Zer da pizza: motak. pizza toppings aukerak

zer gertatzen pizza buruz hitz egin, infinitua izan daiteke, plater errezeta bertan milioi bat dira geroztik, orea prestatzeko eta toppings bertara lotutako sekretuak bezala modu berean. produktu desberdinak konbinatuz, zapore berezia lortu dezakezu. Hala ere, zenbait sekretuak, eta bertan honako oso goxoa tradizionala Italiako bazkari egosten dezakezu daude.

ezagunena pizza agerraldia historia

"Margarita" jotzen da aukera errazena izan, baina errezeta ez da oso konplexua delako, ez da inolako gutxiago zaporetsua. plater honen izena zen Queen Margaret omenez eman - bere zen R. Esposito eskainitako pizza, bertan antzeko kolorekoa da pizzaiolo Italiako bandera. Mozzarella, albahaka eta tomatea - zuria, produktu horiek kolore berdea eta gorria oso ongi erreproduzitu Italiako tricolor. Bide batez, beste Izan ere interesgarri - pizza hau da erabat osagai berdinak famatua bezala sartzen dira entsalada Caprice. bi plater hauek jotzen dira tradizionalean klasiko izateko Italiako sukaldaritza.

osagai

Beraz, zer gertatzen pizza "Margarita"? ohiko isla ere, goian azaldutako hiru osagai ditu. Hala ere, batzuk gehitu honetarako aparteko gazta.

Pizza orea legamia izan behar - erraz prestatzen da. Legamia 250 gramo irin nahasten koilaratxo, gatza pixka bat gehitu gainean eta pour 2/3 ur bero kopa. Mugitu ondo, olio asko gehitu ondoren, eta beren eskuz koipea, beraz orea ez da itsastea. Ondo birrintzeko da eta mantendu sasoian - lehentasunez ur bainu batean. Betez egiteko behar mozzarella (egokia medium bolak), tomate heldu, lurrinez albahaka saltsa eta gazta gogorrean. Jakina, ez ohizko osagai gabe - oliba olioa.

errezeta

Beraz, zartaginean greased behar da. Zuk ez duzu ugaria nahikoa koilarakada. orea bota da eta zabaltzen gozogintza orri bat. Ondoren, saltsa koipea geruza ondorioz. sukaldaritza erraza da - tomate itsatsi hiru baratxuri ale gehitzeko (birrintzea ez horiek), pixka bat Italiako belarrak eta irakiten. Beharrezkoa da, beroa gainetik saltsa mantentzeko denbora, hala nola arte irakiten gisa. Beraz, orea gainean, greased lortzen den tomatea masa, tomate heldu xerrak moztu ezarri, orduan mozzarella, halaber, beharrezkoa da modu bat, ebaki. geruza lodiera zentimetro 1 inguru izan beharko luke. Mozzarella jarri tomateak edo haien artean bai. Top ezarritako arretaz garbitu albahaka. pizza Aurrerago zen 220 gradu preheated labea jarri, eta 15 minutu itxaron. Ondoren fina grater behar duzu grate gazta, bota ia amaitu plater, bake berriro bidali (bi minututan), eta ondoren taula eraman ahal izango duzu.

Pizza Neapolitan: orea prestatu

buruz hitz egiteko zer da pizza buruz, Etengabeko ez Neapolitan ahaztu. zen Napolin da, in XVIII inauguratu du mundua, non harri handi bat prestatu labean lehen pizzeria, eta han errezeta hau agertu. Jakina, orain dela gutxi pertsona bat prestatzen ari da, baina zorrozki atxikitzen baduzu errezeta, emanaldirik bazkari bat eta labean moderno bat egin dezakezu.

Desberdinak pizza mota bere sukaldaritzako berezitasunak bereizten dira. orea ez da salbuespena. Noski, eta estandar errezeta bertan goian deskribatu da egin ahal izango duzu, baina Italian pizza mota desberdinak elkarrengandik desberdinak izan beharko ez bakarrik, betez baina baita proba bat. koilaratxo bat - ondoko errezeta gari irina oso fin-fin beheko (kilogramo erdi), bero ura (ml 400 inguru), oliba olioa, gatza eta are azukrea, baina apur bat defendatzeko behar izango da. Sift irina aldaparen erdian erosoa edukiontzi batean izan beharko egitea bertan gatza, azukrea, legamia eta olioa jarri zulo bat. Pixkanaka-pixkanaka, ur epela gehitu, osagai guztiak nahastu barruan, koska bat egiteko. Noiz legamiarekin hasteko desegiteko, masa oratu dezakezu. 15 minutu nahikoa perfektua Neapolitan pizza orea oratu da. Ondoren dute ur-bainu bat jarri behar da eta kendu denean birritan handia izango da.

betetze

Italian pizza mota buruz hitz egin dugu bada, kontuan izan behar da Neapolitan, jatorrizko zaporea da. Izan ere, bere osaeran sartzen dira itsaski - muskuiluen eta antxoak, plater zaporea goxoa bat emanez. Era berean, behar zuritu tomateak (4 ale), gogor gazta (suluguni mozzarella), tipula, oliba eta oliba olioa.

Tomatoes xerra lodi, tipula frijitu, itsaski garbiketa moztu. ore pieza txiki bat hatzekin luzatzeko hurbildu (Neapolitan pizza tradizional bat da sekula bota rolling pin batekin), beraz, lodiera ertzetan mm 6 izan zen, eta erdian - erdia. zer nolako pizza han eta zer nolako partekatuko dute eginbide beharrean, kontuan izan behar da Neapolitan dela lurrazal argala prestatzen buruz hitz egiten. Bide batez, betetze finkatzeko aurretik, beharrezkoa da gurina eta arrautza gorringoa azalera lubricate. Normalean, gazta guztia gainean botata, baina kasu horren zati honetan da test jarri, eta gero - tomate, tipula frijituarekin eta itsaski. Baina ere egon gazta gainean botata luke. Ia prest, pizza jarri labean, 200 gradutan preheated 20 minutu geratzen da.

savory "Lau gazta" orea

Zer dira pizza bat toppings? Variety - onddo, landare, haragi ... Baina gustura minak eta findu zaleentzat izango platera izpiritua, Relleno bertan gazta bakarra osatzen dute. beharrezko oliba olioa, eta hori da gaur egun espeziak, eta lau on prestatzea : gazta mota Dor Blue, parmesanoarekin, fontina eta mozzarella. Era berean, behar Italiako espeziak, horien artean, beharrezkoa horiek mingotsa piperrautsa, oreganoa eta albahaka izatea. belar konbinazioa, minak Dor Blue, Fontina lurrinez, krematsuak mozzarella eta parmesanoarekin klasiko bat gustura ikusgarriak eta usain ematen. zer nolako pizza han eta zer dira gehien italiarrek batetik revered buruz hitz egitea, kontuan izan behar da tratatu bat da. Behin saiatu behin maitemindu berarekin betirako.

orea mehea izan behar du, legamia. prestatzeko errezeta sinplea da: esnea azukrea (3 koilarakada) legamia diluitu behar dira eta nahasketa utzi leku epel batean. Ondoren, bi arrautza, gatza masa whisk, eta 4 olioa (landare) koilarakada gehitu behar duzu. 20 minuturen ondoren, nahastu esnea eta arrautza nahasketa, irina gehitu, ondo irabiatu eta leku bero utziko, estaltzen ondoren.

Relleno eta sukaldaritza

40 minutuan (hau nahikoa da orea gorakada egiteko) atera jaurti behar du eta oliba olioa bete. Top pack gazta: Dor Blue mozzarella eta diced Fontina eta parmesanoarekin igurtzi behar. 15 minutu 200 gradutara labean - eta minak bazkari prest dago. Zer enumerating dira pizza, plater izenak, kontuan izan behar da jaki honen izena guztiz esentzia koherentea. "Lau gazta" gogoeta, hain zuzen ere, errezetak, baina soilik urrats bakoitza atxikitzea, benetako sukaldaritzako maisu bat prestatu ahal izango duzu.

jatorrizko errezetak

zer da pizza batekin erlazionatutako Galdera, denbora luzez ikusi ahal izango da. eta liluragarri - Culinary aldakuntzak oso desberdinak izan daitezke. Hartu, adibidez gozoa betetze bat. Zer da pizza mota hau? Jatorrizko, aromatikoa eta appetizing! Hau postrea handi bat gonbidatuak mesedez egingo da. legamigabeko, legamia, puff, mehe edo lodi - orea edozein izan daitezke. beguiling A eta are gehiago anitza da. Plater hau azukrea gehitu behar duzu orea, gatza hemen ez da beharrezkoa. Zapore For gehitu txikituta almendra eta limoi Zestoan. Bide batez, etorri eta lehenengo gauza eta beste bat eta, beraz, konbinatu ahal izango duzu. Eta horren ordez, ur hobea esnea hartzeko. Gainontzeko - bera. Baina betez kasuan badira berezitasun batzuk. Lehenengoa, aurretik fundazio bakea beharrezko osagaiak gainean zegoen. 12 minutu nahikoa da. Ondoren azukrea eta txikitutako intxaurrak, gazta krema, anana, banana edo beste fruta batzuk rastorty dituzten Gora eta beste 10 minutu jarri. Top duzun bota dezake txokolatearekin, baina soilik minutu batzuk bigundu arte da. ikusi ahal izango duzu, errezeta askorekin, eta aukera dago mugatuta sukaldaritzako eta lehentasunak irudimena bakarrik gisa.