Bila bankuetan pepinoak, danborra bezala, negurako

Pickle bankuetan pepinoak, danborra bezala, nahiko erreala da. Horretarako, eskuineko produktuak soilik erabili behar duzu, eta zorrozki errezeta gomendio guztiak betetzen.

Oro har, banku-en pepinoak, danborra bezala, uzta ez upategi bat, hau gorde daiteke mokadu bat neguan zehar izan duten etxekoandreak horiek. Kontuan izan behar da euren gustu eta crispness inola ere barazkiak era klasikoan egin baino txikiagoak bezalako arabera. Gainera, ez dira zertan hotza gordeta. Kontserbatu parison tenperaturan osatzen daiteke, baina leku ilun batean bakarrik.

Pepinoak (danborra bezala) egiten neguko bankuak

gazte tamaina txiki barazkiak bakarrik erabili behar pintxoak gehien lurrintsu eta goxoa lortzeko. Pepinoak egon desugerketa zuzendua behar du, ez haziak handi eta gogorra larruak dute. huts bat, hala nola fruta handi eta helduak erabili badu, buelta ez da oso zaporetsua, eta zalantzarik ez da bat hori upel egin nahi.

Beraz, nola banku pepinoak biltzeko, danborra bezala? Horretarako, prestatu behar duzu:

• gazte pepino (handia eta lodia azala nahasi gabe) - 1,5 kilo 3 litroko jar;
• Lehorrak aneta (aterkiak) - 2 zati txikiak. banku gainean;
• currant beltza hosto (freskoa) - 2-3 pc:.
• gereziondoak hosto (freskoa) - 2-3 pc:.
• haritz hosto (fresko edo pixka lehorrak) - 2 pcs.;
• horseradish root - 3-4 cm bankuan luzera;
• hot piper - 1 pod;
• Fresh baratxuri tipulina - 3-5 uds. banku gainean;
• sodio kloruroa - 40 g 1 per likido litro.

Prozesatzeko home preform osagaiak

negua bankuak danborra bezalako Pepinoak oso erraza lortutako. Dago lehen barazki guztiak tratatu. Garbitu ondo eta izotz ur ontzi sakon batean zabaldu. Horrela jasan pepino hainbat chesov izan behar du. Horrelako tratamendua barazkiak kurruskariarekin eta zurrun geratzen emango du.

Era bereizita prestatu, eta beste osagai. berde guztiak ondo garbitu eta ura irakiten scalded. baratxuri ale bezala, eta gero garbitu eta forma osoak utzi.

barazki preform eraketa

Nola pepino Danborrada pickle banku batean? Lehen urratsa da edukiontzi prestatzeko. Horretarako, hiru litroko kristalezko poteak. behar ez den esterilizatzen dira. txanda zabaldu lehortu aterkiak aneta depositua behealdean, currants eta gerezi, horseradish root eta tipulina osoa eta uzten haritz hostoak. Bide batez, azken osagai kurruskaria pepino kontserbatu eta trinko aukera ematen duten substantzia dauka.

gereziondoak eta currant hostoak kopuruak beren diskrezioa alda daiteke (a txikiago edo, alderantziz, festa handi batean). haritz hostoak dagokienez, ez da komeni gehiegi dituelako. Osagai honen gehiegizko azala egingo ozpinetakoak oso gogorra eta tasteless.

Ondoren berde guztiak egingo pot izan da ipini irmoki eta freskoa barazkiak. (Eskuin goian). Badira ere bidaltzen dira eta piper beroa pod bat. azken osagai beren diskrezioa erabili behar. pintxoak eskuratu nahi baduzu, bere gain derrigorrezkoa da. Hala ez bada, hobe da piper batetik uko.

Egin gatzun eta pickle barazkiak

upel pepinoak Desugerketa banku batean aurretik, marinade prestatu behar duzu. 40 sodio kloruro g tasarekin 1 ur hotza litro egiten ari gara. osagaiak ondo nahastu, espezie erabat desegin arte. Ordutik gatzun jar (goitik behera) isurtzen zen eta berehala estali anitzeko gaza. Sasoi honetan, ozpinetakoak banku danbor bezala geratzen da gela tenperatura 3-4 egunetan. Denbora horretan, gatzun gazi izan behar eta bihurtu lainotu. Bide batez, sukaldariak batzuk zuen, nahiz eta apur egina.

otorduak prestatzeko azken etapan

Ondoren aldi honetan gainazal pintxoak moldea kendu (it sortu zen gero) eta, ondoren, gatzun isurtzen edozein metal edukiontzi eta irakiten bat ekarri. Minutu batzuk geroago, berriro bota zuen barazkiak, zein ziren berehala roll.

Orain danbor pepino egosten bankuetan badakiela. ahalmen seaming ondoren baino gehiago aktibatuta eta manta bero bilduta. Egoera honetan, produktua bero mantentzen da cool arte. Gainera, leku ilun batean dagoenean kendu eta sei hilabete inguru mantendu. Bide batez, jateko mokadu bat food 1-2 ondoren bakarrik hilabete egon beharko luke, esaterako. Denbora horretan, pepino erabat "helduak", kurruskaria eta oso zaporetsua.

pepinoak bila prestatzen banku batean, danborra jo

Goiko upel pepino sukaldaritza kristalezko poteak metodo errazena izan zen. Hala ere, aperitibo esaterako sortzeko beste metodo bat da. jartzera, behar izango dugu:

• gazte pepino (handia eta lodia azala nahasi gabe) - 1,5 kilo 3 litroko jar;
• Lehorrak aneta (aterkiak) - 3 pieza txikiak. banku gainean;
• currant beltza hosto (freskoa) - 4 uds.;
• gereziondoak hosto (freskoa) - 4 uds.;
• haritz hosto (fresko edo pixka lehorrak) - 2 pcs.;
• horseradish root - 3-4 cm bankuan luzera;
• baratxuri tipulina - 5 pcs. banku gainean;
• azaleko gatza - 40 g 1 per likido litro.

prestatzeko prozesua

Pepinoak bila bankuetan danbor bat bezala, askoz egina modu berean errezeta gainetik bezala. Barazkiak garbitu, izotz uretan inkubatzen, eta, ondoren, aurrez prestatutako estu edukiontzi batean zabaldu. Bide batez, banku aldez jarri belarrak guztiak, eta lehortu aneta, horseradish root eta baratxuri ale.

Behin prestatu osagaiak izango edukiontziak izango da, gatza fina eta astindu ona bota zuten. Horren ondoren, ur hotza ohiko isurtzen dute iturriko batetik. Horrela, banku danborra, tapa estaldura beira gisa pepino eta tenperaturan geratzen zehazki egunerako. Egun bat barazkiak xukatu pickle (pan sakon batean) beteta gaude, eta beraiek ondo ur hotz (eskuineko banku) uretan pasatu. marinade berean pepino Golkoan, berriro 24 orduz utzi.

deskribatu 2 aldiz gehiago izan behar diren ekintzak aurrera eramateko. Hirugarren egunean fusio brine sua azkar on irakiten bat, eta gero jar isurtzen. hura falta bada, ondoren, gehitu ur batzuk lapiko batetik. Horren ondoren, barazkiak berehala jaurti eta buelta.

Nola eta non ozpinetakoak gordetzeko?

Lodi manta bilduta preform, ezkerrera dira berotzeko hozteko osatzeko. pepinoak ertzean amaieran barreled garbi leku ilun batean.

Open kontserbak Billet hilabete bat ondoren bakarrik izan behar. Baduzu aurretik, orduan ez dute denborarik barazki gehigarrien lurrin fresko lortzen dira elikatzen dira, leun eta ez oso zaporetsua.

Jan mokadu bat ahal, elkarrekin, bigarren eta lehen ikastaroak, baita edari alkoholdunak batera.