Uneoro osagarri: nola crumbly arroz prestatzeko.

Gure dendetan hainbat arroz-barietate, bakarrik horietako batzuk ez makila elkarrekin berriz egosten saltzen dugu. lurraren erabilera glutinous arroza egiteko, beraz, ez da egokia. Nahiz eta ikasleari ulertuko crisp arroza egosten, pastela nahasketa erabiliz lote bada. Izan ere, arroza egosten pakete berezi batean aleak luze, berez crumbly egosi ondorioz almidoia eduki baxua barietate bat da.

Simple luze arroz aleak direnek floury sukaldaritza arroza gehiago Ezezagunak askorekin puzzle bat bezalakoa da perfektua. beraz, kontu handiz aukeratu behar da platerak - ontziratutako arroza ia edozein pan egosi ahal bada, solteak arroz horma lodi eta behean, edo berezi bat elektrikoa arroza sukaldeak plater bat eskatzen du.

txandan are gehiago crisp arroza egosten, glutenik edukiak aldaera hauek arroza luze baino handiagoa delako kezkatuta zereal aleak zaleentzat. Hala ere, biribila arroza zaleek bere arrazoi propioa du - desberdinetan barietate, aleak luze mehe lehorragoa arroz alderatu baduzu, Kopako arroz aleak bigun eta samurra bitartean.

Tradizionalki egosten dugu crisp arroza burdinurtuzko kazola batean, cauldron hau erabiltzen, baina gozogintza utyatnitsu egokia eta ohiko. gogoeta aurretik, crisp arroza prestatzeko, to rump bidez joan behar duzu - harri txikiak edo Millet ale ilun bete daiteke. Ahal izanez gero, hura hautatu eta lastoa, xehatu arroz-aleak. Zuzentasuna kontuan izan behar da ere rump premium lastoa dator zehar kasualitatez aleak pare bat dela, ez da kritikoa. A ona crumbly arroz halaber lurrunetan leundutako aleak lortzen da, desberdina arruntak argi zeharrargitasunaren aleak eta yellowness iradokizun bat bertatik. arroza horien ona zaporetsua pilaf edo risotto lortzen da.

croup mugitu ondoren, garbitu behar da. crisp arroz alea ur hotzarekin garbitu arte garbitu almidoia no arte, baina badira trikimailu bat da - tako pare baten ondoren zerealak ura irakiten asko bota, koilara batekin irabiatu eta bost minutu inguru utzi. Ura xukatu eta garbitu ur garbitzeko, komenigarria da egin bahe batean.

platerak garbi prestatu ezarritako arroza eta ura hotza 1-tasa isurtzen da: 2 edo 3 cm arroza azalera ur etara. Salt berehala ura gehitu. Eta hemen sekretu garrantzitsu bat dago. Izan ere paper garrantzitsua hori bikoteka jokatzen da, beraz, hobeto azal aukeratzeko estu eta astuna da. Salmenta ikus daiteke bapore egiteko arroza egosten, arroza elektrikoa sukaldeak printzipioa bera lan - lurrun da. Hala ere, kazola arroza ere okerragoa bihurtzen da.

sukaldaritza Noiz gehiago bideratzen soinua eta denbora itxura baino behar duzu. bero handia baino gehiago arroza prestatzeko, irakiten bat ekarri eta berehala bero murriztu medium hasten gara. Hiru irakiten minutu besterik ez, eta behera piztu dezakezu beroa Kazankov azpian sute txiki bat. Hamar minutu arroza behar sutan eduki, ez du saiatuko tapa irekitzeko, garrantzitsua da, bikote hori ez desagertu. Horren ondoren, kendu cauldron sua eta bi aukera dituzte aukeran. Lehen - cauldron bat edo pot ireki, jarri arroza gurina pixka bat gainean, itxi eta utzi hogei minutu gutxi gorabehera iristeko. Bigarren - ez ireki eta oraindik aldi errenta utzi. Gurina gehitu behar nahi izanez gero bakarrik produktu hau, badira contraindications no elikaduran eta ez harmonia trabarik erantsitako plater batera. asmoa baduzu arroz esne edo jogurt bete bada, mugatzeko gatza denean sukaldaritza.

Orain crisp arroza, eta hori doa ondo arraina, haragia, barazkiak eta beste hainbat produktu egosten ezagutzen duzula.