Zer da izotz gonbidatuak krema balio-epea?

ia guztiak egitura izozki mota artean, esnekiak. Horregatik, fabrikazioa eta biltegiratze baldintza bereziak bete behar. apala izozkia bizitza da GOST zehazten. Garrantzitsua da arreta jartzea da, ez akastuna produktu bat erosteko.

GOST estandarrak

apala izozkia bizitza ezarri GOST 52175-2003. in Standard hau bideratuta dago fabrikatzaileak, produktua egiten da. Gomendagarria da produktuak gordetzeko hilabete no 6 baino gehiago da, tenperatura 18 gradu baino gutxiago izozkailuan bada.

apala izozkia bizitza konposizio araberakoa, biltegiratze, ontziak eta fabrikazio teknologien baldintzak. Garrantzitsua da arreta jartzea da denean produktuak erosteko. apala izozkiak izozki betegarri gabe moldatu bizitza 3,5 hilabete izan zen, eta bete - 3 hilabete. Tenperatura -20 gradu izan behar du. Produktu motaren arabera biltegiratze baldintza desberdinak izan daitezke.

produkzio

In biguna izozkia izozkailuan sortu zen, ez dago iraungitze data. It jan behar da berehala. Erabilitako fabrika Postrea gogortzea - Freezer gela ganbera tenperatura sorta -25 -35 gradu.

40-50 minutu - ontziratzea Handiak 10-12 ordu, eta txikientzako gogortu. Gogortu Produktu gogortu, koherentzia hobetu. apala izotz mota hori handitzen krema bizitza.

Errusia, eskari eta melkofasovannykh scooping ere. Krupnofasovanny produktua, pastelak, pasatzean gutxiago popular. Gure herrialdeko biztanleen gustatzen geroztik errepidean oparia erosi nonbait, eta adarrak, briquettes, edalontziak, poteak da ekoiztu.

egitura

Zer da apala izozkia bizitzari du zehaztuko koipe, eta fillers presentzia. Zenbat eta handiagoa gantz edukia, jada produktua mantendu dezakezu, eta bere kalitatea ez du jasaten. apal-izozkia bizitza luzea% 15-20 gantz edukia dauka. Gutxieneko biltegiratze denbora bat gantz% 6 edukia batekin barietate batean.

postrea fillers presentzia apala bizitza murrizten, substantzia horren azkar beste osagai alderatuz hondatu zenetik. Balio kontserbatzaileak eta gehigarrien presentzia da. Gonbidatuak mikroorganismoen hazkundea kendu duten osagaiak gehituz debekatuta daude, baina fabrikatzaile batzuek ez dute arreta debeku honetarako. kontserbatzaileak dituzten produktuak jada mantentzen da, baina ez da baliagarria da.

errezeta klasiko biltzen ditu:

1. % 10 baino gutxiago gantz edukia esnea. fabrikatzaile batzuek ordeztu palmondo olioa. Beraientzat, onuragarria lehengaiak delako merkea da, apala bizitza luzatuz, eta kontsumitzaileei "mendekotasuna" produktu on ekoiztu dute.
2. esne lehorra solidoen (% 9-12), laktosa eta proteinak.
3. Sugar (% 12-16) - sakarosa eta xarabeak konbinazioa.
4. Ura (% 55-64).
5. Emultsioa egonkortzaileak (% 0.2-0.5).

Tara

errespetatzen izan behar da, beraz, produktua ez da erori mikroorganismo kaltegarriak. Gehienez -40 graduko tenperatura jasateko gaitasuna ere. Pisu ekoizpen biltegiratze zehar txikiagoa da aldean melkofasovochnoy edukiontziak (edalontziak, aurreformak, hodiak) batera. Zenbat izan apala izozkia bizitza bat egon ontzian aurki daiteke.

baldintza

Errusiako bisitari definitzen dira eta biltegiratze baldintzak arabera. Hau produktu aplikatzen lantokian, dendak eta ostalaritza establezimenduetan. arauak urratzen biltegiratze epea murriztea dakar. Produktua hondatu egin daiteke.

handizkako dendetan produktu gordetzen dira gehienez 5 egunetan, eta txikizkako establezimenduetan - ez 48 ordu baino gehiago, zaila da behar den tenperatura eta hezetasun iristeko delako. dendara hartan biltegiratze tenperatura ez luke -12 gradu baino gehiago izan. Kalitate handiko izozkailu biltegiratze denbora handitzen.

izozkailuan Storage

apala izotz izozkailuan krema bizitzari du koipe araberakoa da. -18 gradu ontziratutako produktuen tenperatura kontserbagarririk gabe kontsumo kamera daiteke denbora luzez jarraituko dute:

1. Esne betetako - 1 hilabetea hori gabe - 45 egun.
2. 1,5 hilabete, gabe - - 2 hilabete betegarri krematsua.
3. Sundae - 2 hilabete betegarri batekin eta gehienez 3 - zion gabe.
4. Galleta del edalontziak, popsicle - koipe araberakoa da.
5. Frozen postrea sorbetea - 45 egun.
6. Fruta eta txarrak - 1,5 hilabete.
7. Hasiera - Ez biltegiratze epea.
8. Izozki tarta - 1-3 hilabete.

Apala bizitza "Magnate" izozkiak 18 hilabetekoa da. Arau hauek EB arauak betetzen dira. apala izozkiak "Inmarko" bizitzako 12 hilabetekoa da. Orain postreak mota asko saldu, bat 1-3 urte gordetzen daiteke barne. Hau da egonkortzaileak eta kontserbatzaileak gain ondorioz. Epe luzeko biltegiratze eragina kontsumitzaileak produktua propietate on.

kalte seinaleak

Noiz postre bat erosteko bere itxura begiratu behar, ez fabrikatzaile eta saltzaileen guztiak biltegiratze eta marketing arauen baldintzak betetzen dituelako. Hondatu produktuaren zaporea, ehundura eta itxura nabarmenagoa izango da. Komeni da postre bat balitz erosteko:

• daude usain eta zaporea;
• daude izotz kristalak handiak;
• heterogeneoa eta hare koherentzia;
• txokolate on aurkeztuko orban zuriak.

Garrantzitsua da arreta Produktu inprimakia ontziak dira. jatorrizko forma galtzen bada, honen arrazoia etorri desegoki biltegiratze edo defrosting da. Ez postre bat erosteko, nahiz eta gisa, ez zuen kalterik eragin, baina ona, eta hura zaporea ez. Noiz hondatuta bilgarri produktuaren mikroorganismo kaltegarriak, intoxikazioak daraman barneratzeko.

izozkia onena GOST arabera ekoiztu aukeratzea. Denbora gutxiago fabrikazio-data, hobe geroztik igaro da. home izozkailu bat postrea gordetzeko posible da, baina bakarrik arauak betetzen ditu.

duzu erabilgarria da?

Seguruenik, denek daki izozkia duten postre gozoak eta osasuntsu dago. The beroena aldian jaki energia berreskuratuko eta nekea arintzen. Batzuek uste insomnioa eta estresa-eraginkorra botikak existitzen borrokatzeko. produktuaren zati bitaminak eta mineralak bezala organismo bakoitzak behar duzu.

Baina produkzio modernoaren osagai sintetikoa ordezkatuz naturalak dira, ez dago substantzia baliotsua desagertzea probabilitatea da. Ondoren ekoizpen-kostua txikiagoa da, baina baita bizitza apala handitzen.

postrea zati txukun- esne natural, eta horrek nerbio-sisteman eragin positiboa du izan behar bezala. Amets txarra esker desagertuko jabetza honetan, suminkortasuna eta nerbio tentsioa zen. Eta hau ez da, besterik gabe, espekulazioa eta egitateak britainiar eta frantziar zientzialari frogatu. Baina AEBetako zientzialariek uste duten kontsumitu gantz gutxiko esnekiak emakumeek ume bat ulertzeko zailtasunak izan ditzakete.

For postrea kaloria bat da, gehiegizko pisua duten pertsonek are gehiago hobeak dira, bada egingo sarritan jan begira. txarrak da diabetes presentzia gozo izatea. Garrantzitsua eztarriko jarraitu da, ARI daiteke gehiegizko erabilera gertatzen den bezala. Baina produktu naturalak kalte baino ona egingo du. besterik erabili neurriz behar dugu.