Tiramisu klasiko errezeta

"Ducal zopa" - Italiako postrea, Medicitarren dukearen gortean sukaldari sortutako VII mendean. "Nençan" edo Tiramisu bihurtu eraldatu bere izena. Gaur munduko postreak gozoena artean jaki bat da. Bere eskaintza ia kafetegi guztietan, hala ere, egia Tiramisu zaporea ahal izan dezaten jatetxe onak bere prestaketa prozesu guztia mantentzeko hori bakarrik, jatorrizko osagaiak ordeztu gabe.

Italiako tiramisu errezeta honako osagai hauek ditu:
- mascarpone gazta,
- brandy edo likore,
- kafea (espresa)
- lehorra porotsuak cookies (etxean - gaileta bat).
Kontuan izan behar da hori berriro sortu dituzten 100% kalitate Italiako maisulan ez du funtzionatzen, delako aldaketa bat konformatu beharko dute.

Kasu honetan, Tiramisu bertsioa la russe jotzen da errazagoa edo postrea errezeta "Tiramisu errusieraz". errezeta gehienek arrautzak erabilera oinarritzen dira, baina artisau batzuk egin ditzaket gabe.

Lehenik eta behin, kontuan hartu arrautzak egunero erabiltzen tiramisu errezeta. Lehenengo Stock behar duzu cookieak Savoyardy edo egosten etxean.

lehor porotsuak cookies prestatzeko behar ¼ Kopako azukre bi arrautza whisk, gehitu bainila azukrea nahastu eta nahastu. Bereizita, irina, hauts gozogintza eta almidoia nahasketa bat. Da lehen nahasketa gehitu eta whisk berriro nahastailea da. Emaitza to mugitzeko behar duen ore bat da pastel poltsa bat, gero ederki haren gozogintza bat makil txiki orrian. Platerak aurrez gurina edo margarina busti. Mini-labean gailetak ez 12 minutu baino gehiago labean, eta ondoren hoztu.

bere ezartzeko 6 arrautza azukrea gorringoak marruskadurazko hasi behar da. masa leun denean, 0,45 mascarpone gazta, Marsala ardo kg gehitu eta irabiatu berriro dena kontu handiz. Paralelo harrotua 6 proteina eta gehitu nahasketa. Beraz lortu krema.

Errezeta postrea tiramisu kafea oso gogorra eta gozo baten erabilera dakar, espresa desiragarria. Berria brewed kafea (edaria) hozten onartzen da eta ardoa nahastuta. nahasketa hau zen azkar busti berria egin gailetak, bertan ezartzen dituen platera bertan pastela zerbitzatzen izango da behean.

Ezarritako cookie krema zabaldu baten gainean, hura lerrokatzeko, beraz, hurrengo bustitako gaileta geruza gainean jarri daiteke. Orduan zabaldu krema hondakin bat, bere azalera berdintzea gisa. Hartu kontu hori zuntz bakoitza behar dira liberally txokolate txip dusted sartu.

Errezeta Errusiako bertsioan tiramisu sei orduko esposizio lortzen anitzeko hozkailuan koherentzia bat eskatzen du. Horren ondoren, postre erraz taula eraman ahal, ez ahaztu mingotsa kakao hautsa bota.

bezalako Horrelako osagai ardoa Marsala eta mascarpone gazta ordezkatu ahal izango da errazagoa by likoreak amaretto eta gantz krema garratza, hurrenez hurren. are gehiago alienaturik ordeztea benetako tiramisu, postrea errezeta, baina oraindik ere bihurtzen da oso zaporetsua.

Tiramisu arrautzak gabe errezeta halaber existitzeko eskubidea du. Hala ere, arrautzak gabe krema da, eta cookie Savoiardi dagoeneko gainetik errezeta prestatzen.

krema egiteko krema gazta beharko du, azukrea. lortzea "flaccid gailur" churning aurretik Cold krema. Gazta azukrea eta azukre hautsa hobea churning. Bigarren nahasketa krema harrotua erdia gehitu zen, eta gero astiro-abiadura txikiena eraginda. Hurrengoa, krema aztarnak gehitu eta irabiatu berriro.

ondorengo prozedura da tiramisu errezeta prestatzeko arrautzak gabe, dagoeneko deskribatu antzekoa da.

sukaldaritzako maisu hau sortzeko bezain original prestatzeko metodo hurbiltzeko saiatu behar duzu, eta garrantzitsuena - ez da aldaketa osagaiak zapore gamut, hau da Italiako Confectioners Grand Medici Dukearen helarazi nahian sentitzeko.