Cookieak "Savoyardy" - postrea unibertsala

"Tiramisu", "Panna Cotta" edo, besterik gabe, kafe bat lagun onena elkarbanatu - hori guztia cookies erraza eta goxoa uztartzen "Savoyardy".

Horrelako polemikoa jaki

postrea sinple honen egiletza The - oinarria eztabaidatua frantsesa, italiarrek eta are amerikarrek. Diotenez, hasieran XI mendean bezala Bert Savoy asmatu aire mehe gozogintza, ezin hobeto xurgatzen Frantziako xarabeak. Geroago, bere ondorengoei liluratu "Arritxu 'hatz", halaber gaileta deitu Cookie "Savoyardy" courtiers onenak Europako errege-etxeak. Ezin izan nion eutsi are Velikiy Petr, Frantziako gozotegi lure.

beste bertsio bat arabera, cookie "Savoyardy" sortu zen zehazki Cosimo III de 'Medici da. Edo, hobeto esanda, ez baita tarta eta postre Tiramisu, oinarria zein izan zen. Bi alderdiek aurka amerikarrek, "emakumeentzako hatz" egile hori Italiako Estatu Batuak Karminantonio Yannakone den etorkin bat izan zen argudiatuz. izan ere, hirugarren bertsioan, eta, besteak beste jainkozko gaileta bat sortu zuen zen "Savoyardy" cookies.

Whatever izan zen, gaur egun, mundu osoan, besteak beste, jaki fin bat horren prestaketan nahiz eta hasibe sukaldari menderatzea gai da gozatzen.

Nola cookieak bake

"Ladies 'hatz" sukaldaritza "Tiramisu", eta ezin hobeak dira "Panna katuak". Edo tea kopa bat baino gehiago topaketak errespetatzen da. Hargatik hasteko.

30 pieza izango sortzeko:

1. arrautzak Aurretik gorringoak eta zuringoak banatu - 3;
2. sifted irina - 90 gramo;
3. gatza - nahikoa pinches;
4. azukre - 100 gramo eta 30 azukre hautsa gramo (bakarrik edo kakaoa edo bainila erabiltzeko prest bat formulatu ahal izango dira);
5. gurina - lubrifikatzeko (kaloria edukien dedikatu gozogintza paper bat ordez gurina erabiliz murrizteko).

Bereizita gorringoak irabiatu, azukrea pixkanaka gehituz horietan. masa leun ondoren, berdinarekin egon beharko luke, sartu sifted irina eta gatza nahasten. Nahasketa estuak izan behar du, baina aire, prozesua egin behar da, beraz, out jipoiaren batean nahasgailu edo irabiagailuan espezializatu pita baten bidez.

Nahasketa sortu zen ondoren gorringoa, jarri berotu labea. 170. Konkurrentzia, Greba dira atzeratu aparra proteinak koherentzia bera gorringoa nahasketa gisa - gas sukalde gomendatzen tenperatura 150 gradu, for elektriko bat da. Ondoren konbinatu bi zatiak, jarriz gaileta orea masa aitatu da.

betetako gozogintza paper edo busti gurina gozogintza. Ondoren, ondorioz, pasta da sartu kobratuko gozogintza Xiringa (eta ezean punta poltsa sinple bat ere moztu) eta gozogintza orri zerrendatan baten gainean zabaldu 10 - 15 cm gordinak ore botata beharreko erdi sprag hauts eta itxaron bertan disolbatu arte prestatu.. Prozesu hau hartu ahal izateko, hiru minutu. Horren ondoren, "Savoyardy" Bake cookie preheated batean bidaliko 25 minutu urrezko kolore bat lortu arte.

Bezain laster "dama behatzak" prest daude gisa, dute labea kendu eta hautsa botata berriro.

cookies Wazemank nola bakea sekretuak

Ikusten duzun bezala, jaki hau egiteko prozesua oso erraza da. Hala ere, postreak maisu erraz batzuk aholku pastelak ez dira bakarrik gozoak, baina baita erraza egingo eskaini hasiberrientzako.

Punta bat - bakarrik erabili hozkailuak arrautzak. Hau ez da soilik erraza zatiak bereizteko, baina, gainera, ez whipping prozesua oso erraza da.

Aholkua Bi - Erabili nahasgailu nahasketa begotten bat osatzeko. Hau esan izan aurretik, baina errepikatzen harekin. Eskuz, prozesu honek denbora gehiago hartuko, eta, gainera, ezin duzu nahi duzun emaitza lortzeko.

bertsotan - Hirugarren udaletxea. Bai, zehazki. Xiringa gozogintza bat erabiltzea ez da beti bermatzen den emaitza bat, eta, beraz, aplikatu angeluzuzena gozogintza zartagin batean eta besterik gabe bota sartu irinetan, beheko gozogintza paper ezarri ondoren. After the "Ladies 'hatz" prest egongo da, pastela nahi den tamainaren arabera moztu da.

Biscuits "Savoyardy" erraz egiten da eta xume bat familia afari edo soiree ezin hobeto egokitzen.