Txipiroiak: errezetak

Orain arte, gehien zabalduta platerak haragia txipiroiak erabiliz, gustu harrigarria duelako, eta proteina, bitamina, mineral eta aminoazido asko dauka eta, beraz, haragia ez da animalia eta arrain apalagoa. Squid, errezetak eta horrek artikulu honetan eztabaidatuko da, egosia, kontserbak, erreta edo erregosia, janaria euren garroak eta mantu kontsumitzen.

hainbat dendetan egon txipiroiak izoztuak, eta horrek sukaldaritza aurretik garbitu behar salmenta aurki daiteke. Horretarako, parboiled behar da, eta soilik ondoren, azal iluna eta kolorerik film kendu behar dute. araztua Produktua zorrozki jartzen da gazitutako ura irakiten eta sukaldari hiru baino ez minutu, bestela haragia gogorra izango da, eta bere zapore galduko du. Onena horretarako pot handi bat erabil nahi txipiroiak da, horietatik zerrendatzen dira errezetak, aktibatuta nahiko mamitsua. Amaitu produktua da normalean tira finetan moztu luzeran hiru zentimetro. Kontuan izan behar da haren bi txipiroi guztietan bakoitzeko bi litro, eta gatz hartu irakiten dagoen ura - bi koilara.

Demagun txipiroiak prestatzeko (meatless errezeta).

1. Txipiroi beteak.

Osagaiak: txipiroiak kilo erdi bat, berrogeita hamar arroz gramo, bi tipula, berde tipula sorta bat, hirurogeita gramo irin, berrogeita hamar gurina, gatza eta espeziak gramo.

Garbitu txipiroiak gatza, roll gehitu behar duzu, irina eta frijitu oliotan. Arroza egosi erdi txikituta eta frijituak tipula, gatza eta espeziak arte eta haragi xehatuta txipiroiak hori, gero zartagin batean frijitu ondo berotutako labean betetako. Platera amaitu tipula berdea botata dago.

2. Bila txipiroiak.

Osagaiak: libra txipiroiak, limoi, koilara-solairuan chili piper, berrogeita hamar olioa gramo, baratxuri, aneta eta perrexila, gatza ale.

Ederki limoi zukua eta azala igurtzi sartu, txikitua piperra, gatza, baratxuri eta Olii pixka bat gehituz. Fried txipiroiak pour marinade, berde gehitu. Dena piztu da eta baimenik hogei minutu, horren ondoren, platera prest egongo da stand.

3. Squid (Beijing errezeta).

Osagaiak: hirurehun txipiroiak gramo, landare olioa, hamar ginger gramo, baratxuri ale, tipula bat, litro erdi bat, gatza, almidoia eta cognac koilarakada bat, berrogeita hamar salda gramo eta hogei pepinoak freskoak gramo.

Garbitu txipiroiak bi zerrendatan, eta horrek zentimetro batzuk behin egiten mozketa moztu. Horren ondoren, egin modu bat, hala nola, ur gazi irakinetan dipped eta kendu behar denean bilduta eta gurina in frijitu dute pieza angeluzuzen lortzeko moduan mozketak gehiago.

Bien bitartean, olio berotan gehitzen da fin txikitutako tipula, baratxuri, jengibrea, koñaka, salda, zatituta pepinoak, almidoia eta gatz prestatu gozagarri, guztiak irakiten bat egokitu da, hau da txipiroi zatiak jaitsi eta berehala ateratzen da.

2. Filler txipiroiak (errezetak jai platerak).

Osagaiak: txipiroiak kopa, zatitan ebaki, bi gozoki, azenarioak, hamar oliba, limoi erdi, hamar berde adar betaurrekoak.

Inprimakia prest egon behar gozoki bat gutxi, zatituta oliba, limoi-xerra bat, adar berde batzuk jarri. txipiroiak hori guztia, azenarioak xerrak batera gainean pilatzen, gozoki guztia bota eta leku bat cool to solidoa jarri. molde ur berotan kendutako eta behin egoten dira, ordena produktua jarri plater batean aplikatu aurretik.

Squid ez bakarrik dieta produktu bat gustu handiko izatea, baina baita osasun eta giza gorputzaren garapenean eragin positiboa dute gantz azido eduki dutelako - oen baliotsua elikagai.