Nola sagar mermelada xerra prestatzeko? Gardena sagar mermelada: errezetak, argazkiak

Nola egosten sagar mermelada xerra? Galdera honen erantzuna ez da askoren ezaguna. dagokionez, artikulu aurkezteko honetan, eskainiko gaia erabaki genuen.

Orokorra

Apple jam xerra, horietatik errezeta gehiago eztabaidatuko da, bihurtzen da, ez bakarrik gozoak, baina baita izugarri ederra. salda garden batekin Golden postrea gutxitan gordetzen den neguko denboraldia arte. tratatu bat da, eta familiako kide erakartzen ahalik eta azkarren, irekitzeko.

Kontuan izan behar da erraza sagar mermelada bat soilik elkarrekin erabiltzen ez den tea, baina baita zaporetsua eta lurrinez pies bat egin zion. Hala ere, betegarriak, hala nola erabilera atseginez eskatu egosi fruta eta almibarretan gozoa bankuan utzi arrain. Ez baduzu, arriskua duzu erdi-labean gozogintza bat lortzeko.

fruta zuzena aukeratu

esango dugu nola prestatu aurretik sagar mermelada xerra esango luke zenbat fruta egokia aukeratu behar duzu. postrea honetara iritsi gozoena eta ederrak, erabat desberdina, erabili ahal izango duzu sukaldaritza sagarrak. Oso garrantzitsua helduak, gozo, gogorra eta wormholes gabe daudela da. Nahiago sourness jam jateko bada, orduan sortu nahi derrigorrezkoa da fruitu-barietate garratza edo oso heldutako sagarra lortzeko da.

Produktu Prozesatzeko

Zenbat sagar mermelada xerra prestatzeko? Horretarako, fruta egokia erosi behar duzu, eta, ondoren, ondo garbitzea, eskuila bat edo zapi arrunt bat erabiliz. Postrea lodi bat emateko, ez dago ur gehitzeko beharrik. Zentzu honetan sagar guztietan gomendatzen da paper eskuoihalak edo toalla batekin garbitu.

Behin fruituak garbitu eta lehortu egiten dira, behar bezala zatitu behar dute. Horretarako, sagar ebaki bat 4 xerra sartu behar duzu, eta gero astiro-astiro erdiko zatia ezabatu. Ondoren fruta pieza bakoitza banatuta egongo da, nahiz eta 3-4 zatitan. Kontuan izan behar da meheagoa xerrak direla, azkarrago azukre bustitako dute. Hala ere, bero-tratamendua, hala nola sagarra ahal dezente Uvarov eta zehar bihurtu zurrunak. Zentzu honetan, fruta xerra egin behar da lodiera ertaineko.

Zaporetsua jam eta argi sagar xerra: urrats errezeta

jaki bat prestatzea ez azkarra. Izan ere, gozoak jam bakoitzaren ondoren lortzeko tratamendu termikoak beharrezkoa da giro tenperaturan erabat cool.

Beraz, egosten sagar mermelada xerra aurretik, prestatu behar duzu:

• birrindu fruta (bezala kudeatzeko, supra.) - 5 kg;
• harea Sugar - 5 kg.

Aldez prestatzeko osagai

sagar mermelada egin etxean, erabili kaiku altzairu herdoilgaitza handi bat. Jakina, hala nola, jaki bat prestatzeko egokiak enamelware. Baina, praktikan ikuskizun gisa, ez dago aukera bat fruitua da nahiko azkar erre da.

Horrela, sagar mermelada xerrak sukaldaritza aurretik, diced fruta edukiontzi handi bat jarri behar dute, eta, ondoren, bete fina pikortsua azukrea. Noiz ez da gomendagarria ur gehigarri hau erabiltzeko. Sagarrak behar zukua eta azukrea ematen beraiek - urtu, urrezko almibarretan bat osatuz. Ahal izanez gero, fruitua loak ahal arratsaldean gozoa osagai, eta goizean tratamendua bero hasteko.

sukaldeko postrea

Nola sagar mermelada prestatzeko? Galdera honen erantzuna argia da nahiko zaila da. Azken finean, prestatzeko postre hau ezabatu behar. jasaten behar da tratamendua, cool, plaka bat jarri da berriro, eta abar berotzeko. D.

Horrela, sagar ziropa bero baxua baino gehiago irakiten eta gero alde batera utzita eskatzen cool arte. Noiz fruta hau partzialki azukre batekin busti behar. Hurrengoa, hoztu jam behar plaka jarri gainean eta stand 5 minutu inguru. prozedura horiek aurrera eramateko 3-4 aldiz desiragarria da. Ekintza horien ondorioz, zure jam loditzeko eta polit bat kolore urrezko bihurtu.

kontserbazio-prozesu

Orain sagar mermelada egosten badakizu. Kontuan izan behar da postre hau hori denbora luzez gordetzen dira. Eta, bere apaletan bizitza nabarmen handitu ere, beharrezkoa da jam bezala zaintzeko. Hau g kristalezko poteak gutxi barru 750 hartu, bota ura (kopa 1/2) eta ondoren mikrouhin labean jarri eta esterilizatua edukiera maximoa edateko pixka bat eskatzen. besteak beste, gailu bat izan ez baduzu, ondoren, aurrera eramateko prozedura hori posible da, eta plaka. ere izango dira egosi behar da burdin azalean, lehenengo horiek jarri ontzi batean ur pixka batekin.

ertzean egon jam irakiten esterilizatu beharko Behin arretaz beharrezko izan arautuko (eskuineko goian), eta gero azkar jaurti. Gainera, postrea edukiontziak aktibatuta egon behar du goitik behera eta quilt lodi batez estalita. Egoera horretan desiragarria da egun bat inguru banku jasateko. Eta gorde dezakete hozkailu ganbera eta sotoan, eta are tenperaturan.

Prestatu sagar gozoak jam

Goian errezeta postre arabera prestatu bihurtzen da oso lodiak eta urrezko. Hala ere, argi sagar mermelada beste modu batean egin daiteke. Horretarako behar dugu:

• birrindu fruta (bezala kudeatzeko, supra.) - 3 kg;
• ura iragazi - ½ Kopako;
• azido zitrikoak - 1/3 postrea koilara;
• Hautsa kanela - dastatzeko gehitu;
• harea Sugar - 3 kg.

pretreatment

Zure zaporetsu eta oso zaporetsua jam propioa egiteko, erabili soilik gozoa sagarrak. Eta ez izan beharko lukete biguna, bestela postrea izango ez piztu gardena, eta solte.

Nola kudeatu eta sagarrak moztu jam horretarako, goian azaldu dugu. Dute edukiontzi handi bat kokatu behar da (adibidez, esmaltatuzko pan bat), eta berehala loak fin azukrea. Itxaron gozo Produktu urtu arte eta fruta ez du zure zukua eman, ez behar duzu. Hau dela eta, izan ere, hala nola, gaineratu zuenez postrea edateko ura da.

Bero tratamendua plaka

azukrea sagarrak ezarritako egingo After out ontzi batean, gutxieneko sua behar dute, eta behar du. plater behar da berehala bota ur kopuru txiki bat ez edukia erre behera. Horrela, aldizka fruitua eraginez, dira irakiten bat ekarri behar du eta, ondoren, ordubete inguru egosten. Hurrengo jam, beroa kendu eta utzi alde batera utzita, hiru orduz. Ordutik pelbisa postrea gomendatzen jasaten tratamendua berriro berotzeko, baina ordu laurden bat. jam amaieran denbora pixka bat, baita aldaketa nabarmenik kolore loditzeko behar du. Hurrengoa, beroa izango da kendu behar du eta guztiz hozteko.

poteak esterilizagarrien

Jarrai jam bat hurrengo udan aurretik izan daiteke. Baina du ez dela txarrera ditu eta propietate erabilgarria guztiak mantenduta, baita gustu eta zapore aldetik, derrigorrezkoa da zertan kontserbazio gaia. Hau erabilitako litro, eta 750 g latak izan daiteke. to plaka esterilizatu behar dute. Halaber, prozesatu nahi duzun, eta metal tapa.

gozoak sagar mermelada sorreran Azken etapa

poteak eta tapa esterilizatu ondoren, pelbisa eta jam beharrezkoa da motela sutan jarri, eta gero irakiten bat ekarri, orduan eta azido zitrikoak eta beheko kanela dastatzeko gehitzeko. Are gehiago, beharrezkoak ondo nahastu eta bere kalkuluen hasteko urtegian osagai guztiak. Kontuan izan behar da prozedura hori egin behar da, kontu handiz. Azken finean, beroa jam azalean lortzen bada, burn nahiko txarra bat eskuratu ahal izango duzu.

postrea irakiten beira edukiontzi guztiak bete ondoren, eta berehala jaurti behar dute up metal azalak. Hurrengoa, goitik behera buelta eman behar dute, eta ondoren manta lodi batez estalita eta gau osoan utzi cool arte. Denda jam ganbera hozteko, bodega edo hotza beste edozein gelan gomendatzen da. Baina halako aukera bat zuk ez, orduan ertzean egongo da ohiko armairu dark antolatu ahal bada. Halere, apala bizitza nabarmen murriztu egingo dira. Zentzu honetan, postrea batean, ziurtatu negua amaitu arte erabili.

Rapid jam sagar

Ez baduzu nahi luzeegia sukalde hartan stand eta postre hau prestatzeko bada, honako errezeta, eta horrek ez du luzatzen tratamendu termikoak eta tenperaturan zahartze eskatzen erabiltzeko gomendatzen dizugu. Horretarako behar dugu:

• Heldutako sagarrak gehienezko gozoa - kg 3 buruz;
• edateko ura - 1 Kopako;
• Fina pikortsua azukre - 2 kg.

prestatzeko prozesua

Ez sagar xerra lodi moztu behar metal ontzi handi bat jarri behar da, eta, ondoren, bete fina pikortsua azukrea eta ondo astindu fruta berdinarekin haiekin estalita egiteko. Ondoren, bete plater bero ertain baten gainean jarri eta berehala bota edateko ura arrunt kopuru txiki bat sartu behar. Noizean behin eraginez, sagarrak egon irakiten bat ekarri beharko luke. Ondoren, bero murrizteko baxua eta egosten postrea 40 minutuz. Bitarte horretan fruituak egosi behera nabarmen, eta ziropa nabarmen handitu egingo da bolumena ere. Kasu honetan, marmelada gehiago lodi eta urrezko marroia bihurtu.

Azken etapa

jam koherentzia egokia izan ondoren litzateke, esterilizatua kristalezko poteak erraz zabaldu ahal izango dira. Gainera, beharrezkoa roll edukiontzi guztiak, buelta goitik behera eta manta lodi baten azpian stand 15-25 orduz utzi. Bitarte horretan ertzean erabat cool tratatzeko, eta dute segurtasunez kendu daiteke hozkailuan edo upategi upategian.