Perretxiko marinating Etxean: chanterelle perretxikoak tik

Marinatuak perretxikoak denbora luzez neguan gordetzen dira eta plater askoren hamaiketakoa bikaina gisa balioko. Cook haiek ez da oso zaila. Haien perretxiko marinating moduak ia beraien espezie guztientzat existitzen. Badira arau orokorrak: hobe da zati txikitan moztu, eta gazte eta indartsu perretxikoak, batez ere, txanoak erabili behar duzu. Gehienetan dakar etxera marinating perretxikoak decoction marinatuak edo uretan egosi eta bete marinade. Demagun errezeta onena.

Marinating Etxean perretxikoak: sukaldari perretxikoak white

perretxiko white kilo bakoitzeko hogeita hamar gramo gatz, kopa erdi beharko duzu ozpina, of Lavrushka, piperbeltz, ale, mihilu eta kanela apur bat. Garbitu perretxikoak zabor batetik, moztu zurtoina, zatitu. kazola batean jarri ura, gatza eta ozpina eta sukaldaritza hasteko. Ura irakiten, kendu aparra eta espezieak gehitu. Txikitu beroa eta simmer hogeita bost minutuz, noizean behin nahastuz beraz perretxikoak ez dira itsatsita elkarrekin. Jarrera beren hondora kokatzen delarik arabera uler daiteke. Onartu platera hozten, ondoren arautuko beira garbi jar batean eta tapa estutu.

perretxiko marinating Etxean: stock up chanterelles

chanterelles kilo bakoitzeko, hirugarren 8 per ozpina ehuneko, herena ur kopa, gatza, piperbeltz batzuk, erramu hosto, ale eta bi kanela koilarakada bat baso bat behar izango duzu. Ebaki chanterelles hankak, garbitu eta ur gazi irakiten. Hogei minutu geroago, colander batean jarri eta utzi agortzea likidoa. Prestatu marinade - Konbinatu ura, gatza eta ozpina, irakiten, perretxikoak gehitu eta hogei minutuz irakiten. Gehitu ongailuak eta azukre sukaldaritza amaitu aurretik. Saiatu azkar hoztu chanterelles jarriz ertzean aurretik, beraz, estu eta kurruskari ehundura egongo dira.

Marinating Etxean perretxikoak: sukaldari boletus

petrolioaren kilogramo hirugarren kopa 8 per ozpina eta ura, hogei gramo gatz eta hamar azukrea, piperbeltz, erramu hosto, kanela makila, ale gramo ehuneko bat behar Per. olio Marinade bat chanterelle egin antzekoa da. aldea prestatzeko Izan ere, olioa marinating aurretik beharrezkoa da irristakorra azala kendu datza. Besterik gabe, ura irakiten perretxikoak bota baino gehiago eta uretan ondo ur hotzarekin. Gainera, ez da beharrezkoa da horiek irakiten, besterik irakiten marinade, ondoren hozten eta zabaltzen bankuek likido bat, zeinetan onddoak prestatzen ari baita.

perretxiko marinating Etxean: denda perretxikoak

Per kilogramo perretxiko take a little azido zitrikoak, bi koilarakada 8 ehuneko ozpina litro ur, bi koilarakada gatza, piper in ilarrak, lavrushku, ale. Moztu zurtoina eta garbitu ondo Perretxiko. Blanch, colander batean murgilduz ur irakiten minutu batzuetan sartu, ur hotzarekin garbitu eta likido guztia saihesteko ihesa. Egin ura, gatza eta azido zitrikoak marinade. Irakiten hartaco perretxikoak, aldian behin aparra kendu, gehitu ozpina eta espeziak, cool eta banku zabaldu. Estutu tapa eta gordailu kendu.