Txerri kaltyk - zer da eta nola afaria egosten?

Txerri kaltyk - zer da? Galdera honen erantzuna izango artikulu emandako materialak ere lortuko dituzu. Era berean, produktu hau erabili ahal izango duzu ala janaria eta nola prestatu behar bezala ikasiko duzu.

informazio orokorra

Txerri kaltyk - zer da? Kaltyk edo laringe deiturikoa trakea zati bat da. Hau haragi-produktuak mota bat da.

hil animalien gorputz zatitzat jotzen hainbat erakunde, hots laringe, tiroideo eta epitelio zelulak (hau osatzen paratiroide guruinaren).

Kontuan izan behar da sukaldaritza ez dela bakarrik txerri kaltyk du. Askotan, sukaldariak erabili behi eta mutton laringe.

elikadura-balioa

Txerri kaltyk - zer da? bere sukaldaritzako eta gustatory 2. mailaren by-produktuak aipatzen body part Aztertutako kualitate arabera. Bere elikadura-balioa da gantz kopurua (% 15) zehazten.

Kaltyka konposizio kimikoa honako hau da:

• Ur -% 72,3 buruz;
• Lizar -% 4 buruz;
• syroy- proteina% 15,6;
• gordin gantz -% 5;
• nitrogeno-free extractives -% 2,9.

daiteke ere adierazi dute, elikadura laringe eta trakean balioa hori bera behar da. Hala kaltyke gantz askoz gutxiago eta apur bat gehiago haragi Skinned dauka.

Txerri kaltyk - zer da? trakea bezala, produktu hau arriskuan batzuk izan daitezke. Oro har, gertatzen ekitaldia berarekin fabrikan ez du inolako epitelio zelulak (hau kendu da paratiroide guruinak), edo tiroide.

aplikazio

Gehienetan kaltyk bota edo animalia feed for emateko. Hala ere, emakume batzuk erabili-produktu hainbat plater prestatu da. Horren aurretik, arretaz tratatu zuen, odola, eta baita beste entzimak aktiboa gera daitezke eta.

Non txerri kaltyk erosi dut? Nola hau prestatzeko-produktu etxean? Laringe hil animalia ohi da supermerkatu handietan (izoztuak) saltzen. Zertan produktua bera da bilgarri plastikozko paketatuta (forma osoak edo txikituta ere).

Txerri kaltyk: nola egosten?

gozoak etxeko otorduak prestatzeko esan co-produktu erabiliz erosi behar dira:

• kaltyki izoztuak - 4 uds.;
• Irudikatu luze - 2 koilara handiak;
• azenarioa esan nahi balio - 1 ps:.
• txiki berenjena - 1 pc.;
• oilasko freskoa arrautza - 1 pc.;
• krema% 35 -s 'betetze - 2 koilara handiak;
• Holandako gazta tverdyy- 50 g;
• Landare-olioa - 4 koilara handiak;
• adjika eta gatza - zure gustura aplikatuko.

prestaketa byproduct

Ez baduzu ezagutzen kaltyki nola begiratu, gero argazki bat produktuaren eskaintzen dugu. Kontuan izan behar da hodi duten osagai honen eztarri barruan zabaltzen da. Bere zaporetsua eta nutritiboa Relleno bete asmoa dugu.

Beraz, etxeko bazkaria prestatu, desizoztuta kaltyki behar ondo ur epeletan garbitu (batez ere hodi barrunbean ere, askotan, ez dira odol clots eta beste entzimak).

zartagin handi bat-produktu Erruteko, urarekin bete zuten eta irakiten bat ekarri. To laringe biguna zen, hiru ordu inguru da egosi. Denbora osagai jarrera txekea labana arrunta zion itsastea. It libreki barneratzeko behar barruan.

erabakitzen baduzu kaltyk multivarka ere txerri prestatzeko bada, honek zopa edo itzaltzeko modua egin behar da. Kasu honetan, komeni da sukaldaritza byproduct handitzeko 1 h da.

txerri kaltyki ondoren guztiz egosi, ura dute kentzen dira eta guztiz hoztu. Bitartean, betetze prestatzeko jarraitzeko.

Sukaldaritza beheko behi

ezohiko plater hau betetzea oso erraza da. berenjena Small arretaz zuritu, eta gero lodia grater ezabatzen. Ondoren, ur hotza, gatza beteta eta mantendu esaterako, 10 minutu inguru. Hau beharrezkoa da barazkiak euren gorrotorik galdu dute bermatzeko.

berenjena berretsi bitartean luzea, aleak arroza egosten jarraitzeko. Horren aurretik, out ordenatuko zuen eta ondo garbitu.

azenarioak bezala, hura ere zuritu eta stalk, eta ondoren fina grater ezabatzen. Aurrerago landare-olioa zartagin batean berotzen zabaldu eta erdi arte frijituak.

Xukatu ura, gatza guztiek berenjena batetik, azenarioak eta irabiatzen frijitu behar dira gehitu egosi arte. Ondoren, bero kendu eta hoztu.

Behin ezarritako barazkiak aurrez egosia, arroza, janaria gatza, piper eta irabiatu. dira bai That atxilotu zuen, gordinak arrautza gorringoa gehitu behar dira. proteina bezala, eta gero, oraindik gurekin erabilgarria da.

platerak osatuz prozesua

Relleno prestatzen, astiro-astiro arautuko da kaltyka egosia sartu. Egiteko oso estuak ditu,-produktu bere forma ez galtzeko.

Arautuko greased pan elementu guztiak, pour krematsuak betetze bat. prestatu saltsa hauek: hondakin mince proteina, baita birrinduta nahasten zen Holandako gazta eta krema.

Hau labean plater bat bidaltzen du. 200 gradutara, minutu 17-23 inguru da labean. you multivarku erabiltzen ari bazara, afaria prestatzeko sorta modua izan nahi duzun.