik eta ondorengo "ihes" gourmet baten ahotik gabe.
2. Entsalada "Romaine". plaka Hornigaia egiteko.
3. Arrautza varivsheesya zehazki minutu bat eta gainerako likidoa da, benetan.
4. Oliba olioa -, zalantzarik gabe, hotza eta soilik lehen sakatuz.
5. Parmesanoarekin. Igurzten eta fin-fin botata olioa entsalada hostoak bota.
6. Limoi zukua estutu zuzenean entsalada sartu.
7. Croutons - croutons txiki-txiki baten antzeko zerbait, lehenengo frijituak, ondoren labean dosushennyh.
8. Worcestershire saltsa - tanta batzuk besterik ez.

Batetik, badirudi, ezer bereziki zaila. bestetik - entsalada bakarrik mota jakin bat, arrautza normalean crackers erregular croutons bezala digestioa ... Eta non proverbial gazta eta saltsa lortzeko?

Nola eta zer Zesarri ordezkatzeko

Gure jendea ez dira alferrik mundu osoan errespetatu bere adimen da. Bere interpretazioa pentsatuta ahalegin gutxieneko emaitzak lortzeko aukera ematen du.

1. Baratxuria plater batean zabaldu - bere zukua croutons edo janzteko on estutu da.
2. Edozein entsalada, edo baita hartu - Inor ez da "romaine" hosto bila aza.
3. Arrautzak dira gure Zesarri gordinean ezarri: harrotua oliba olioa dira.
4. Limoi zukua ez da arazo bat gainditzeko, baina gure sukaldariak, berriz ere, gehitu saltsa.
5. Croutons - izen bakarra. Horren ordez, crackers poltsak nahiko egokiak dira (ahal izanez gero, oraindik nasushit euren).
6. Galdera nagusia - "Zer parmesanoarekin Zesarri ordezkatu daiteke?!" - bakoitzean diskrezioa erabaki. sukaldariak askok esperimentatzaileek aldarrikatzen diputatu onena izango dela "Altai" edo bezalako gaztak "Sobietar".

ezin dela ordezkatu gauza bakarra - Worcestershire saltsa. Emandako 26 osagaiak biltzen ditu dela eta, ez da harritzekoa. Beraz, oraindik ere izango dute begiratu - da, zalantzarik gabe, bitxikeria bat, baizik eta parmesano baino. Zer gazta ordezkatu ahal, genuen kontatu.